Cùng xem clip dưới đây để học tập cách bóc vỏ tôm của Gordon Ramsay nhé! Cách chọn tôm ngon: - Kéo phần đuôi của tôm duỗi ra: nếu các khớp trên vỏ tôm có độ rộng cao thì có nghĩa là tôm không còn tươi. - Không chọn tôm đã bị chảy nhớt. - Lưu ý phần chân tôm: chân tôm phải còn gắn chặt với phần thân và chưa chuyển sang màu đen.
Mách nhỏ: để tôm vào ngăn đá khoảng 20' sẽ giúp cho việc bóc vỏ dễ dàng hơn đấy!
Bóc vỏ xong rồi thì cần loại bỏ cả đường chỉ ở lưng và bụng tôm nữa nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)
