Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Đậu phộng cho vào nước nóng nấu khoảng 5 phút sau đó đậy vung, đun nhỏ lửa.
Khi thấy đậu phộng đã chín mềm, đổ đậu phộng vào bát nước lạnh, việc này sẽ giúp vỏ đậu phộng dễ bong ra hơn. Sau đó bóc sạch vỏ đậu phộng!
Đảo qua đậu phộng trên chảo thêm chút dầu chiên.
Ức gà thái hạt lựu.
Ướp 1 chút muối, rượu trắng, nước tương và trộn thật đều khoảng 5 phút sau đó rắc phần tinh bột vào.
Cho chút dầu vào chảo, xào săn thịt gà lại.
Hòa phần nước xốt gồm giấm, rượu gạo, nước tương, tương ớt còn lại vào, sau đó trộn 1 phần với đậu phộng.
Cho chút dầu vào chảo cùng với ớt khô đảo đều sau đó cho thịt gà vào xào tiếp.
Đổ phần nước xốt còn lại ở trên vào.
Thêm đậu phộng đảo đều nếm nêm lại gia vị. Bắc xuống ăn nóng. Có thể rắc thêm chút hành lá thái nhỏ cho đẹp mắt.
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
