Nước chanh muối ngoài tác dụng giải khát thì nó còn có tác dụng vô cùng tốt cho sức khỏe. Người ta sử dụng chanh muối như một loại thuốc cổ truyền để chữa nhiều bệnh đặc biệt là khi bị ho. Công thức làm chanh muối của “ Tối nay ăn gì ” lại vô cùng giản đơn, với nguyên liệu sẵn có chỉ cần có chanh, muối và đường phèn bạn đã có ngay một lọ chanh muối vô cùng thơm ngon và hấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Cách làm chanh muối giòn ngon mà không bị đắng

Nước chanh muối ngoài tác dụng giải khát thì nó còn có tác dụng vô cùng tốt cho sức khỏe. Người ta sử dụng chanh muối như một loại thuốc cổ truyền để chữa nhiều bệnh đặc biệt là khi bị ho. Công thức làm chanh muối của “ Tối nay ăn gì ” lại vô cùng giản đơn, với nguyên liệu sẵn có chỉ cần có chanh, muối và đường phèn bạn đã có ngay một lọ chanh muối vô cùng thơm ngon và hấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức.

 

Cách làm chanh muối giòn ngon mà không bị đắng 1

 

Nguyên liệu để làm nước chanh muối cho 4 người uống:

1 kilogram chanh tươi

0,5 kilogram muối tinh

3 gram phèn chua.

Cách làm chanh muối cho 4 người uống:

1 Sơ chế Nguyên liệu gồm có:

– Sau khi mua chanh ngoài chợ về thì bạn cho chanh vào trong một chiếc chậu thau có độ rộng thích hợp, bạn cho một chút muối hạt xoa đều toàn bộ chanh để giảm bớt phần he của vỏ chanh. Sau khi chà chanh bạn rửa lại chanh với nước lạnh nhiều lần và vớt chanh ra rổ để cho ráo nước.

Cách làm chanh muối giòn ngon mà không bị đắng 2

2 các bước thực hiện:

– Bạn tiến hành đun một nồi nước sôi, sau đó cho chanh đã được ráo nước đổ vào trần nhanh qua trong vòng 1 phút là được, vớt chanh ra một chậu nước lạnh đã được pha sẵn phèn chua.Điều này sẽ làm chanh dễ thấm muối hơn, đặc biệt khi thưởng thức vỏ chanh sẽ có độ giòn, không bị hỏng khi muối lại có màu sắc đẹp mắt. su đó đem chanh phơi 1 nắng.

Cách làm chanh muối giòn ngon mà không bị đắng 3

– Sau khi đã ngâm chanh với phèn chua trong vòng 15 phút, thì bạn vớt chanh ra và rửa thật sạch với nước lạnh, sau đó để ráo nước và đem đi phơi nắng. Khi  những quả chanh đã  có màu vàng sậm và phần vỏ bị teo lại thì bạn xếp chanh vào trong bình thủy tinh kín. Rồi bạn tiến hành pha nước muối để ngâm chanh: bạn trộn muối cùng với nước sạch, sau đó đem nấu sôi thì bắc ra để nguội cho tới khi nước muối có độ mặn thích hợp thì bạn đổ vào bình thủy tinh đã đựng sẵn chanh sao cho lượng nước muối ngập trên phần mặt chanh khoảng 2cm. Khi đã đổ nước ngập mặt chanh và đậy kín, thì bạn để lọ thủy tinh vào trong chỗ mát trong vòng 1 tháng có thể đem ra sử dụng được.

Cách làm chanh muối giòn ngon mà không bị đắng 4

– Chanh muối đạt yêu cầu là sau 1 tháng sẽ không nổi váng lên trên bề mặt, có nước màu hơi vàng và phần vỏ chanh giòn, có độ mặn vừa phải. Khi sử dụng bạn chỉ cần lấy một chút nước cốt chanh muối cùng với một quả chanh hòa cùng với một chút nước lọc là có thể dùng được. Ngoài ra, bạn có thể dùng thêm một chút mật ong để thức uống thêm phần hấp dẫn.

Cách làm chanh muối giòn ngon mà không bị đắng 5

Lưu ý khi làm chanh muối cho 4 người uống:

Chọn chanh và sơ chế chanh để chanh muối không bị đắng:

– Để nước chanh muối được thơm ngon và hấp dẫn thì chọn chanh đóng vai trò vô cùng quan trọng, bạn cần chọn những quả chanh mọng nước, có vỏ mỏng và nhẵn, không bị héo và sần sùi.

Bạn dùng muối để chà chanh hoặc dùng kim châm vào chanh cho hết he cũng được nhưng cách này sẽ lâu hơn là dùng với muối. Điều này sẽ giúp chanh muối khi ngâm sẽ không bị đắng.

– Mẹo nhỏ để biết nước muối có độ mặn thích hợp ngâm chanh rất giản đơn, bạn chỉ cần thả 1 hoặc 2 hạt cơm nguội vào phần nước muối đã pha sẵn,nếu bạn thấy hạt cơm nổi lên thì nước muối phù hợp. Cần lưu ý là chính độ mặn của nước muối quyết định lớn đến chất lượng của nước chanh có ngon hay không.

Hy vọng nước chanh muối sẽ giúp bạn đánh bay cơn nóng trong mùa hè này mà không lo tăng cân vì những món chè ngọt, những cây kem mát lạnh nữa nhé.Mong các bạn thực hiện thành công món chanh muối!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Kinh nghiệm hay Đồ uống

bẠc hã Đậu đũa Bánh chiên Ô Bánh chay List Cha tom tra lipton trung ngon sóc trứng rán sushi banh my ca phao muoi salad khoai tây tuong ot sườn rim mặn bánh phô mai hình trái tim Phân biệt đá từ nước đun sôi hay KHO kho muc BANH CHUOI bo nuong sa nông muc chien don Bí quyết làm món gà rán giòn ngon Chè khoai lang Món ăn ngày tết chè vị sầu riêng xao nam đồ trang trí thức uống ngÃ Æ ca hoi gà cánh gà nướng xốt hoisin cách luộc thịt tôm tươi cuộn khoai cha ga cach lam dau hu nhoi nhan bò ngâm mắm ngao nuong bo toi mùa nóng Cháo ngon Mon bo kho Khia chi xot vang thit bo href="/index.php?q=tom cang sot trung muoi">tom cang sot trung muoi banh cuon Bánh mận trồng cây chất phụ gia canh bí đậu phộng Lạ miệng với cháo ếch Singapore trang trí món ăn bò khô che thai canh cá ngạnh am thực đơn cơm tối bánh cốm dẻo da me xào mướp thit lon ép dứa NUOC MAM GUNG Làm heo quay tại nhà nấu xôi khoai lang tím bắp bò thịt bò hầm rau củ món ngon đâm トO Trニーa bánh cuôn xi Cún Khang Đậu phụ nhồi sốt chua cookie chocolate Hướng dẫn làm bánh vu lan nuoc ngoai dau ha lan salad đậu hà lan Xuýt kinh mẠVị cach lam sa ke ran vung nấm rơm kho cay đậy kín Cá hồi Bánh canh ghẹ món ăn vặt ngon món cuốn ngon mùa hè Núm khế cat Cách trang trí mâm ngũ quả ngày rằm la cach lam thach rau cau mướp đắng sot dua nem rán phù trúc thực đơn cơm chay kem đỗ xanh đậu phộng cach luoc ga Cà ran cach lam banh ngon B脙茠脝o vó mon ngon moi ngay máºt nộm gà chó bí đao nướng món ý gỏi đậu cô ve tai heo mon an don giang trộn rau càng cua ân thuc hấp bia bún riêu cua