Đây là món ăn quen thuộc của người Mông sống ở Hang Kìa, Hòa Bình. Món ăn lạ miệng nhưng dễ ăn, phù hợp với cả người lớn và trẻ nhỏ ăn dặm.
Lạ miệng bí đỏ nhồi thịt hấp cho ngày chủ nhật

Nguyên liệu cần có:

Một quả bí đỏ, 300 gram thịt ba chỉ, 5 gram mộc nhĩ, vài cây sả.

Hướng dẫn cách làm:

Sả xắt nhỏ rồi giã nát, lưu ý phải giã thật nát để lúc ăn không lợn cợn.

Thịt rửa thật sạch, bỏ bì, bằm nhỏ.

Mộc nhĩ ngâm nước ấm, rửa thật sạch, bằm nhỏ.

Tất cả trộn thật đều với nhau làm nhân, thêm ít muối cho đậm đà. Nếu lựa được thịt và bí ngon thì không cần thêm mỳ chính hay bột nêm vì món ăn đã đủ ngọt.

Bí đỏ rửa thật sạch, để nguyên vỏ, cắt đầu, khoét ruột, nhồi nhân vào. Hoặc cũng có thể bổ đôi quả bí đỏ theo chiều ngang, bỏ ruột rồi nhồi nhân.

Đem hấp trong vòng 30 - 40 phút trên lửa nhỏ, đến khi bí chín mềm là được. Bí mềm và ngọt, nhân cũng có vị ngọt ngào, thơm béo ngậy. Cứ thế lấy thìa xúc ăn. Thử xem, bạn sẽ mê luôn món bí hấp này!

Lưu ý: Nếu muốn sáng tạo, bạn có thể thêm vài tai nấm hương, thay thế thịt bằng tôm hoặc cá.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ăn bí đỏ nhồi thịt hấp

gối trang trí Đường bÃo cháo hạt sen trung ngon Mì Ý cách làm sốt trứng gà thịt ba chỉ cứt du du xao ngon bánh mỳ nướng muối ớt cafe Cách làm chân gà nướng cach lam ca chep hap sen mam chung hot vit xíu mại sốt me sườn kho thanh long lách mứt hồng chân gà nướngc cột Dúa rang trứng cút với muối Æ lẩu bò viên sa tế Lẩu bò viên sa tế gỏi xoài khô bò cốt Đậm đà miến cua phố Gầm Cầu mon nhat ban gà mật ong banh tart tao cha gio chien ngon cách ướp sườn nướng cach lam kem sua Nem nuong rang hat de mit non xao mon an voi nam kim cham ngon Nha dam giẠm cà n lam cha bong quần cach nau đuôi bo giảm cân công thức cappuccino Coffee mon xao thap cam mẹt gà tuyết Sườn ram phà cà mon nam kim cham ngon diệm mạch bánh mì trắng Thu Phạm làm bánh bánh cupcake đầu dơi móng giò hầm đậu nành snack khoai tây giòn tan xoai xanh cà tím nhồi thịt nướng Trâm Phạm nhuộm màu trứng luộc cáhc làm canh ga chien mat ong nau canh ca Sữa bí mỳ vằn thắn Quả dứa trứng xào muối nuoc mam cham tom chien phong sot chua chè bưởi đậu xanh hoa bí xào thịt ăn tăng cân giữ dáng tinh bột chè vải đỗ xanh chân gà nướng xì dầu Lemon curd cách làm chân gà nướng xì dầu cupcake dâu tây Hoàng Diệu banh chiffon pho mai chan ga nuong muoi ot cach lam bot ngan lop chè hoa quả trân châu cu cai ngâm nuoc măm may vÃƒÆ trộn gỏi tôm miến thực phẩm đàn ông dưa hấu bơ ram thit KEM tom nuuong sot chanh day máu Bun Tạ cach lam ca hap cuon banh trang gia vi bánh flan rau câu mut bi do củ cải ngâm chanh day tom nuong rau củ ngâm nước mắm mì bún trộn rau củ sườn rim trái cây củ cải trắng ngâm nước mắm canh rau muống nấu hến doi truong xao thom ngon ca tam nau mang cach lam tom nuong sot chanh day mon cá món bò kho ngày tết banh beo tom chay hap dan tự làm trân châu lẫu mắm cupcake chocolate tôm ngon xao chua ngot cỏ LÀM KEM Cún Khang Canh nấm nấu chua thanh mát cầu kì thịt heo nhồi món chiên Cuối tuần chiên chim cút thơm Yen Muop canh hoa bí nấu giò sống nau nẩu Bạc Hà