100gr thịt bò; 60gr cà tím; 2 muỗng sốt miso; 30ml sốt katsu don; 10ml dầu chiên; 1 muỗng bơ; 2gr hành lá; 5gr hành boa-ro.
Cách chế biến:
Cà tím rửa thật sạch, không gọt bỏ vỏ, cắt thành 4 khoanh
Thịt bò cắt thành từng lát mỏng.
Cho cà tím vào chảo chiên cho vàng đều rồi cho sốt miso vào, nấu đến khi sốt sệt lại.
Cho thịt bò vào chảo rồi đổ 1 ít nước sốt katsu don vào áp chảo cho chín rồi tắt lửa
Cho 2 chén cơm trắng vào tô, lấy 1 ít nước sốt katsu don rưới lên cơm
Xếp thịt bò ra tô.
Đặt cà tím vào tô, trang trí ít hành lá và boa-ro lên trên. Dùng nóng với súp miso và rau trộn. Theo InfonetTổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
