Mướp đắng giàu vitamin C, nâng cao khả năng miễn dịch, kích thích tiêu hóa. Rán mướp đắng với trứng sẽ giảm bớt vị đắng ăn ngon hơn. Lạ miệng: Mướp đắng rán trứng

Nguyên liệu gồm có:

Mướp đắng 1 quả

Trứng 3 quả

Hạt nêm

Vài lát ớt đỏ  

Cách chế biến:

Mướp đắng rửa thật sạch, bổ đôi, nạo bỏ ruột.

Thái mướp thành nhiều lát mỏng.

Đập trứng ra bát, thêm hạt nêm, đánh thật đều. Cho mướp đắng và vài lát ớt vào trứng quậy đều lại.

Đặt chảo lên bếp, nấu nóng dầu chiên, đổ trứng vào tráng.

Để lửa vừa, tráng trứng chín vàng hai mặt là được.

Cho ra đĩa, ăn nóng với cơm hoặc kẹp bánh mỳ ăn cũng ngon lắm.

  N.D
Tổng hợp
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)