Vẫn là cách kho cá quen thuộc, nay được biến tấu thêm với dưa chuột bao tử muối chua khiến món cá kho trở nên mới lạ, hấp dẫn hơn.
Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới - Món ăn ngon

Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 1Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 2

Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món cá kho này:

- 1 con cá lóc khoảng 700g

- 3 tép tỏi

- 150 gram dưa chuột bao tử muối chua

- Nước màu dừa (nước hàng), hạt nêm, mắm, dầu chiên.

Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 4 Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 5

Tỏi bằm nhỏ, cá làm sạch, cắt riêng phần đầu đuôi để nấu canh chua, còn phần thân cá xắt khúc dày khoảng 1-1.5cm.

Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 6

Ướp cá với 2 muỗng cafe hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cafe hạt tiêu và 1 muỗng canh nước màu dừa trong khoảng 15-20 phút.

Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 7

Dưa chuột bao tử muối chua vớt ra, để ráo.

Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 8 Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 9

Làm nóng chút dầu chiên trong nồi, cho tỏi vào phi thơm.

Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 10

Bớt xuống lửa nhỏ, xếp các khúc cá vào rồi đậy vung đun với lửa nhỏ - vừa.

Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 11 Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 12

Khi nồi cá sôi thì bạn thêm nước sôi vào nồi cùng 1 muỗng canh nước mắm ngon, đun to lửa cho cá sôi lại mới bớt xuống lửa nhỏ.

Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 13

Tiếp tục đun tới khi nước cạn bớt chỉ còn khoảng ⅔ (hai phần ba) thì bạn cho dưa chuột bao tử muối chua vào.

Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 14 Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 15

Đun nhỏ lửa tới khi nước cạn chỉ còn ⅓ (một phần ba) thì bạn nếm nêm lại cho vừa miệng, lúc này tùy theo ý thích bạn có thể đun tiếp tới khi cạn nước hoặc để lại nước kho cá để chấm cùng rau củ luộc cũng quá ngon.

Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 16

Lấy món cá kho ra bát / đĩa, dùng với cơm trăng.

Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 17

Vẫn là cách kho cá quen thuộc, nay được biến tấu thêm với dưa chuột bao tử muối chua khiến món ăn trở nên mới lạ, hấp dẫn hơn. Xen lẫn những miếng cá kho đậm đà, mềm ngon là những miếng dưa chuột giòn giòn, chua chua và thấm vị đậm của cá kho. Tùy theo sở thích của gia đình mà bạn có thể thêm vào vài lát ớt khi kho cá cũng sẽ quá ngon nhé!

Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 18

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cá kho này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món cá món ăn Việt Nam dưa chuột món mặn món ăn dân dã Món chính

bò kho bò bánh mì món Tây Hằng MT tôm rim lạc Xoi chien phong Biến tấu với những món ngon từ tôm banh ngo ran nấu xôi vò cải củ cÐÑÐ công thức spaghetti kimchi Đi ăn bun tom thom ngon nấu canh rau củ thập cẩm Mẹo để có nồi nước lẩu ngon Bí quyết các món lợi sữa cho bà mẹ sau cơm chiên cua nước dưa leo má Ÿ bún cho em đậu phụ nhồi chay ga cuon tom chien mực xào cay mousse tra xanh thịt viên kiểu thái tự làm phở chiên pha trà cam ga om nam ngon cá kho riềng bắp bò nấu chua đậu hủ xốt cay mÃƒÆ cà nướng Tép xào thịt heo chưng mắm cha dau thit nui xao trung bà nh dà n lòng lợn món ăn Việt Coffee Suoi Du du xanh dau ve xao cach lam salad nga bò nướng xiên chiên cay bánh quy ma nam nhoi cua canh bí đao cach lam banh pretzels Thịt trâu khô Tây Bắc ngon món ngon Đồng Hới chả lá lốt banh calzone thom ngon kho cà thu bún suông công thức nước ép dưa hấu pha chanh càch nấu canh cá hồi Trứng cá hồi mon nam hap tom trung ngon mực khô xào rau củ cháo vừng cach nau chao dau xanh không gian chật hẹp Dịp Valentine đậu phụ chiên xù nước ép lê dưa chuột cà ri cá lóc bông món sashimi chè mít lá nếp Món tái Bí đỏ hầm dừa banh mi trung ngai cuu bi ngoi don thit ngon chân giò hầm măng tươi món chay ngày tết ca loc nuong Thịt ba chỉ rim cach lam rau cau dua dua cach nau sup ga ngon cá chiên giòn sốt me chè đậu xanh hạt sen ngon nước ép táo mix bắp cải butter lột susu tối món rau ngon bun thit bo xao ngon công thức gỏi rong biển thit lon xao thịt gà nấu rau củ bánh bí đỏ nhân đậu xanh che bi ngo bánh cupcake vani lúc thit nuong satay ngon chè khoai lang nấu bột báng gỏi cá hú bánh gan món ngọt Trâm Phạm đậu hủ chay nuoc dau tay chanh muoi ot xanh Bo kho cu cai cach lam latte matcha bánh bột lọc nhân khoai kho thit vanilla fudge ngon Dua Gia canh hến rẻ và ngon chan gio rut thịt bò om khoai Mini Matcha Cheesecake lam kem khoai mon rán dau hu non chien vang mực dồn thịt sốt sa tế cach lam thach hoa canh rau lang tháºch Những ý tưởng tỏ tình bằng đồ ăn gà kho gừng Khô cÃƒÆ kho cach pha sinh to oi banh pancake cuon chuoi ngon mì Ý cach nau dau dua bánh nếp đậu xanh thịt ba chỉ hai nấu chè bưởi nem tôm rán tiec