Vẫn là cách kho cá quen thuộc, nay được biến tấu thêm với dưa chuột bao tử muối chua khiến món cá kho trở nên mới lạ, hấp dẫn hơn.
Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới - Món ăn ngon

Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 1Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 2

Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món cá kho này:

- 1 con cá lóc khoảng 700g

- 3 tép tỏi

- 150 gram dưa chuột bao tử muối chua

- Nước màu dừa (nước hàng), hạt nêm, mắm, dầu chiên.

Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 4 Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 5

Tỏi bằm nhỏ, cá làm sạch, cắt riêng phần đầu đuôi để nấu canh chua, còn phần thân cá xắt khúc dày khoảng 1-1.5cm.

Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 6

Ướp cá với 2 muỗng cafe hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cafe hạt tiêu và 1 muỗng canh nước màu dừa trong khoảng 15-20 phút.

Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 7

Dưa chuột bao tử muối chua vớt ra, để ráo.

Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 8 Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 9

Làm nóng chút dầu chiên trong nồi, cho tỏi vào phi thơm.

Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 10

Bớt xuống lửa nhỏ, xếp các khúc cá vào rồi đậy vung đun với lửa nhỏ - vừa.

Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 11 Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 12

Khi nồi cá sôi thì bạn thêm nước sôi vào nồi cùng 1 muỗng canh nước mắm ngon, đun to lửa cho cá sôi lại mới bớt xuống lửa nhỏ.

Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 13

Tiếp tục đun tới khi nước cạn bớt chỉ còn khoảng ⅔ (hai phần ba) thì bạn cho dưa chuột bao tử muối chua vào.

Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 14 Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 15

Đun nhỏ lửa tới khi nước cạn chỉ còn ⅓ (một phần ba) thì bạn nếm nêm lại cho vừa miệng, lúc này tùy theo ý thích bạn có thể đun tiếp tới khi cạn nước hoặc để lại nước kho cá để chấm cùng rau củ luộc cũng quá ngon.

Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 16

Lấy món cá kho ra bát / đĩa, dùng với cơm trăng.

Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 17

Vẫn là cách kho cá quen thuộc, nay được biến tấu thêm với dưa chuột bao tử muối chua khiến món ăn trở nên mới lạ, hấp dẫn hơn. Xen lẫn những miếng cá kho đậm đà, mềm ngon là những miếng dưa chuột giòn giòn, chua chua và thấm vị đậm của cá kho. Tùy theo sở thích của gia đình mà bạn có thể thêm vào vài lát ớt khi kho cá cũng sẽ quá ngon nhé!

Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 18

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cá kho này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món cá món ăn Việt Nam dưa chuột món mặn món ăn dân dã Món chính

cải chíp sốt nấm bÃƒÆ cÃƒÆ tôm đút lò Mẹo giữ hoa tươi sa kê chiên giòn huong dan nâu an ổi muối hoành gan ga quay ngu vi thom lung cải bó xôi xào cach nau ech kho to Rau muống xào nghêu với bơ Che vai hat sen Cách làm bánh kem lẩu bao tử heo xôi gà cách làm bánh xếp canh su hào trứng chiên nhân thịt Cà c bún cá thái xôi me hanh chien gion bánh quy hình chú sò Miền Bắc bánh cồng bánh vị dứa mứt rau câu gio heo nau du du nui xao Tuyết Nguyễn Chè củ sen nhãn nhục ẩm thực hà nội dưa chuột ngâm muối cách nấu xôi vò ga nuong pho mai Tự nấu cơm trộn nấm rán cách làm kem cam canh rau nhut ngon trang nhà mi cay han quoc phải khoai tay nghien nau pho mai cách làm chè hạt sen nấm tuyết thịt lợn xào cay gÃƒÆ quay che mit ngon cá kho củ cải CHÈ thực đơn món ngon cuối tuần cho gia Sườn Thịt khịa bánh mỳ bơ ruốc bánh trứng nho khô com rau cu thit da dieu cá hồi áp chảo sốt chanh dây Băng công thưc sươn xao chua ngot pate gà ca hôi xông khoi hầm thịt vịt với táo Vit tiem Làm mức chè nha đam cach lam mut dau trang dứa kho sườn chè chuối khoai lang cách nấu bún bò Huế cách làm pancake mỡ hành xào ngô bánh phở trộn gà bữa sáng cach muoi dua cai chua cach lam gio xao Nước ép trái lựu Viagra thiên nhiên Tuyệt cháo sò huyết salad hoa quẠca nuc kho mia ngon xào Muop tay nhoi thit heo bo nhung giam cơm tron củ waffeln dau tay Bo cau canh tam sắc gà hầm oliu Cà Kho cach lam banh mi que cha ca mối banh cookie coffee banh ngọt bò um sả thơm Nhấm tự làm kem tại nhà cháo hạt sen cách làm trứng gà chiên ngải cứu tom sot thai ngon cach lam muc nuong bo lam bun Kim chi dac biet bun mi xao singapore cơm nấu nước trà Cơm rượu tết đoan ngọ Khấu bồ TrẠng cach lam tom tit sau rieng huong dan lam trung hap van cach lam thit bo tai chanh Dung nấu mì sườn chiên nước mắm tiện ích trứng xào ớt cay cá hòi sót cam GỎI xoi chien nhan thit chất