![Là lạ nhâm nhi kem caramel muối hay ho](http://kenh14cdn.com/thumb_w/600/5oY5KNV6vbfyClghcdGNAJpgMBONXa/Image/2013/06/kem-caramel-sp2-d0828-72d6b.jpg)
chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 360 gram đường
- 60 gram bơ mặn
- 350ml kem tươi
- 350ml sữa nguyên kem
- 6 lòng đỏ trứng gà
- 10ml tinh chất vanilla
- 10 gram muối biển
Đến phần hành động này >:D<:
![]() | Bước thứ nhất(1): - chuẩn bị sẵn 1 chảo lớn, cho đường vào rồi bật bếp ở lửa vừa. |
![]() | Bước thứ hai(2): - Bạn không khuấy đường khi đường bắt đầu chảy ra và chuyển màu nâu. Lúc này, bạn có thể khuấy nhẹ để đường không bị cháy đen. |
![]() | Bước thứ ba(3): - Khi đường đã thành caramel hẳn nhưng chưa cháy (chuyển màu nâu sậm), bạn cho bơ, sữa và kem vào. - Đun hỗn hợp ở lửa nhỏ cho đến khi caramel tan đều vào với bơ và kem. |
![]() | Bước thứ tư(4): - Đánh tan trứng với vanilla. Sau đó, nhanh tay cho từ từ hỗn hợp caramel nóng ở trên vào, vừa cho vừa trộn đến khi hỗn hợp quyện đều vào nhau. |
![]() | Bước thứ năm(5): - Đổ lại hỗn hợp vào chảo, thêm muối rồi đun ở lửa vừa. Các bạn Lưu ý khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sánh lại. |
![]() | Bước thứ sáu(6): - Lọc hỗn hợp qua rây, bọc nylon lại rồi cho vào tủ lạnh cho đến khi hỗn hợp lạnh hẳn. - Đổ hỗn hợp vào máy làm kem, nếu không có máy làm kem, bạn cho hỗn hợp vào ngăn đá tủ lạnh, mỗi 30 phút lấy ra trộn thật đều lên 1 lần. |
![Nhâm nhi kem caramel muối thơm - béo - lạ 7 Nhâm nhi kem caramel muối thơm - béo - lạ 7](http://kenh14cdn.com/k:thumb_w/600/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2013/06/kem-caramel-sp1-d0828/nham-nhi-kem-caramel-muoi-thom-beo-la-.jpg)
Vừa ngòn ngọt lại mằn mặn rất lạ, hẳn bạn sẽ thích mê cho mà xem!
![Nhâm nhi kem caramel muối thơm - béo - lạ 8 Nhâm nhi kem caramel muối thơm - béo - lạ 8](http://kenh14cdn.com/k:thumb_w/600/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2013/06/kem-caramel-sp2-d0828/nham-nhi-kem-caramel-muoi-thom-beo-la-.jpg)
Nếu chán ăn ngọt thì món kem caramel mặn này sẽ là ý tưởng hay để bạn đổi vị!
![Nhâm nhi kem caramel muối thơm - béo - lạ 9 Nhâm nhi kem caramel muối thơm - béo - lạ 9](http://kenh14cdn.com/k:thumb_w/600/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2013/06/kem-caramel-sp3-d0828/nham-nhi-kem-caramel-muoi-thom-beo-la-.jpg)
Ăn kèm với chocolate hay các loại hạt thì tuyệt luôn!
Các bạn có thể tham khảo thêm:
![Nhâm nhi kem caramel muối thơm - béo - lạ 10 Nhâm nhi kem caramel muối thơm - béo - lạ 10](http://kenh14cdn.com/k:thumb_w/600/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2013/06/kem-caramel-banner1-d0828/nham-nhi-kem-caramel-muoi-thom-beo-la-.jpg)
Ngon mắt lạ miệng với kem cà phê xốp mềm
![Nhâm nhi kem caramel muối thơm - béo - lạ 11 Nhâm nhi kem caramel muối thơm - béo - lạ 11](http://kenh14cdn.com/k:thumb_w/600/etnlNc4WVwjMehheuec957vwFdd8DT/Image/2013/06/kem-caramel-banner2-d0828/nham-nhi-kem-caramel-muoi-thom-beo-la-.jpg)
Làm kem dưa hấu ăn... y hệt miếng dưa hấu
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)