Nguyên liệu gồm có:
- 200 gram măng tươi
- 5 chiếc cánh gà ta
Gia vị: 5 trái ớt xanh, 2 trái ớt đỏ khô, 2 muỗng canh tương đậu nành, hành gừng tỏi băm nhuyễn, muối, dầu salad. Cách chế biến:Với món cánh gà hấp măng, trước hết bạn cần phải nhặt rửa kĩ, xát muối cho cánh gà. Với món này tốt nhất bạn lấy phần giữa cánh gà, chặt làm đôi.
Măng tươi rửa thật sạch, thái sợi.Băm nhuyễn ớt xanh và cả ớt đỏ khô, sau đó trộn thật đều với tương đậu nành, hành gừng tỏi băm nhuyễn, một ít muối và dầu chiên.
chuẩn bị sẵn một bát lớn và trải đều măng bên dưới, kế đến bạn cho cánh gà lên, rồi cho phần xốt mình vừa pha chế vào.
Cho cả bát vào nồi hấp, để lửa lớn và hấp trong vòng 35 phút.Lấy ra và trộn thật đều.
Cuối cùng bạn chỉ việc dọn ra đĩa và trang trí với vài cọng hành lá tỉa gọn là xong.
Trong một con gà thì cánh gà là phần được nhiều người yêu thích; và chắc hẳn bạn đã biết đến nhiều món ngon từ cánh gà mà chủ yếu là các món nướng hay chiên. Hôm nay bạn hãy thử đổi món cho cả nhà với món cánh gà hấp măng đậm đà hòa quyện với vị cay cay từ ớt nhé; món này sẽ giúp bữa ăn gia đình thêm phần ngon miệng đấy!
Theo Afamily
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
