Nguyên liệu gồm có:
Mướp đắng 1 quả
Trứng 3 quả
Hạt nêm
Vài lát ớt đỏ
Cách chế biến:
Mướp đắng rửa thật sạch, bổ đôi, nạo bỏ ruột.
Thái mướp thành nhiều lát mỏng.
Đập trứng ra bát, thêm hạt nêm, đánh thật đều. Cho mướp đắng và vài lát ớt vào trứng quậy đều lại.
Đặt chảo lên bếp, nấu nóng dầu chiên, đổ trứng vào tráng.
Để lửa vừa, tráng trứng chín vàng hai mặt là được.
Cho ra đĩa, ăn nóng với cơm hoặc kẹp bánh mỳ ăn cũng ngon lắm.
N.DTổng hợp
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
