Nếu đã quá quen thuộc với món sò điệp nướng mỡ hành, phô mai… thì lần này bạn hãy thử thay đổi khẩu vị với lá trà xanh và trứng cút. Đầu bếp nhà hàng Hoàng Yến (Q.1, TP.HCM) hướng dẫn cách làm.

	Lạ miệng sò điệp nướng lá trà xanh

Lạ miệng sò điệp nướng lá trà xanh

Nguyên liệu cần có::

- Cồi sò điệp Úc nhập khẩu:1 kilogram /25-30con

- Vỏ sò điêp Việt Nam

- Lá trà xanh rửa thật sạch lau khô: 5 lá

- Sốt ớt cay làm sẵn trong hủ bán tại các siêu thị:1 muỗng cơm

- Trứng cút sống: 5 quả

Hướng dẫn cách làm::

- Cho cồi sò điệp vào một cái tô, ướp chúng với nước xốt ớt cay.

- Lá trà xanh rửa thật sạch, để ráo nước.

- Sau đó, chúng ta lấy vỏ sò điệp lót lá trà xanh vào, rồi đặt còi sò điệp lên trên. Tiếp theo đập trứng cút lên trên còi sò điệp cho vào lò nướng. Nướng với nhiệt độ lò 180 độ, khoảng 3 phút sò điệp vừa chín tới, đem ra trình bày trên dĩa. Dùng nóng.

Ngọc Văn (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

sò điệp, nướng, lá trà xanh

thịt gà trộn phở Lua No nướng canh dau hu ngon Cá hồng h bo ham hungary mì ngọt Banh Han CANH GÃƒÆ xốt bơ bún ca Bánh mì che bien mon ngon tu chan gio canh chua chua cha cÃƒÆ muối ớt cach lam thach rau cau ngon SẠĐậu phụ già treo Cá chép Гўm Muffin que Campuchia canh củ cải bánh gạo Cá hồi cá thu tốt cho cơ bắp tự làm bánh Đồ trang trí Chọn che khoai lang No huong Dan lam banh 4 Cơm chiên món ăn việt nam bắp bò cải chua món canh trâm phạm Cốm rang ChẠcà Gà hầm cách pha mắm gừng Cá hố ma cÃƒÆ chien cach lam bánh xu xue meo vat Cách nấu xôi Sà ŠGiÃƒÆ Bánh canh ghẹ hấp dẫn người Sài Gòn Rong Nhẹ Cá chiên 2010 cách lam banh nhan tỏ tình Ga nướng Đồ dùng thánh Dưa món May và GIà Dau xanh tá c Nau che cå² dau hu xao cay thạch lá nếp và sữa tươi Thạch hai Giáo 5 món trộn thanh mát ngày hè pha nước chấm kiểu thái Mách GÃƒÆ chien cơm chiên dưa thịt bò một Ech Ga hầm chua cay làm cơm trộn Pate Lý bun gao xao ngheu ngon Dau den Gỏi xoài sứa món gỏi Xuân Quế Bất ngờ với củ Quý thịt lợn nướng Hàu banh cream chesse ngon hành lá bánh mỳ chuối chiên mứt vỏ trái cây Pâte salad bo tom ngon DUI ga tÃƒÆ cach nuong tom ngon thịt bò luộc công thức canh hến nấu rau muống sofa cach nau banh bong lan chanh Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức hải sản hấp hành tỏi trái cây ép bun chay ngon cạch lam tai heo ngam dấm món đậu kho thịt CẠo củ cải xào trứng gà Từ Thịt bò cac cach bo dua hau cúc cach lam bap bo tiem thuoc bac cốc tai pina colada cach lam che chuoi hap nau hoanh thanh làm thịt lợn muối cach lam sushi banh my hướng dẫn nấu ăn cốt ám trứng hấp tôm cach pha tra sua Tran chau xa lach bo nuong thịt heo kho mini