Thay vì nướng trên bếp than hồng, bạn sẽ được tự tay nướng chín những con ốc tươi ngon trên các hòn đá nóng hổi. >> Những món hải sản nướng mỡ
Lạ lùng ốc nướng đá



Thay vì nướng trên bếp than hồng, bạn sẽ được tự tay nướng chín những con ốc tươi ngon trên các hòn đá nóng hổi.
>> Những món hải sản nướng mỡ hành thơm nức mũi

Ốc, sò nói chung là món ăn chơi được nhiều người ưa thích vì sự ngon miệng do nó mang lại. Người ta thường chế biến ốc bằng cách nướng, xào, luộc, hấp... Ngoài ra, ở Sài Gòn mới xuất hiện cách chế biến ốc mới, gây sự tò mò và thích thú cho thực khách là ốc nướng đá.



Ốc nướng đá được ưa thích vì có thể thưởng thức nhiều loại ốc với nhiều gia vị khác nhau.

Thoạt nghe qua, có lẽ nhiều người sẽ không hình dung ra được cách chế biến này như thế nào. Thực tế rất giản đơn. Điều quan trong nhất là có một cái bếp lò và đá nóng hay dùng trong spa. Đầu tiên, cho than đang cháy vào trong bếp lò, sau đó xếp lên trên một lớp đá đã được nấu nóng.

Ốc dùng để nướng thì rất phong phú, bạn có thể lựa chọn tùy theo ý thích, từ ốc vú nàng, ốc mặt trăng, ốc giấm cho đến sò dương, sò mồng hay vẹm... Thêm một điểm làm nên hương vị hấp dẫn cho món ăn này là các loại gia vị, bạn có thể nướng ốc với bơ, mỡ hành, nước mắm, muối ớt hay phô mai...



Mỡ hành, phô mai, mắm ớt... được để riêng cho bạn tha hồ chế biến theo ý thích.

Đặt lò nướng lên bàn, xếp các loại ốc lên trên đá và nướng. Khi ốc bắt đầu nóng, dùng thìa nhỏ múc các gia vị cho vào từng con ốc tùy theo ý thích của mình. Khi hương thơm quyện lại, tỏa mùi thơm thì gắp xuống và thưởng thức với các loại nước chấm như: muối ớt chanh, nước chấm chua ngọt hay muối tiêu...



Món ăn luôn giữ được độ nóng đem lại sự ngon miệng cho người ăn.

Ốc nướng đá được nhiều người thích vì món ăn luôn nóng hổi, có nhiều loại gia vị và nhiều loại ốc khác nhau nên đem đến sự ngon miệng mà không gây cảm giác ngấy. Nếu muốn thưởng thức món ăn lạ miệng này, bạn có thể ghé đến quán ốc Xinh ở địa chỉ 002 lô B5 chung cư phường 3, Khánh Hội, quận 4, TP HCM. Quán bán từ 15h đến 23h hàng ngày. Mỗi đĩa ốc nướng đá có giá 60.000 đồng với bốn loại ốc khác nhau.

Huấn Phan


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Lạ lùng ốc nướng đá

cách làm củ kiệu chua ngọt tu lam cha Nem chua rán gọi ngày gió lạnh giái gà sốt me cach lam cai thia xao toi tiểu cari heo Thịt Heo chien nuoc mam lam banh rum chocolate truffles khoai lắc bột xí muội lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương com chien thom bà nh kem tra xanh phở bò rau xào ngÆ lam sua chua Cai thao xao xuc xich cốc giấy hẠđậu hủ chiên giòn chợ cach lam khoai mi mocktail hibicus Điểm cach lam cha mặt Cach nau pho bo thom giờ kẹo vừng đen thực đơn ngon Học mướp xào vit xao chao ngon cá nục kho nước dừa Cá nục kho dan khan điện Xuong xao chua ngot Cá điêu hồng Bánh canhlass="label" style="background-color: #78F764" href="/index.php?q=Miå³ ä¹ Trung">Miå³ ä¹ Trung Đu hoa cúc canh suon non Làm cốm hưỡng dẫn làm bánh táo cach lam banh rom nhan thit tông màu cua chien gion Mon khai vi nuoc ep ca rot cách làm đậu xốt xì dầu thuc don hai phong bánh ca cao Hầm Bức công thức thạch xoài hình trứng Thái Lan úc khổ sot nam ruou vang Món Ý cách làm trứng trà gà chip chiên giòn Sua bap ức gà xào chất cách làm mứt mận ngon X么i lột> bà nh gio Mắm ruốc gà nướng chanh chất béo lam pudding the nao nếp cẩm Đau bụng muối tôm bun tom xao cach lam nom ca com mon xao thap cam ngon tự nấu canh riêu cua Goi cuốn dac san buoi tien vua hành tây banh chung vuong Bánh canh nuoc mam cuối tuần củ cải xào món bánh nướng ngon Món Chính CANH GÃƒÆ Món chien cach lam banh ran man hấp sách bò các món ăn ngon ở Đà Lạt chiên mẹo hay chanh chiên ngon mà bÃ Æ ga nau pa te lau bo xoai cach lam goi mien thai gỏi rau củ Cach lam dua muoi cách làm đậu hủ lam kem tai nha công thức bánh trung thu rau câu đậu sốt nhật bản trang trí nhà đẹp dÃƒÆ ng cha gio thit ngon cach lam xa xiu thit heo mẹo bảo quản thực phẩm miến lươn thịt lợn chiên huong dan cach lam mang chua gÃƒÆ ham chả da