Đối với trẻ nhỏ, bữa ăn thời ăn dặm không chỉ giản đơn là giúp bé ăn ngon miệng mà còn bổ sung những dưỡng chất cần thiết tạo nền tảng cho trẻ phát triển một cách tốt nhất.hôm nay Naungon.com sẽ đem đến tuyệt chiêu cho mẹ đảm đang nấu cháo chăm bé khỏe bé thông minh cho các mẹ nhé!
Nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm
Như các mẹ đã biết, cá hồi chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, đặc biệt là với trẻ em. Cá hồi cung cấp cho bé nhiều DHA cùng omega-3 một cách tự nhiên nên trẻ dễ hấp thu giúp trẻ chống được một số nguy cơ bệnh đồng thời tăng trí thông minh và khả năng nhanh nhẹn. Hơn nữa, vị thanh ngọt của cá hồi rất dễ ăn nếu biết cách nấu cá hồi không bị tanh, các mẹ có thể nấu được bữa cháo cá hồi thơm ngon, bổ dưỡng cho bé yêu ăn dặm giúp bé phát triển toàn diện. Cách nấu cháo cá hồi ngon cũng rất giản đơn thôi nhé!
Nguyên liệu cần có:
70 gram cá hồi băm nhuyễn
5 giọt dầu mè
1 tai nấm hương
2 muỗng gạo lứt giã nát
2 chén nước
Hành, ngò, đường, nước mắm.
Hướng dẫn cách làm:
Bước thứ nhất(1): Sau khi vo sạch gạo ta cho vào âu lớn, ngâm khoảng 1 giờ với nước ấm. Vớt gạo ra rổ cho ráo hết nước.
Bước thứ hai(2): Tán hoặc xay nhỏ cá hồi, trộn cùng với 2 muỗng nước rồi đem hấp chín.
Bước thứ ba(3): Ngâm nấm hương trong nước muối một thời gian thì vớt ra rổ. Khi nấm đã ráo nước ta băm nhuyển rồi đem hấp chín.
Bước thứ tư(4): Ninh nồi cháo thật nhừ (vừa ăn). Cho cá hồi và nấm hương đã hấp chín vào nồi cháo, khuấy đều tay, sau đó cho thêm dầu mè vào.
Bước thứ năm(5): Nêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt lửa. Rắc hành ngò vào nồi cháo nữa là hoàn thành.
Mong các mẹ thành công khi nấu món cháo này nhé!
Nấu cháo cá cải bó xôi cho bé từ 8 tháng tuổi
Rau cải bó xôi là loại rau chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, có tác dụng thanh nhiệt, tốt cho xương, bổ xung sắt, kali, magie, vitamin A cho cơ thể, là loại thực phẩm số một mà các bà mẹ đảm đang mong muốn đưa vào “thực đơn hàng ngày cho các bé yêu” nhà mình. Với cách nấu món cháo cá cải bó xôi vô cùng giản đơn, các mẹ có thể yên tâm về chế độ dinh dưỡng rất đảm bảo cho bé nhé!
Nguyên liệu cần có:
100 gram cá hồi
1000 gram gạo
5 lá cải bó xôi
Dầu oliu
Nước mắm
Hướng dẫn cách làm:
Bước thứ nhất(1): Đầu tiên, ta bắc nồi lên bếp và nấu cháo trắng.
Bước thứ hai(2): Trong thời gian ninh cháo ta làm sạch cá hồi và cải bó xôi đã mua.
Bước thứ ba(3): Khi cháo đã chín nhừ, ta cho cá hồi vào nấu cho chín rồi cho tiếp cải bó xôi đã băm thật nhỏ vào khoảng vài phút thì tắt lửa.
Bước thứ tư(4): Chờ đến khi cháo đã nguội, ta cho cháo vào máy xay, rồi xay cháo cùng 1 viên fomai Belcube tomato.
Bước thứ năm(5): Cho cháo đã xay vào nồi, tiếp tục nấu sôi lại lần nữa trước khi cho bé ăn.
Dân gian có câu “khôn ăn cái, dại ăn nước” nếu các mẹ chỉ quen cho bé ăn cháo ninh nước xương thì bé sẽ không có đủ chất dinh dưỡng dẫn đến chậm lớn. Món cháo này có cải bó xôi có tác dụng nhuận tràng, rất có lợi cho tiêu hóa, lại có thêm chất dinh dưỡng từ thịt cá thực sự là lựa chọn tuyệt vời cho các bé yêu nhé!
Nấu cháo đậu đỏ nước dừa cho bé
Cách nấu cháo đậu đỏ nước dừa mà mình giới thiệu sau đây là món ăn khá ngon và bổ dưỡng dành cho bé. Món ăn cháo đậu đỏ có thể nấu theo cách truyền thống hoặc kiểu Hàn Quốc để cho sự đa dạng và đỡ ngán hơn.
Nguyên liệu
1 lon gạo dẻo
10 ngọn lá dứa
200 gram đậu đỏ
200 gram dừa nạo
Muối
Hướng dẫn cách làm:
Bước thứ nhất(1): Đậu đỏ được nhặt bỏ những hạt xấu và sạn, vo đậu thật sạch, ngâm đậu với nước qua đêm. Qua ngày sau, vớt đậu cho vào soong hầm đậu với nước (có thể thế nước lạnh bằng nước dừa bịch ). Khi hạt đậu vừa mềm, bỏ gạo đã vo sạch vào nấu chung, nêm vào soong cháo 1 muỗng cà-phê muối cùng với 1 lít rưỡi nước + lá dứa đã rửa thật sạch.
Bước thứ hai(2): Cho dừa nạo vào 1 bao vải, nhồi bao dừa với 1 tô nước ấm, vắt lấy nước cốt.
Bước thứ ba(3): Liệu chừng gạo và đậu đã nở nhừ, cháo vừa ăn không đặc và cũng không lỏng lắm, đổ tô nước cốt dừa vào soong cháo, quậy đều để cháo sôi lại là được.
Bước thứ tư(4): Có thể thắng nước cốt dừa ở ngoài để chan thêm. Phân lượng như sau : 200gr dừa nạo vát lấy ⅓ (một phần ba) lít nước cốt, hòa nước cốt dừa với 2 muỗng súp bột năng + chút muối + chút đường. Cho nước cốt dừa lên bếp, quậy cho bột sôi và chín trong là được. Khi ăn cháo sẽ chan thêm nước cốt dừa cho cháo được béo hơn.
Bước thứ năm(5): Cháo đậu thường được ăn chung với muối mè hoặc với các món ăn khác như : thịt kho tiêu, dưa mắm, đường tán, v.v… Cháo khi nấu xong có dạng đặc nhừ, đậu mềm nhũn, cháo thơm và béo mùi dừa.
Mong các mẹ thành công và nấu được món cháo ngon nhất và bổ nhất dành cho bé yêu nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
