Rau củ trái mùa thường không được thơm ngon nhưng nếu biết cách chế biến, bạn vẫn có bữa ăn hấp dẫn.
Làm sao để chế biến rau củ trái mùa cho thơm ngon!

  • 1

    Đỗ

    Vấn đề: Đỗ to và cứng.

    Khắc phục: Thay vì để đỗ cả quả khi chế biến, bạn hay chẻ nó ra làm hai nửa riêng rẽ. Như thế, đỗ sẽ mềm và dễ ăn hơn.

  • 2

    Cà rốt

    Vấn đề: Cà rốt khô, héo và cứng.

    Khắc phục: Cà rốt ăn phải giòn mới ngon nhưng nếu ăn cà rốt trái mùa, bạn vẫn có thể làm cho nó ngon hơn bằng cách cắt cà rốt ra từng miếng rồi đem luộc cho đến khi gần sôi với ít nước. Khi đó hương vị của loại củ này sẽ tăng lên đáng kể.

  • 3

    Vấn đề: Bí bị vàng, phồng xốp.

    Khắc phục: Có màu vàng và bị phồng xốp, bí trở nên kém ngon và hấp dẫn. Để khắc phục vấn đề này, thay vì xào nấu bí như mọi khi, bạn chỉ nên rán áp chảo. Như thế sẽ giúp thịt bí săn chắc hơn và loại bỏ nước thừa bên trong ruột.

  • 4

    Cà chua

    Vấn đề: Cà chua bị bồn bột.

    Khắc phục: Thay vì chế biến theo cách thông thường, bạn hãy nướng cà chua trong lò nướng ở nhiệt độ thấp trong vài giờ. Điều đó sẽ giúp cà chua có hương vị đậm đà và phần thịt bớt bị khô.

  • 5

    Dâu tây

    Vấn đề: Dâu tây không có mùi thơm và bị xốp như bông.

    Khắc phục: Có một cách hiệu quả giúp khắc phục vấn đề trên. Đó là phun rượu ấm có mùi hoa quả, điều này sẽ giúp dâu tây tiết ra vị ngọt và cải thiện phần thịt quả.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn ngon, Bí quyết

tôm sốt bơ Lam thach Cuon coca bầu xào sushi Dùng tom chien tia to rong bien Món Hầm già bàn tẠm Các Cho mon ngon moi ngay nha Banh tôm chiên lava BO KHO thơm Nau An hoa lan Ý Tóp mỡ kho tom dat bach hoa ngon Hai salad cã dong trộn nấm kim châm Set nau thit bo sot vang nhiệt cac mon ăn ngon nếp than trang trí nhà cửa cà thu kho Hoành thánh Mực xào Ngon miệng với thịt bê xào sả ớt salad ca chua ngon banh kem Những lợi ích sức khỏe từ món ăn Hàn Trẻ khoai tây xóc muối ớt thốt nốt đường thốt nốt lợi ích Bống ngon vét nồi cách làm tương Snack tao ngon Quat Dà hoành Tôm tích rang me bán cuống họng heo tôm nướng bơ tỏi Tôm nướng bơ tỏi che nep cam quạt cơm tay cầm lạp vị sườn non món Hoa thê Banh Bot loc cá hâp hành banh bo sốt mì Ý sashimi dưa bở áo phông bánh tet xôi ngậm dừa GIÃƒÆ cach nau canh cua thẠch nhà n cach lam chan ga ngam chua ngot cách làm cá hồi ngon sấu cac mon an ngon dien ThÃnh goi y mon ngon cho tet duong lich sua chua nep cam ngon sặc làm nước ép dâu cá hồi sốt chanh dây Giò cá hồi nướng với ra củ uong Xoi ga Nao de Mùa tép ăn rong Mùa tép ăn rong kem chuối mít cốt dừa canh cá bông lau nấu bông súng oc chuoi dau trứng cuộn kiều hàn quốc cach lam kem dau Bánh Mặn Món ngon từ tôm muc xao ot bữa sáng Singapore nguoi bun cha ca nha trang Canh rau đay 7 món ngon từ vọp Món Hấp pha cà phê rượu bù do Sả mon an viet nam Trái Cây Ngô Tuyết Phượng Làm caramen ngon mịn cá sốt ca chua chuột gỏi cá trích váy liền Quên ĐÀO cach lam mon chim cut