Mùa trung thu đang đến gần, những chiếc bánh trung thu truyền thống dễ khiến bạn bị ngán và khó ăn. Bạn có thể tự làm bánh trung thu thạch rau câu tại nhà với vị lạ mà lại đẹp mắt nữa.

Nguyên liệu gồm có:

- Thạch rau câu: 1 gói (Tùy loại rau câu bạn muốn sử dụng)

- Bánh flan (caramel): 3 hộp

- Nước cốt dừa: 100 ml

Dụng cụ cần dùng:

- Dao

- Đĩa

- Bát tô sạch

- Thìa

- Khuôn bánh

Cách thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Cắt bánh flan thành những miếng vừa đủ để đặt vào khuôn.

Bước thứ hai(2): Hòa tan nước cốt dừa với số lượng nước vừa đủ có hướng dẫn trên phần vỏ của gói thạch rau câu.

Bước thứ ba(3): Bắc lên bếp đun đun đến khi nước sôi thì đổ gói thạch rau câu vào, khuấy đều, đun thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt lửa.

Bước thứ tư(4): Đổ thạch vừa đun vào ⅓ (một phần ba) khuôn.

Để cho mặt thạch rau câu se lại thì đặt bánh flan đã cắt vào khuân. Tiếp tục đổ lớp rau câu cho đầy khuôn. Trong quá trình làm, rau câu bị đông thì bạn chỉ cần bỏ lên bếp hâm nóng lại 1 chút là rau câu sẽ tan ra.

Bước thứ năm(5): Đợi đến khi rau câu đông cứng lại thì bạn hãy bỏ vào trong ngăn mát tủ lạnh để bảo quản nhé!

Cuối cùng bạn đã có được bánh trung thu thạch rau câu đẹp mắt mà ăn không bị ngán!

Xem thêm >>> Cách làm bánh bông lan trà xanh không cần lò nướng

T.Hằng (Tổng hợp)

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)