Nước chanh muối ngoài tác dụng giải khát thì nó còn có tác dụng vô cùng tốt cho sức khỏe. Người ta sử dụng chanh muối như một loại thuốc cổ truyền để chữa nhiều bệnh đặc biệt là khi bị ho. Công thức làm chanh muối của “ Tối nay ăn gì ” lại vô cùng giản đơn, với nguyên liệu sẵn có chỉ cần có chanh, muối và đường phèn bạn đã có ngay một lọ chanh muối vô cùng thơm ngon và hấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Cách làm chanh muối giòn ngon mà không bị đắng

Nước chanh muối ngoài tác dụng giải khát thì nó còn có tác dụng vô cùng tốt cho sức khỏe. Người ta sử dụng chanh muối như một loại thuốc cổ truyền để chữa nhiều bệnh đặc biệt là khi bị ho. Công thức làm chanh muối của “ Tối nay ăn gì ” lại vô cùng giản đơn, với nguyên liệu sẵn có chỉ cần có chanh, muối và đường phèn bạn đã có ngay một lọ chanh muối vô cùng thơm ngon và hấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức.

 

Cách làm chanh muối giòn ngon mà không bị đắng 1

 

Nguyên liệu để làm nước chanh muối cho 4 người uống:

1 kilogram chanh tươi

0,5 kilogram muối tinh

3 gram phèn chua.

Cách làm chanh muối cho 4 người uống:

1 Sơ chế Nguyên liệu gồm có:

– Sau khi mua chanh ngoài chợ về thì bạn cho chanh vào trong một chiếc chậu thau có độ rộng thích hợp, bạn cho một chút muối hạt xoa đều toàn bộ chanh để giảm bớt phần he của vỏ chanh. Sau khi chà chanh bạn rửa lại chanh với nước lạnh nhiều lần và vớt chanh ra rổ để cho ráo nước.

Cách làm chanh muối giòn ngon mà không bị đắng 2

2 các bước thực hiện:

– Bạn tiến hành đun một nồi nước sôi, sau đó cho chanh đã được ráo nước đổ vào trần nhanh qua trong vòng 1 phút là được, vớt chanh ra một chậu nước lạnh đã được pha sẵn phèn chua.Điều này sẽ làm chanh dễ thấm muối hơn, đặc biệt khi thưởng thức vỏ chanh sẽ có độ giòn, không bị hỏng khi muối lại có màu sắc đẹp mắt. su đó đem chanh phơi 1 nắng.

Cách làm chanh muối giòn ngon mà không bị đắng 3

– Sau khi đã ngâm chanh với phèn chua trong vòng 15 phút, thì bạn vớt chanh ra và rửa thật sạch với nước lạnh, sau đó để ráo nước và đem đi phơi nắng. Khi  những quả chanh đã  có màu vàng sậm và phần vỏ bị teo lại thì bạn xếp chanh vào trong bình thủy tinh kín. Rồi bạn tiến hành pha nước muối để ngâm chanh: bạn trộn muối cùng với nước sạch, sau đó đem nấu sôi thì bắc ra để nguội cho tới khi nước muối có độ mặn thích hợp thì bạn đổ vào bình thủy tinh đã đựng sẵn chanh sao cho lượng nước muối ngập trên phần mặt chanh khoảng 2cm. Khi đã đổ nước ngập mặt chanh và đậy kín, thì bạn để lọ thủy tinh vào trong chỗ mát trong vòng 1 tháng có thể đem ra sử dụng được.

Cách làm chanh muối giòn ngon mà không bị đắng 4

– Chanh muối đạt yêu cầu là sau 1 tháng sẽ không nổi váng lên trên bề mặt, có nước màu hơi vàng và phần vỏ chanh giòn, có độ mặn vừa phải. Khi sử dụng bạn chỉ cần lấy một chút nước cốt chanh muối cùng với một quả chanh hòa cùng với một chút nước lọc là có thể dùng được. Ngoài ra, bạn có thể dùng thêm một chút mật ong để thức uống thêm phần hấp dẫn.

