Lươn kho sả ớt vừa dễ làm lại rất tốt cho sức khỏe. Bạn hãy thử đổi vị cho gia đình bằng món lươn kho sả ớt này xem sao, sẽ rất tuyệt vời đấy nhé.
Lạ mà ngon với món lươn kho sả ớt

Bạn đã từng nghe đến món lươn kho sả ớt chưa? Nghe hơi lạ đúng không! Nhưng món ăn này quá ngon, nguyên liệu dễ tìm và đặc biệt là cách thức thực hiện khá dễ dàng, phù hợp với những người nội trợ bận rộn. Còn chần chừ gì nữa, mình cùng vào bếp để xem cách thực hiện món lươn kho sả ớt này như thế nào nhé.

lươn kho sả ớt lươn kho sả ớt Hấp dẫn, cay nồng với món lươn kho sả ớt luon kho sa ot

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món lươn kho sả ớt:

  • Lươn: 300 gam
  • Sả, ớt.
  • Ớt bột.
  • Dầu điều, nước màu.
  • Nước dừa tươi.
  • Gia vị: Nước mắm, đường, muối, tiêu, hạt nêm, giấm.

Các bước thực hiện món lươn kho sả ớt:

  1. Lươn: Làm sạch hết nhớt, rửa thật sạch với muối và giấm. Vớt ra để ráo và xắt khúc khoảng 2 cm.
    Ướp lươn với 1 muỗng đường + 2 nước mắm + ⅓ (một phần ba) muối + 1 dầu điều + 1 nước màu + 1 chút tiêu và hạt nêm.
    Sả: băm thật nhỏ.
    Ớt: rửa thật sạch, để ráo.
    lươn lươn kho sả ớt Hấp dẫn, cay nồng với món lươn kho sả ớt Luoncủ sả lươn kho sả ớt Hấp dẫn, cay nồng với món lươn kho sả ớt cu sa
  2. Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu, cho sả và ớt bột vào phi thơm. Sau đó cho lươn vào xào cùng cho đến khi thịt lươn hơi săn lại và có mùi thơm.
  3. Cho lươn vào nồi đất và cho thêm 1 bát nước dừa tươi + 1 vài quả ớt nhỏ. Đun sôi lên rồi giảm bớt lửa.
  4. Đun liu riu cho nước dừa thấm vào trong lươn, đến khi nước trong nồi cạn ½ (một phần hai) hoặc sền sệt (tùy theo sở thích của bạn và gia đình), rắc thêm chút tiêu và tắt lửa.

Vậy là sau vài phút và một vài thao tác giản đơn món lươn kho sả ớt của chúng ta đã xong. Bạn đã có một món lươn thật đặc biệt để thiết đãi gia đình rồi. Vừa ngon, vừa bổ lại dễ làm. Bạn biết không? Các món ăn chế biến từ lươn rất đa dạng và dễ ăn nên được nhiều người ưa thích. Hơn nữa, lươn có tác dụng bồi bổ khí huyết, chữa được bệnh suy dinh dưỡng, đau nhức xương sống đấy nhé. :)

Ngoài ra, bạn có thể thay đổi khẩu vị cho gia đình bằng một số món ăn khác như món cá ngừ kho cà chua cũng rất tuyệt vời.

Mong các bạn thành công và có bữa ăn thật ngon bên gia đình!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

ca loc khoai tây chiên chua ngọt cánh gà chiên kiểu hàn quốc nh i công thức phở cuốn tôm hấp thịt ba rọi ba chỉ củ cải mặn món khoai tay lac pho mai chau tom Nướng Sapa truc cua chien gion bánh xèo kim chi cách chiên phồng tôm ngon thịt cuộn chấm mắm tôm Nghệ thuật trang trí cafe của Kazuki Cách làm gà hấp kho cá bạc má Làm bánh cookies trà xanh mì trứng vịt tiềm nh bánh mì kẹp kem cach làm kim chi cach lam cu cai muoi lam banh sau rieng chien gion tim heo ham trang nhã muffin dâu tằm củ cải ngâm giấm Rau câu xứ Quảng canh ca loc cai be xanh Bánh quy bơ m c cà thu rim bánh xèo nhân xoài tôm làm chả Gà hấp sả sữa chua với dâu nguồn Quán bánh canh giò heo chật ních người cach nau chao dinh duong bo la lot nuong sa xoi m băp Nhá Ngu Các mi nuoc canh muop thit bam ngon Luộc Gọi cuốn diếp với cơm rượu óng CÃƒÆ Kho kem hương trà bá tước gừng kho thịt bò Cake nước chanh dây ép xoi mit cake cỏ ca ngu va sup cu san Cafe Hột vịt muối quán nướng Hồng Koong cach nầu nườc gạo hàn quốc chân gà hấp lá chanh cach lam ga ran kfc cach lam bun tom súp lơ xanh xào bò cach lam sung muoi ngon món ngon cuối tuần thịt heo xào củ cải chiên xù khoai ram tam bot chien tai công thức chả hến thịt bằm xôi nếp viên thịt thị ba chỉ pha tra chanh bo ham mu tat ga nuong sot Tzatziki ngon bánh gạo viên kiểu Hàn cach lam mi xao ga bánh đúc công thức bánh lọc nhân thịt cơm nấu nước trà xanh 9 sandwich mut xoai món ăn Âu 8 sốt chấm sa lát cach lam mut quyt pha nước mắm chấm hải sản 7 muc ong hap gung nến đậu phụ kho tương hột 6 ép cần tây bún thái ăn chay Cách làm Tép khô các món bánh ngon miền trung Gio tra atiso do Long non xao dua Chua công thức bánh bao hình thỏ ngọc hoa sen chiên canh ga nau nam va rong bien gÃƒÆ cay Ä Ãªm phú vịt chien gion xuong Nấu Phở các loại kem ngon mùa hè Nuôi làm bún món ăn vặt sườn giò gà trộn cay bắp cải xào chua ngọt Ca moi Món ăn vặt Hà Nội ở Sài Gòn