Đây là một món xào đầy đủ chất dinh dưởng, gồm rất nhiều các loại Nấm, củ quả tập trung lại nên có tên của món ăn là "La Hán chay". Món ăn rất thơm ngon và ngọt ăn với cơm thì không gì bằng.

Nguyên liệu gồm có:

• Cải thìa 100 Gr

• Nấm rơm một ít (6 búp)

• Nấm bạch linh 4 Tai

• Bông cải 20 Gr

• caffe Bột năng 4 Muỗng canh

• Nấm bào ngư 4 Tai

• Nấm đông cô 4 Tai

• Cà rốt 20 Gr

• Đậu Hà Lan 20 Gr

Cách Thực hiện:

1

Cải thìa nhặt sạch. Các loại nấm cắt bỏ gốc, rửa thật sạch. Đậu Hà lan tước xơ. Tất cả trụng nước sôi có muối, đường. Cà rốt bào vỏ, xắt miếng vừa ăn. Bắc chảo nóng, xào cải chín tới, trút riêng ra đĩa.

2

Xào nấm và cà rốt, đậu Hà Lan với đường, muối, bột ngọt, châm thêm chút nước cho nấm chín đều, trút nấm ra đĩa. Làm sánh nước xào bằng bột năng pha với nước, chan đều lên rau. Dùng ngay.
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)