Những quả dưa hấu cuối hè là nguyên liệu lý tưởng cho món dưa hấu ngâm ngon lạ này.
Lạ miệng dưa hấu ngâm chua ngọt

Nguyên liệu gồm có:

-¼ (một phần tư) quả dưa hấu

-8 cốc nước

-2 muỗng canh + 1 muỗng muối thô

-2 cốc đường

-1 ¼ (một phần tư) cốc giấm táo

-8 nhánh đinh hương (nếu có)

-Hạt tiêu

-2 thanh quế

-½ (một phần hai) pickling spice (gia vị ngâm, có bán tại siêu thị nước ngoài hoặc kios tại chợ Phùng Hưng)

-¼ (một phần tư) thìa gừng xay

Lạ miệng dưa hấu ngâm chua ngọt 1 Cách chế biến:

Gọt bỏ phần vỏ xanh đậm bên ngoài quả dưa hấu, để lại phần vỏ xanh nhạt.

Lạ miệng dưa hấu ngâm chua ngọt 2   Cắt dưa hấu thành từng miếng nhỏ, vừa ăn.

trộn thật đều 8 cốc nước, 2 muỗng canh muối trong một cái nồi to. Đem nấu sôi.

Thêm dưa hấu vào và đun 5 phút tới khi dưa mềm. Lọc bỏ nước, vớt dưa hấu ra và để vào bát lớn.

Lạ miệng dưa hấu ngâm chua ngọt 3   trộn thật đều 2 muỗng muối, đường và các nguyên liệu còn lại trong một chảo lớn. Sau đó đặt lên bếp đảo qua tới khi đường tan.

Đổ hỗn hợp này lên trên bát dưa hấu. Sau đó đậy kín bát lại, nên nén chặt để dưa không bị nổi lên trên hỗn hợp ngâm. Cho vào tủ lạnh ít nhất 8 giờ hoặc qua đêm.

Lạ miệng dưa hấu ngâm chua ngọt 4   

Sau một đêm, chắt hỗn hợp nước ngâm ra nồi, nấu sôi. Đổ lên dưa hấu một lần nữa. Chờ cho nguội rồi lại nén và cho vào tủ lạnh qua đêm. Sau vài lần nén như vậy, bạn đã có món dưa hấu ngâm chua ngọt lạ miệng để ăn chống ngán.

Lạ miệng dưa hấu ngâm chua ngọt 5    Lạ miệng dưa hấu ngâm chua ngọt 6   Theo Xzone/Tri Thức Thời Đại
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hỗn hợp dưa hấu thìa canh đun sôi Phùng Hưng

thịt bò kho rau củ Chao dau xanh tom tit rang me ngon Banh canh tom banana upside down bánh chuối úp ngược cac loai dua chua ngô chiên Che lam bap xao bo lá hoa canh ga chien mam toi Su pha trà chanh Món nom tôm nướng lá chuối giải nhiệt cấp tốc thui rau lang canh sup ga nuong ca chua dut lo plan trà xanh Lươn các làm pannacotta Bùn bo thạch 3D Cach nâu bùn cha ca banh bong lan trung muoi hap cach lam bun mang vit Đậu đũa Nhi canh nghêu để nướng lươn cac mon nom ngon cách làm sườn chè dừa Chè Táo đ Lốcg tim">mousse khoai lang timabel" style="background-color: #A22118" href="/index.php?q= bò tái cốt chanh"> bò tái cốt chanh dau hu trung tom hap gởi gà kem chuoi ngon salad trung tóp 2 cách làm món chay Món kho chay ngon cho hamburger ca ngu canh ca nau dấm mứt tết Bánh Trôi Tàu Funny hoang cách làm món mực xào nui xao thit bo muc hap gung ngon súp súp bông cải trắng lê banh bot my banh tra earl grey áo cưới cách làm thịt kho viên mon sup tom tÃƒÆ Phạm Liên Đậu phụ xào dưa chua chống tÃƒÆ bữa cơm hàng ngày thạch trà đường lẩu thái cach lam mi cay han quoc canh gà nấu chua Sà u banh gato ngon cách làm thịt lợn xào ngô những món bún ngon Món bún thang kỳ công hoa chuối Clip day nau an salad dưa leo trộn chua cay phở xào những món salad ngon ga tay dut lo ăn kiêng gà sốt cà dac san lang son chan gio ham ngu vi Nộm xoài cách ngâm chanh muối hấp bánh chuối Hòa tan sườn non kho che nep cam cách làm bánh táo Khoai sà trà tắc cach lam goi muc ep trai cay hệ muối chân gà bánh kem sinh nhât ga tiem thuoc bac Tom nuong bo toi nom xu hao cach lam banh bong lan socola cach lam banh xeo nhat không khí lạnh nâu bo sôt vang heo nướng sa tế Bún xào pha cocktail quất Món ăn mùa hè Tái chế đồ đạc Chè chuối salad ngÃƒÆ bo xao nam rom ngon Canh cải cÃƒÆ kho tu lam kem chuoi món hấp cha gio hai san mocktail kem chua ngọt dưa chuột chiên giòn cach lam muffin thit xong khoi chung trung mut ngon kho quẹt ngon mì xào tôm sốt bơ tỏi nướng