Món thịt cuốn này hấp dẫn ở chỗ giữ được sự tươi ngọt tự nhiên của thịt và rau.

	Lạ miệng thịt cuộn bắp cải hấp nước tương

Khi ăn mới chấm cùng nước xốt sẽ cảm nhận được rõ ràng hơn mùi vị riêng của từng nguyên liệu.

Lạ miệng thịt cuộn bắp cải hấp nước tương
Nguyên liệu cần có:: (3 người ăn)
Lạ miệng thịt cuộn bắp cải hấp nước tương
- 100-200 gram thịt xay - 10 chiếc nấm hương - 1 củ hành tây - 5 cây hành lá - 1 lá váng đậu - 5 lá bắp cải - 1 miếng cà rốt nhỏ (không bắt buộc) - ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối - 1 muỗng cà phê dầu hào - 2 muỗng canh xì dầu (nước tương) Cách chế biến: - Thịt nên chọn phần sấn vai (nạc vai) để xay vì phần đó lẫn cả thịt lẫn mỡ, khi xay ăn sẽ mềm và không bị khô. Nấm hương ngâm nở, thái vụn. Hành khô bóc vỏ, băm thật nhỏ. Tất cả trộn chung với muối và dầu hào. Có thể điểm thêm chút cà rốt xắt nhỏ để tăng màu sắc cho nhân.
Lạ miệng thịt cuộn bắp cải hấp nước tương - ảnh 3
- Váng đậu ngâm nước lạnh cho mềm, để ráo, cắt thành những miếng cỡ bàn tay. Lá bắp cải dùng dao nhỏ và sắc cắt bỏ phần màu trắng giữa sống lá để gói nhân được dễ hơn, sau đó trần sơ với nước cho mềm. Hành lá cũng trụng qua với nước sôi rồi vớt ra ngay kẻo hành chín quá sẽ khó buộc.
Lạ miệng thịt cuộn bắp cải hấp nước tương - ảnh 4
- Trải lá bắp cải và váng đậu ra, xúc một ít nhân thịt vào giữa rồi gói kín lại, cố định bằng lá hành trần. Xếp vào một đĩa sâu lòng.
Lạ miệng thịt cuộn bắp cải hấp nước tương - ảnh 5
- chuẩn bị sẵn xửng hấp, đợi nước sôi rưới xì dầu xuống đáy đĩa rồi đặt cả đĩa thịt đã cuốn xong vào hấp chừng 10 phút là chín.
Lạ miệng thịt cuộn bắp cải hấp nước tương - ảnh 6
- Thịt chín nhấc đĩa ra ăn ngay cùng với cơm quá ngon, dùng chính phần xì dầu và nước tiết ra trong quá trình hấp làm xốt để chấm là phù hợp nhất.
Lạ miệng thịt cuộn bắp cải hấp nước tương
 

Hà Ly
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt cuộn bắp cải, món cuốn, Hà Ly

Những Bài Đã TìmThích mê tơi những miếng sushi siêu dễ thương Thiệp bập bênh gửi lời yêu thương đến "người ấy" Thiệp Valentine "ấm áp" dễ thương Cách làm món thịt ba chỉ cháy cạnh ăn kèm cà tím ngon lạ cực hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức Cách làm món thịt ba chỉ kho dừa thơm ngọt quá ngon miệng đưa cơm cho cả nhà thưởng thức Cách làm món thịt ba chỉ kho măng giản dị mà rất thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức Cách làm thịt ba chỉ kho nước tương đậm đà hấp dẫn ngon miễn chê đãi cả nhà thưởng thức Cách làm món thịt ba chỉ nướng vàng ươm thật thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức Cách làm món thịt ba chỉ sốt kim chi đậm vị thơm ngon cực hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức Món thịt ba chỉ xào kiểu mới độc đáo mà ngon lạ dễ ăn cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần Cách làm món thịt ba rọi ram đường đậm đà quá ngon miệng cho cả nhà thưởng thức ngày mưa Cách làm món thịt bắp bò luộc gừng sả ngon ngọt cực bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức Cách làm món thịt bê xào khoai tây thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức Cách làm thịt bò cuộn rau củ thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần Cách làm thịt bò nướng thơm lừng siêu ngon ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức cuối tuần Cách làm món thịt bò sốt đậu phụ non nóng hổi thơm ngon cực hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức Cách làm món thịt bò sốt sa tế cay nồng thơm ngon rất bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức Cách làm món thịt bò xào khế bổ dưỡng thơm ngon ngày cuối tuần cho cả nhà thưởng thức Cách làm món thịt bò xào sốt đậu phộng đậm đà đưa cơm thật hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức Cách làm thịt chân giò xào lăn mới lạ khi thưởng thức

pad thai cơm rang độc đáo áo gối ot muoi chuối tẩm dừa Thịt Heo gia cay oc giac công thức dồi heo luộc cà chim quấta> mà t lẠnh pancake ngon kem dừa xoài lươn lan bot chien om vit nuoc man href="/index.php?q=m o">m o meo hay xôi tôm khô lạp xưởng oc huong chay toi kem trái cây nước cốt dừa nhúng m m Đu đủ oc lac luoc thom ngon bánh cuộn với khoai môn oc hap tieu tôm xiên nướng cach lam ca chien gion m c xiu mai tom ngon cach lam sinh to khoai lang oc buou nuong nuoc tao thao moc ngon bánh khoai kẹp thịt chiên Cá nước tương phở xào công thức bò cuộn phô mai oc buou hap sa nuong bo sup tôm 7 món ăn sáng ngon bổ rẻ cho cả nhà Món ăn ngon mi chien lưỡi heo xào sả riềng nuoc ngoai oc hap la gung ngon cách làm bánh rán xào đường gio heo ham sen cu sen võ thảo mộc nên trồng bồ công anh rau quất nuoc man ngam nuoc sot ca chua mùa xuân banh mi nhan kem sua nước sốt salad mì gạo xào Món mới đón mùa mới đây nuoc trai cay nuoc cham oc nước tương cà rạm Sườn xào chua ngot lam kem tra xanh nau thit nấu cà ri gà công thức sushi X繫i nui xào cải làm sinh tố cà xào cha nuoc ep khe xanh nuoc bap ngon suon rim mam nuoc dung nuo nui chiên kem dâu nui tron n m i ba rọi xào hẹ siêu thực phẩm Kiệt tác bánh ngọc nhật Wagashi nấm tươi Tom chao dau nòng nuoc cam vat ngon nui xao rau cu chay nuoc ep cách làm nước trái cây thường chuoi ep phÃÅ ngon thit ham su su nuỏc nươc măm canh bí đao thịt bằm m u cach lam banh tuiles bã³c nom tom quyt cai thao đón tết m y Hàng salsa thom CÃƒÆ Kho Bùn chua trà xnah bánh hình nhãn am thuc cơm bọc tôm chiên xù ºc