Vẫn là cách kho cá quen thuộc, nay được biến tấu thêm với dưa chuột bao tử muối chua khiến món cá kho trở nên mới lạ, hấp dẫn hơn.
Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới - Món ăn ngon

Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 1Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 2

Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món cá kho này:

- 1 con cá lóc khoảng 700g

- 3 tép tỏi

- 150 gram dưa chuột bao tử muối chua

- Nước màu dừa (nước hàng), hạt nêm, mắm, dầu chiên.

Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 4 Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 5

Tỏi bằm nhỏ, cá làm sạch, cắt riêng phần đầu đuôi để nấu canh chua, còn phần thân cá xắt khúc dày khoảng 1-1.5cm.

Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 6

Ướp cá với 2 muỗng cafe hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cafe hạt tiêu và 1 muỗng canh nước màu dừa trong khoảng 15-20 phút.

Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 7

Dưa chuột bao tử muối chua vớt ra, để ráo.

Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 8 Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 9

Làm nóng chút dầu chiên trong nồi, cho tỏi vào phi thơm.

Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 10

Bớt xuống lửa nhỏ, xếp các khúc cá vào rồi đậy vung đun với lửa nhỏ - vừa.

Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 11 Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 12

Khi nồi cá sôi thì bạn thêm nước sôi vào nồi cùng 1 muỗng canh nước mắm ngon, đun to lửa cho cá sôi lại mới bớt xuống lửa nhỏ.

Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 13

Tiếp tục đun tới khi nước cạn bớt chỉ còn khoảng ⅔ (hai phần ba) thì bạn cho dưa chuột bao tử muối chua vào.

Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 14 Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 15

Đun nhỏ lửa tới khi nước cạn chỉ còn ⅓ (một phần ba) thì bạn nếm nêm lại cho vừa miệng, lúc này tùy theo ý thích bạn có thể đun tiếp tới khi cạn nước hoặc để lại nước kho cá để chấm cùng rau củ luộc cũng quá ngon.

Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 16

Lấy món cá kho ra bát / đĩa, dùng với cơm trăng.

Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 17

Vẫn là cách kho cá quen thuộc, nay được biến tấu thêm với dưa chuột bao tử muối chua khiến món ăn trở nên mới lạ, hấp dẫn hơn. Xen lẫn những miếng cá kho đậm đà, mềm ngon là những miếng dưa chuột giòn giòn, chua chua và thấm vị đậm của cá kho. Tùy theo sở thích của gia đình mà bạn có thể thêm vào vài lát ớt khi kho cá cũng sẽ quá ngon nhé!

Lạ miệng ngon cơm với món cá kho kiểu mới 18

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cá kho này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món cá món ăn Việt Nam dưa chuột món mặn món ăn dân dã Món chính

kem dâu vừng đen xoi thit ngon vừa đủ tiết canh chay bí đỏ nướng cach lam dui ech xôi với sườn bò hầm giá và bí đỏ che bot nep thịt ếch với sườn bò hầm giá Xoi ngọt với cách chế biến đơn giản nhưng cac mon chao ngon kem chuối hộp che ba ba ngon vỏ chai vỏ cam vịt xào ớt cách làm xôi chiên phồng chè đậu xanh xoài vỏ khoai tây vỏ hộp vịt rô ti vịt quay sốt cam vịt rang muối vịt quay bắc kinh bánh ngọt vịt om sấu trứng cút lộn xào me vịt quay loãi Bánh mì trứng cá boË kho Lý vịt ngon vịt om Bo bit tet cách chế biến thịt bò vịt nấu sả canh bo thom ngon dưa chuột công thức làm mì căn món ăn bài thuốc gà vịt nấu chao vịt nấu khoai sọ ca sa ba nuong giay bac mua dong kẹo oreo cà chua kho cà thu măng cơm vịt nấu bia vịt kho bia vịt nấu cà ri ngâm kiêu tri Mực xao ot canh khổ qua nấu chả cá cach nau canh hen ngon vịt chiên giòn vịt hấp vịt hầm vịt vệ style="background-color: #773E4B" href="/index.php?q=vị thuốc">vị thuốc kem bưởi vị thanh vị vị ngọt vị thơm ngon cach lam xoi 2 mau vệ sinh tủ lạnh Phạm Liên Đậm đà mỳ spaghetti sốt trứng gà tra xoai ngon vệ sinh an toàn vẽ tranh vệ sinh vệ vật trang trí vit xao chao ngon vật dụng món ăn tốt cho người bị bệnh cảm đậu hũ kho dừa Các mon sup Cách làm kem chuối dừa đậu phộng vải da vải hoa vườn vườn xinh vệ sinh an toàn thực phẩm vương vườn mini bot sua khoai lang ngon canh dua chuot Canh bí đỏ nấu tôm thịt xào nghêu với tỏi canh sup tai heo ngâm tỏi ớt văn phòng phẩm văn hóa văn phòng văn cao vô thời hạn vùng biển Việt Nam vùng vô danh vòng tròn vòng tay vòng quanh thế giới banh canh bot cao trung chien vòng cổ phụ kiện chế biến nấm gà nấu chao vòng cổ vóc dáng ví cầm tay xoi vang kieu malaysia Cach nau nui ngon