chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
 | - 200 gram thịt băm - 100 gram tôm tươi - 1 bát gạo nếp - 4 củ mã thầy - 30ml nước tương nhạt - 15ml rượu trắng, 15 gram bột ngô, dầu mè - 1 tép tỏi - Muối, tiêu |
 | Bước thứ nhất(1): - Ngâm gạo nếp vào nước rồi để qua đêm trước khi nấu. - Cho thịt băm vào một chiếc bát lớn, thêm nước tương nhạt, rượu gạo, tiêu, muối và tỏi băm vào trộn thật đều. |
 | Bước thứ hai(2): - Sau đó, bạn cho thêm mã thầy băm thật nhỏ và dầu mè vào rồi trộn thật đều. |
 | Bước thứ ba(3): - Bóc vỏ tôm, bỏ phần đầu, rút bỏ chỉ lưng nhưng vẫn giữ lại phần đuôi. Sau đó, bạn rửa thật sạch rồi để ráo, thêm tiêu xay và ít muối để ướp một lúc. |
 | Bước thứ tư(4): - Lấy thịt bao tròn quanh viên tôm rồi lăn qua một lớp nếp đã được ngâm trước trong nước đêm trước. Cho vào nồi hấp với lửa lớn trong 15 phút. |
Trông miếng thịt được bao bởi nếp dẻo, thêm phần đuôi tôm đỏ đẹp mắt hấp dẫn vô cùng luôn!
Thử biến tấu một chút để bữa ăn gia đình thêm thú vị nhé!
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Giòn rụm mê li món trứng cút nướng bọc thịt
Bí quyết cho món thịt viên sốt cà thơm mềm mà không bị ngấy
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
