Đây là một món ăn khá ngon,ccọng cải xanh nhồi với cá thu quết dẻo rồi chiên vàng ăn kèm xốt dầu hào. Lạ miệng cải xanh nhồi cá thu
Lạ miệng cải xanh nhồi cá thu

Khi làm món này bạn nên chọn loại cải xanh có cọng to, mập mạp làm mới ngon. Cọng cải đem nhồi, lá cải cho vô nồi nấu canh với trứng muối hay thịt băm vậy là mình đã có hai món ăn cho bửa cơm gia đình rồi nhé.


Nguyên liệu gồm có:

3 cây cải bẹ xanh (nên chọn cây cải có bẹ to)
200 gram thịt cá thu nạo, hoặc cá thát lát
Hành ngò xắt nhuyễn, bột canh, tiêu xay, bột năng và dầu hào

Cách chế biến:

Cải bẹ xanh cắt lấy phần bẹ, rửa thật sạch cắt khúc dài chừng 6-7cm rồi nhúng sơ qua nước sôi cho cọng cải được xanh đẹp, vớt ra xả lại nước lạnh để ráo.

 

Cọng cải bẹ xanh cắt khúc

 
Thịt cá thu nêm gia vị, bột canh cho vừa ăn, cho tiêu xay, hành ngò và chút xíu nước vào quết cho dẻo dai
Cọng cải xanh trước khi nhồi cá vào thì thoa một ít bột năng vô bên trong, sau đó múc cá đã quết vào, nhồi cho đều rồi mang chiên vàng mặt cá quết.

Cọng cải nhồi chiên vàng

 
Dùng một cái chảo nhỏ cho chừng 1 chén nước dùng và 2 muỗng cà phê dầu hào, nêm tí xíu muối cho vừa ăn Vặn lửa nấu sôi rồi dùng bột năng hòa nước cho vào, quậy đều để nước xốt sánh lại thì gắp từng cọng cải nhồi cho vào Đảo đều nhẹ tay để cho cọng cải thấm nước xốt là được. Bày món ăn ra dĩa dùng nóng với cơm
 

Cọng cải đã thấm nước xốt và dọn ra dĩa

Mong các bạn ngon miệng  
 
Theo Richangyinshi
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

mái cá đù kho suon cuu nuong sot A Au mỳ căn file cá hồi sốt mù tạt бє p cách làm bánh chả hành tây bo toi soup sườn non tau hu ky trè 潞 mocktail trái cây kem cookies sữa tươi Ba món Thái được bán nhiều ở Hà Nội rong bien wakame bánh tráng bánh tráng trộn trứng cải cải xoong cach nau che san day ngon mon bao tu ham tieu xanh bún trộn rau leo cach lam banh Doraemon nước ép ca rốt mi quang quay chien thom ngon cach pha bot banh cuon mì sốt cam bánh mướt còi sò điệp xào ớt chuông cach lam mi sot me thÃi Gà tẩm bột chiên xù trộn cay ngọt ngon thạch trứng sữa xoài Đậu phọng nem khoai môn rán cách làm cupcake cach lam suong sa kem đá bào cá thu tươi Cá thu tươi rim gừng ớt công thức xôi đậu nành nam com banh trang cuon tai heo cach nau che dau xanh vien bún xào bò Ngộ 7 món ốc sò nướng được ưa thích ở mon Brazil CAch com ruou mien Nam canh chua gÃƒÆ vó thức ăn nhanh hen suyễn bệnh hô hấp vòng Noel mắm thái bánh chiên mặn Ga nuong muối ot huong dan lam banh quy Canh cua nau bau ga chien la chanh ngon gà nấu cháo cách làm thịt lợn quay Điểm đến cơm chiều cahc lam thiy heo quay Những món ăn đường phố khi Hà Nội tiết kiệm chi phí món chay thạch rượu vang đỏ cách làm bánh flan đơn giản cach lam ca ri ga GOI HAI SAN suon cuu nuong bo banh khoai mi cach lam muffin ngon công thức xíu mại chay cách làm thạch nghêu hấp sả ớt chuông xào vỏ dưa muối chấm gà rim cà chua Cách làm Bánh mì CANH GÃƒÆ tom lan bot ngon Banh pho xoi thit vit Tây nộm dứa dưa chuột chế độ ăn bánh giò nộm chay cach nau canh hoa thien ly thạch bí đỏ lam dua mon thịt chân giò lợn chiên ca om nam sinh tố trà sữa chè nhãn xuồng món nướng mắm ruốc kho thịt trò đùa ngày cá tháng tư Chị Cách pha chế banh mi ong gia noel Mèn mén món ăn độc đáo của người ca basa cocktail chanh day ga nuong xa xiu công thức nộm đậu bắp Món Bánh thit vien bi do sot ca chua thom ngon ngừng dưa chuột ngâm gừng Thịt bo kho cach lam chao quay phở vịt cua cua rang me me hải sản ca thu kho thom ngon chè bột báng đậu phộng cach nau che san day