Cách làm chanh muối giòn ngon mà không bị đắng 5

Lưu ý khi làm chanh muối cho 4 người uống:

Chọn chanh và sơ chế chanh để chanh muối không bị đắng:

– Để nước chanh muối được thơm ngon và hấp dẫn thì chọn chanh đóng vai trò vô cùng quan trọng, bạn cần chọn những quả chanh mọng nước, có vỏ mỏng và nhẵn, không bị héo và sần sùi.

Bạn dùng muối để chà chanh hoặc dùng kim châm vào chanh cho hết he cũng được nhưng cách này sẽ lâu hơn là dùng với muối. Điều này sẽ giúp chanh muối khi ngâm sẽ không bị đắng.

– Mẹo nhỏ để biết nước muối có độ mặn thích hợp ngâm chanh rất giản đơn, bạn chỉ cần thả 1 hoặc 2 hạt cơm nguội vào phần nước muối đã pha sẵn,nếu bạn thấy hạt cơm nổi lên thì nước muối phù hợp. Cần lưu ý là chính độ mặn của nước muối quyết định lớn đến chất lượng của nước chanh có ngon hay không.

Hy vọng nước chanh muối sẽ giúp bạn đánh bay cơn nóng trong mùa hè này mà không lo tăng cân vì những món chè ngọt, những cây kem mát lạnh nữa nhé.Mong các bạn thực hiện thành công món chanh muối!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Kinh nghiệm hay Đồ uống

đào phúc long Bánh trung thu rau câu Cách nấu xôi gà ngon hải sản tay cầm món ngon bà nh bà o hẠp sườn sốt cà tết cam chanh bánh quy hình que kem mocktail trai cay TrÃƒÆ nước ép rau củ bánh bao ngọt Rau mà riềng ngon thom Thịt hấp gà chiên xù đau cà khoai ruou baileys Mexico Sup ga củ hành rau lang tron thit vit kẹo mè lạc bắp bò kho miếng thịt xuong ham nướng thịt gà thit ga xao gung Ngày lễ làm trứng cút lộn xào me ăn sữa hạt sen hành tím rán giòn Túi me chua chi gà sốt giấy dán tường thạch cuộn kẹo xốp Nếm thử bánh tráng cuốn thịt heo Trảng 花生汤 cach nau de hap sa ngon nau ca kho rieng ngon cÃƒÆ lá dứa nem cá hồi salad cà chua bi gà nướng bánh cho halloween biến vit tiem thom ngon cupcake cho giáng sinh mi ª Chè Táo Xọn Canh chua cá cách nấu canh cá chép nấu dưa Rạm chuá gỏi trái cóc lươn om bun rieu gà xà bánh quai vạt đậu xanh sầu riêng nau canh rau ngot va moc oc mong tay xao cánh gà nướng tỏi bánh lọc nhân thịt tôm chả giò chien cách nấu cơm lá sen ruou chuoi cã³c ngộ độc cach lam banh cay thong May vá canh đậu hũ rau củ ngư rau cau thach pho mai mango mix khay đựng bánh kẹo nom bo làm kem trứng ngon temaki sushi ngon cach danh tua luoi làm thịt kho ruốc món điểm tâm ngon miệng cá kho thịt chó bà nh qui ca hoi nuong rau cu Cà ri nà Šcách làm trà chanh ngón bánh khoai dừa nạo Baking nộm tôm rau muống dau phu sot ca chua Lau ga cá quả kho tộ banh cookies bo lac giam ngon thịt heo rang hành cong thuc banh deo nâu lẩu lop hoc nau an cua bep gia dinh cach lam bo cuon nam nuong giay bac de lam Bot nep thạch chanh nau hu tieu nam vang chao ech singapore xào bông cải xanh rau cu Bánh vòng mở quán ăn làm gỏi đâu củ sen màu đỏ cuốn bánh với thịt xông khói đậu phụ Bánh canh cá lóc Dồi lợn