Korokke là món ăn đặc trưng của xứ sở hoa anh đào.Khi chế biến cho thêm nấm hương và mộc nhĩ (tức nấm mèo) làm món ăn có vị đậm đà, thơm ngon và đậm chất Việt. Món ăn chế biến không quá cầu kì lại ngon, dễ ăn và nhiều chất dinh dưỡng sẽ lôi cuốn mọi người

Nguyên liệu cần có:

• 5 củ khoai tây
• 300 gram thịt heo xay
• Nấm hương và mộc nhĩ (tức nấm mèo)
• 1 gói bột mì và bột chiên xù
• 2 quả trứng
• Gia vị : hạt nêm, hạt tiêu, ngũ vị hương

Hướng dẫn cách làm:

Korokke hương vị Việt

• Khoai tây gọt bỏ vỏ, thái miếng nhỏ, luộc chín. Nghiền khoai chín thật nát, thật mịn.
• Nấm và mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở rồi xắt nhỏ.
• Thịt băm thật nhỏ rồi xào cùng nấm hương và mộc nhĩ (tức nấm mèo), gia vị gồm hạt nêm, hạt tiêu và it ngũ vị hương.
• Trộn hỗn hợp thịt cùng khoai tây đã nghiên thật đều và kĩ.
• Dùng tay nặn hỗn hợp thành các viên tròn rồi lăn qua bột mì để giữ hình.
• Nhúng viên tròn qua trứng và lăn qua bột chiên xù.
• Cho viên vào chảo dầu đang sôi, ghé chảo để hình viên được to và tròn.

Mong các bạn ngon miệng với món korokke hương vị Việt nhé!

Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)