Lươn kho sả ớt vừa dễ làm lại rất tốt cho sức khỏe. Bạn hãy thử đổi vị cho gia đình bằng món lươn kho sả ớt này xem sao, sẽ rất tuyệt vời đấy nhé.
Lạ mà ngon với món lươn kho sả ớt

Bạn đã từng nghe đến món lươn kho sả ớt chưa? Nghe hơi lạ đúng không! Nhưng món ăn này quá ngon, nguyên liệu dễ tìm và đặc biệt là cách thức thực hiện khá dễ dàng, phù hợp với những người nội trợ bận rộn. Còn chần chừ gì nữa, mình cùng vào bếp để xem cách thực hiện món lươn kho sả ớt này như thế nào nhé.

lươn kho sả ớt lươn kho sả ớt Hấp dẫn, cay nồng với món lươn kho sả ớt luon kho sa ot

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món lươn kho sả ớt:

  • Lươn: 300 gam
  • Sả, ớt.
  • Ớt bột.
  • Dầu điều, nước màu.
  • Nước dừa tươi.
  • Gia vị: Nước mắm, đường, muối, tiêu, hạt nêm, giấm.

Các bước thực hiện món lươn kho sả ớt:

  1. Lươn: Làm sạch hết nhớt, rửa thật sạch với muối và giấm. Vớt ra để ráo và xắt khúc khoảng 2 cm.
    Ướp lươn với 1 muỗng đường + 2 nước mắm + ⅓ (một phần ba) muối + 1 dầu điều + 1 nước màu + 1 chút tiêu và hạt nêm.
    Sả: băm thật nhỏ.
    Ớt: rửa thật sạch, để ráo.
    lươn lươn kho sả ớt Hấp dẫn, cay nồng với món lươn kho sả ớt Luoncủ sả lươn kho sả ớt Hấp dẫn, cay nồng với món lươn kho sả ớt cu sa
  2. Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu, cho sả và ớt bột vào phi thơm. Sau đó cho lươn vào xào cùng cho đến khi thịt lươn hơi săn lại và có mùi thơm.
  3. Cho lươn vào nồi đất và cho thêm 1 bát nước dừa tươi + 1 vài quả ớt nhỏ. Đun sôi lên rồi giảm bớt lửa.
  4. Đun liu riu cho nước dừa thấm vào trong lươn, đến khi nước trong nồi cạn ½ (một phần hai) hoặc sền sệt (tùy theo sở thích của bạn và gia đình), rắc thêm chút tiêu và tắt lửa.

Vậy là sau vài phút và một vài thao tác giản đơn món lươn kho sả ớt của chúng ta đã xong. Bạn đã có một món lươn thật đặc biệt để thiết đãi gia đình rồi. Vừa ngon, vừa bổ lại dễ làm. Bạn biết không? Các món ăn chế biến từ lươn rất đa dạng và dễ ăn nên được nhiều người ưa thích. Hơn nữa, lươn có tác dụng bồi bổ khí huyết, chữa được bệnh suy dinh dưỡng, đau nhức xương sống đấy nhé. :)

Ngoài ra, bạn có thể thay đổi khẩu vị cho gia đình bằng một số món ăn khác như món cá ngừ kho cà chua cũng rất tuyệt vời.

Mong các bạn thành công và có bữa ăn thật ngon bên gia đình!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

chao ga ngon mon an brasil Dân cu cai do xao muc nhoi hinh nai chuoi mon suon xao chua ngot canh măng chua sốt hải sản khoai tẩm mè nướng Mẹo vệ sinh nhà bếp hay ít người biết da day om Cách muối măng chua LÃƒÆ m Kem Vịt quay Quảng Đông ngon như nhà hàng Làm Mứt dừa um băp mức nước lẩu chay bún mắm mắm món Nam Xuân Quế hải sâm Ăn nem chợ Huyện xem đêm hát tuồng samousa Ăn nem chợ Huyện xem đêm hát tuồng cách gói bánh chưng bằng lá dong bánh kem nướng thơm ba rọi nướng cà chua xào trứng cach lam bun cha gio liệu pháp dinh dưỡng ngừa bệnh tật cách làm bánh tráng trộn cách làm thỏ bông sườn xá xíu mật ong bánh cuốn thanh trì hạt lựu ngâm đường hấp sò điệp bách hoa BÃƒÆ ng cách muối hành tím ruoc mì đậu nành món mì cong thuc mon an gio heo ham nam dong co Món chao cách làm bánh flan cookies trÃƒÆ xanh lam banh bao ngon lòng xao kho qua nhoi thit ngon cach lam oc xao me lã³c cá nướng cuốn cach tia trai cay cách nấu chân giò lam pad thai nama vị cam goi tai heo cách làm trứng cút bọc giò sống cach lam muc nuong bo cơm chiên nhồi bí Kheo sinh tố ngon ga quay ba rọi kho cải vit quay ngon ạu Ga nau nam công thức bò xào mè thịt cuộn bắp cải món cuốn Hà Ly Không dung nạp sữa tôm rang mặn che mon Cupcake mochi kem vani banh mi dua hau cách làm bánh bông lan cơm gạo lức Tép rang hành tỏi giản dị ngon cơm món ăn vặt Canh chua lá cóc vịt nướng tiện lợi tim tiểu đường rau họ cải cách làm cơm trộn lam mẠcach nau lau mam tam bánh đậu hũ phô mai chem chep nuong mo hanh canh trung thit bam làm mực cuộn tôm canh cá nấu măng chua trọng cà thu Nhá Mận làm bánh flan dau phong tôm tẩm vừng chiên banh gao han quoc ánh gà sốt mắm tỏi ớt thạch cà phê cá thu rim mắm dậy nấu ăn may giat nếm thử heo cuon mang tay sot me Cách nới rộng phòng bếp nhỏ đậu hủ nướng giấy bạc giò heo Nạp súp gà ức gà Hà Ly Mẹo chọn măng cụt ngon xoà i làm bún Hầm xào tỏi cach lam ga tan kho thịt ba chỉ với thơm sinh tố tốt cho tim mạch