Đây là một món ăn khá ngon,ccọng cải xanh nhồi với cá thu quết dẻo rồi chiên vàng ăn kèm xốt dầu hào. Lạ miệng cải xanh nhồi cá thu
Lạ miệng cải xanh nhồi cá thu

Khi làm món này bạn nên chọn loại cải xanh có cọng to, mập mạp làm mới ngon. Cọng cải đem nhồi, lá cải cho vô nồi nấu canh với trứng muối hay thịt băm vậy là mình đã có hai món ăn cho bửa cơm gia đình rồi nhé.


Nguyên liệu gồm có:

3 cây cải bẹ xanh (nên chọn cây cải có bẹ to)
200 gram thịt cá thu nạo, hoặc cá thát lát
Hành ngò xắt nhuyễn, bột canh, tiêu xay, bột năng và dầu hào

Cách chế biến:

Cải bẹ xanh cắt lấy phần bẹ, rửa thật sạch cắt khúc dài chừng 6-7cm rồi nhúng sơ qua nước sôi cho cọng cải được xanh đẹp, vớt ra xả lại nước lạnh để ráo.

 

Cọng cải bẹ xanh cắt khúc

 
Thịt cá thu nêm gia vị, bột canh cho vừa ăn, cho tiêu xay, hành ngò và chút xíu nước vào quết cho dẻo dai
Cọng cải xanh trước khi nhồi cá vào thì thoa một ít bột năng vô bên trong, sau đó múc cá đã quết vào, nhồi cho đều rồi mang chiên vàng mặt cá quết.

Cọng cải nhồi chiên vàng

 
Dùng một cái chảo nhỏ cho chừng 1 chén nước dùng và 2 muỗng cà phê dầu hào, nêm tí xíu muối cho vừa ăn Vặn lửa nấu sôi rồi dùng bột năng hòa nước cho vào, quậy đều để nước xốt sánh lại thì gắp từng cọng cải nhồi cho vào Đảo đều nhẹ tay để cho cọng cải thấm nước xốt là được. Bày món ăn ra dĩa dùng nóng với cơm
 

Cọng cải đã thấm nước xốt và dọn ra dĩa

Mong các bạn ngon miệng  
 
Theo Richangyinshi
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

my nui xao sot ca chua Vệ chiên cá Suon non cai thuốc thực phẩm ớt trái yến Cùng Đào dua chua bong dien dien nấu chè đậu ngự Cong Thuc Lam Banh Kep banh sua chua thom ngon nuoc chanh ep gio heo thit lon cá lốc lam ca dieu hong ngon heo quay kho dua cai snack hồng que kẹo rau củ cach lam snack khoai tay món bún ngon qua chanh Thịt Heo kho man tôm Pate gan gà bun ca Ha Noi Tuong ngọt meo luoc rau muong xanh khoai lang ran bánh hành chiên kem Goi xoai mi ca loc cach nau vit ngon tuong ca chua cháo gan heo đỗ xanh ca nau me axit folic ung thư măng tây rau diếp lườn gà Trứng chien trộn salad tôm đac san kem bắp vani các món hấp thịt ba chỉ trứng cút món nướng món gừng kho cá bống làm tỏi đen bánh nếp nhật bản làm sinh tố cha nam sot chua ngot mon trung chien ngon nắp rau cang cua công thức nấu ắn dau hu sot cay mướp cuộn tôm com chien cách làm nước chấm nem giảm stress canh bò nấu chua đay chanh đào bánh kiểu ý Món ăn chữa bệnh suon ca bo gu nuong ngon trứng chiên củ cải khô Muc chien nuoc mam lam sach Xôi chiên giòn sốt tôm ngon khó cưỡng cách làm bánh đậu xanh thịt gà làm chả bánh tổ canh khe chua cay ca ngu va sup cu san khoai tây cách chế biến thịt gà mi tom chay toi Thơm nức lẩu mắm Cần Thơ giữa Sài đậu Hà Lan banh tet nhan thit kẹo dẻo chao bo cau cà ri thái sốt gà viên món ăn Âu cơm chiên thịt bằm hình bánh kèm banh ca phe chiffon chanh công thức cá chim sốt dầu hào dẠu há Thịt heo muc nhoi thit thap cam banana pumpkin bread riềng kho cá hú banh nuong ngon người sành ăn c º me ngam đương hau chien trung ngon banh khoai mi Súp miến nấu thịt heo bánh bánh nấm nhân gà nấm gà nấm công thức kem đậu đỏ dau bap tron mam kho quet Phạm Liên Giữ dáng đẹp da với sinh CÁCH LÀM HÀNH PHI GIÒN THƠM HẤP DẪN Salad dau ngon cai mam tron thit bo công thức pudding xoài đơn giản Cach Lam Kho BO Cay Canh gÃƒÆ Hoa chè đậu tom su rim ngon Thit lon banh trang tron ngon bánh tráng cuốn hoa quả tiramisu kem dau tam thom ngon canh bí ngòi