La hán chay là một món xào đầy đủ chất dinh dưởng, gồm rất nhiều các loại nấm, củ quả tập trung lại nên có tên của món ăn là "La Hán chay". Món ăn rất thơm ngon và ngọt ăn với cơm thì không gì bằng.

Nguyên liệu:

- 100 gram cải thìa

- 4 tai nấm đông cô, 6 búp nấm rơm

- 4 tai nấm bào ngư, 4 tai nấm bạch linh

- 20 gram bông cải, 20 gram cà rốt, 20 gram đậu Hà Lan

- 1 thìa cà phê muối, ½ (một phần hai) thìa cà phê đường, 4 thìa cà phê bột năng, 1 thìa súp dầu chiên

Cách làm:

• 1

  Cải thìa nhặt sạch. Các loại nấm cắt bỏ gốc, rửa thật sạch. Đậu Hà lan tước xơ. Tất cả trụng nước sôi có muối, đường. Cà rốt bào vỏ, xắt miếng vừa ăn.

• 2

  Bắc chảo nóng, xào cải chín tới, trút riêng ra đĩa.

• 3

  Xào nấm và cà rốt, đậu Hà Lan với đường, muối, bột ngọt, châm thêm chút nước cho nấm chín đều, trút nấm ra đĩa.

• 4

    Làm sánh nước xào bằng bột năng pha với nước, chan đều lên rau. Dùng ngay.

  

  Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

   \

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)