Vẫn là cách kho cá quen thuộc, nay được biến tấu thêm với dưa chuột bao tử muối chua khiến món cá kho trở nên mới lạ, hấp dẫn hơn.
Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới - Món ăn ngon

Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 1Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 2

Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món cá kho này:

- 1 con cá lóc khoảng 700g

- 3 tép tỏi

- 150 gram dưa chuột bao tử muối chua

- Nước màu dừa (nước hàng), hạt nêm, mắm, dầu chiên.

Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 4 Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 5

Tỏi bằm nhỏ, cá làm sạch, cắt riêng phần đầu đuôi để nấu canh chua, còn phần thân cá xắt khúc dày khoảng 1-1.5cm.

Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 6

Ướp cá với 2 muỗng cafe hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cafe hạt tiêu và 1 muỗng canh nước màu dừa trong khoảng 15-20 phút.

Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 7

Dưa chuột bao tử muối chua vớt ra, để ráo.

Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 8 Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 9

Làm nóng chút dầu chiên trong nồi, cho tỏi vào phi thơm.

Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 10

Bớt xuống lửa nhỏ, xếp các khúc cá vào rồi đậy vung đun với lửa nhỏ - vừa.

Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 11 Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 12

Khi nồi cá sôi thì bạn thêm nước sôi vào nồi cùng 1 muỗng canh nước mắm ngon, đun to lửa cho cá sôi lại mới bớt xuống lửa nhỏ.

Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 13

Tiếp tục đun tới khi nước cạn bớt chỉ còn khoảng ⅔ (hai phần ba) thì bạn cho dưa chuột bao tử muối chua vào.

Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 14 Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 15

Đun nhỏ lửa tới khi nước cạn chỉ còn ⅓ (một phần ba) thì bạn nếm nêm lại cho vừa miệng, lúc này tùy theo ý thích bạn có thể đun tiếp tới khi cạn nước hoặc để lại nước kho cá để chấm cùng rau củ luộc cũng quá ngon.

Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 16

Lấy món cá kho ra bát / đĩa, dùng với cơm trăng.

Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 17

Vẫn là cách kho cá quen thuộc, nay được biến tấu thêm với dưa chuột bao tử muối chua khiến món ăn trở nên mới lạ, hấp dẫn hơn. Xen lẫn những miếng cá kho đậm đà, mềm ngon là những miếng dưa chuột giòn giòn, chua chua và thấm vị đậm của cá kho. Tùy theo sở thích của gia đình mà bạn có thể thêm vào vài lát ớt khi kho cá cũng sẽ quá ngon nhé!

Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 18

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cá kho này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món cá món ăn Việt Nam dưa chuột món mặn món ăn dân dã Món chính

làm đậu hũ trứng su hao xao N Phố pizza ga ba rọi ram đường cầu vồng mon cuon ngon cach lam banh can rau don ngâm giấm Cách làm trà sữa Sườn texas Làm món kimbap Hàn Quốc món chay ngon nước ép cà chua mật ong cari suon ca chua nhoi Bí quyết ăn uống tránh mệt mỏi ngày viêm họng nhà bếp tỏi bột nghệ mo n ca dac san ha nam luoc thit Chè chuối cách gói bánh chưng cách gói bánh chưng canh suon cach lam cuong hong heo xao cá cấn kho lá nén món ngon xứ quảng gà xào nấm bắm cách làm kem socola Cách khử vị đắng của măng tươi món ăn vặt từ chuối nước màu ä eo bun ngan cách nấu hủ tiếu sườn cút ngheu hap chè trôi nước ga xao ot chua ngot su hào món xào thịt bò Trâm Phạm văn phòng phẩm thú vị ổi ép nguyên chất cach làm kim chi rau cu kho xào nấm cach nau cà ri xuong heo Nâu ăn ngon Ca loc hap kẹp cu canh kim chi giò heo ca bung hương vị thời gian ở quán chè bốn List Cháo công thức thịt heo xào lá chanh bò khô trà u thịt gà nướng lá bạc hà thịt ba chỉ kho trứng lam gia dau xanh cách làm xôi vị bánh Trung thu Phụ muffin chocolate cai nau canh Bánh trung thu tự làm váng sữa cho bé ngò heo nuong thom ngon Banh là món kho canh khoại sọ sườn non quay Quay Thịt heo giải nhiệt lẩu măng chua ếch lẩu trà sữa ở hà nội spaghetti DÃƒÆ ca loc chien ngon cách nấu phở bò trung cut sot me soda bạc hà khoai tay xot chua ngot Mang xao thit bo cach lam ngo chien nguy hiểm cách làm thịt kho dưa kem gừng cay món ngon với táo đỏ nước mơ ngâm đường Rảnh rang làm thịt heo kho nước tương kẹo sắc màu nui xào ăn kèm cá mien xao thịt gà xào củ gừng nhân bánh trung thu kem dâu tây sữa dầu gạo cao cấp Neptune Tuyệt cà nâu xào thịt Cách nấu canh bí sườn heo sai lầm ăn kiêng bỏ bữa ăn ít cÃƒÆ nuong Làm kem ngô Giải nhiệt cách nấu lậu thái chả giò Thịt khìa nước dừa Kiên cá thu một nắng so ca com chay cách làm bún móng giò dọc mùng