Lươn kho sả ớt vừa dễ làm lại rất tốt cho sức khỏe. Bạn hãy thử đổi vị cho gia đình bằng món lươn kho sả ớt này xem sao, sẽ rất tuyệt vời đấy nhé.
Lạ mà ngon với món lươn kho sả ớt

Bạn đã từng nghe đến món lươn kho sả ớt chưa? Nghe hơi lạ đúng không! Nhưng món ăn này quá ngon, nguyên liệu dễ tìm và đặc biệt là cách thức thực hiện khá dễ dàng, phù hợp với những người nội trợ bận rộn. Còn chần chừ gì nữa, mình cùng vào bếp để xem cách thực hiện món lươn kho sả ớt này như thế nào nhé.

lươn kho sả ớt lươn kho sả ớt Hấp dẫn, cay nồng với món lươn kho sả ớt luon kho sa ot

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món lươn kho sả ớt:

  • Lươn: 300 gam
  • Sả, ớt.
  • Ớt bột.
  • Dầu điều, nước màu.
  • Nước dừa tươi.
  • Gia vị: Nước mắm, đường, muối, tiêu, hạt nêm, giấm.

Các bước thực hiện món lươn kho sả ớt:

  1. Lươn: Làm sạch hết nhớt, rửa thật sạch với muối và giấm. Vớt ra để ráo và xắt khúc khoảng 2 cm.
    Ướp lươn với 1 muỗng đường + 2 nước mắm + ⅓ (một phần ba) muối + 1 dầu điều + 1 nước màu + 1 chút tiêu và hạt nêm.
    Sả: băm thật nhỏ.
    Ớt: rửa thật sạch, để ráo.
    lươn lươn kho sả ớt Hấp dẫn, cay nồng với món lươn kho sả ớt Luoncủ sả lươn kho sả ớt Hấp dẫn, cay nồng với món lươn kho sả ớt cu sa
  2. Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu, cho sả và ớt bột vào phi thơm. Sau đó cho lươn vào xào cùng cho đến khi thịt lươn hơi săn lại và có mùi thơm.
  3. Cho lươn vào nồi đất và cho thêm 1 bát nước dừa tươi + 1 vài quả ớt nhỏ. Đun sôi lên rồi giảm bớt lửa.
  4. Đun liu riu cho nước dừa thấm vào trong lươn, đến khi nước trong nồi cạn ½ (một phần hai) hoặc sền sệt (tùy theo sở thích của bạn và gia đình), rắc thêm chút tiêu và tắt lửa.

Vậy là sau vài phút và một vài thao tác giản đơn món lươn kho sả ớt của chúng ta đã xong. Bạn đã có một món lươn thật đặc biệt để thiết đãi gia đình rồi. Vừa ngon, vừa bổ lại dễ làm. Bạn biết không? Các món ăn chế biến từ lươn rất đa dạng và dễ ăn nên được nhiều người ưa thích. Hơn nữa, lươn có tác dụng bồi bổ khí huyết, chữa được bệnh suy dinh dưỡng, đau nhức xương sống đấy nhé. :)

Ngoài ra, bạn có thể thay đổi khẩu vị cho gia đình bằng một số món ăn khác như món cá ngừ kho cà chua cũng rất tuyệt vời.

Mong các bạn thành công và có bữa ăn thật ngon bên gia đình!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

mì lạnh món hầm ngon Mở tôm tươi em đẹp nem trái cây rán tỏ tình bơ đậu phộng ca cuon cha bap Thanh Hòa mi goi lá i Hương vị miền Tây trong món hủ tiếu lá dứa Bun Gao Xao Singapore đế bò hầm sốt vang lam cha gio cua bánh cam mặn Tuyết Nguyễn Gỏi rau lang thịt bò banh bao de thuong ná m gà ốc cà na lẩu ẩm thực hà nội lòng Chao ech bánh flan dừa nấu cháo sườn heo huong dan lam banh mi nuong muoi ot Nau pho bo Chiêm ngưỡng bộ sưu tập búp bê củ cha com pudding gao cá basa Mi ga chẠcua sinh to thap cam quẩy nóng Tấm Ăn sáng canh cÃ Æ chua Tuyết Nguyễn Làm chả cá an toàn tại gio heo muoi chien mùa đông banh da lơn giòn tan GOI NGO SEN trứng chiên Cupcake trà xanh Cupcake trà xanh cua chien gion cha dau thit banh mi hap nhan thit thom ngon mẹo nấu ăn cá thác lác chiên giòn lam banh bong lan man dạ dày hầm CARI che trôi nuớc nấu canh chua banh kem cam mut man Cún Khang Canh sườn non nấu khoai lang trang trí bánh đồng khoai tây làm đẹp mắt da tóc chân bánh men banh trung nuong cá rô kho thịt ba chỉ chia cách làm miến trộn cach lam trung chien sot me cá chim Món bánh kem cốm lá dứa trà đào đường phèn làm cháo sườn ca long tong me nau lau cua luon kho nem rán giòn banh sua dua Ấn tượng đặc sản của người Đồ ăn sáng Cách làm bánh chuối nướng Bột nếp hinh anh banh Phân thực phẩm Bánh trôi mặn dot bi xao rán khoai tây bọc xúc xích lÃ Æ sen dua luoi nuong ngon Cong Thuc Lam Banh Cong bình hoa salad tôm salad cocktail tôm hoành thánh giấy canh nam hoÃng Bap cha cach lam thit xien nước atiso làm đồng hồ công thức bánh mì mỳ ý xúc xích canh cà bò my trung tron thom ngon Muop tay nhoi thit heo HAT họp mut kiwi chua ngot bò ngấm mắm gừng Bánh bột lộc lam banh khoai cach lam nom cu sen