Hãy thử món hấp này, vừa làm nhẹ tiêu hóa lại vừa giữ được vị tươi ngon vốn có của miếng cá, giúp bạn tiết kiệm đáng kể được thời gian nấu nướng.
Nguyên liệu gồm có:- 1 miếng phi lê cá - 1 búp bông cải xanh - 1 củ cà rốt - Hành lá, gia vị nêmCách chế biến:- Bông cải xanh cắt khúc vừa ăn, cà rốt gọt bỏ vỏ thái khoanh tròn hoặc bạn có thể tỉa hoa.
- Phi lê cá rửa thật sạch, cắt lát mỏng. Mẹo nhỏ là bạn để miếng cá vào tủ đông 20 phút thì khi cắt lát cá sẽ không bị nát.
- Xếp bông cải và cá vào đĩa, thêm 2 muỗng nước tương, 1 muỗng bột nêm, ½ (một phần hai) muỗng tiêu và ½ (một phần hai) muỗng nước cốt gừng để loại bỏ mùi tanh của cá sau đó khuấy đều và cho lên mặt cá.
- Đặt xửng hấp lên bếp, nước sôi hạ lửa cho đĩa cá vào hấp 10 phút.
- Sau 10 phút, cá và bông cải đã chín lấy ra dùng nóng.
