Nước chanh muối ngoài tác dụng giải khát thì nó còn có tác dụng vô cùng tốt cho sức khỏe. Người ta sử dụng chanh muối như một loại thuốc cổ truyền để chữa nhiều bệnh đặc biệt là khi bị ho. Công thức làm chanh muối của “ Tối nay ăn gì ” lại vô cùng giản đơn, với nguyên liệu sẵn có chỉ cần có chanh, muối và đường phèn bạn đã có ngay một lọ chanh muối vô cùng thơm ngon và hấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Cách làm chanh muối giòn ngon mà không bị đắng

Nước chanh muối ngoài tác dụng giải khát thì nó còn có tác dụng vô cùng tốt cho sức khỏe. Người ta sử dụng chanh muối như một loại thuốc cổ truyền để chữa nhiều bệnh đặc biệt là khi bị ho. Công thức làm chanh muối của “ Tối nay ăn gì ” lại vô cùng giản đơn, với nguyên liệu sẵn có chỉ cần có chanh, muối và đường phèn bạn đã có ngay một lọ chanh muối vô cùng thơm ngon và hấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức.

 

Cách làm chanh muối giòn ngon mà không bị đắng 1

 

Nguyên liệu để làm nước chanh muối cho 4 người uống:

1 kilogram chanh tươi

0,5 kilogram muối tinh

3 gram phèn chua.

Cách làm chanh muối cho 4 người uống:

1 Sơ chế Nguyên liệu gồm có:

– Sau khi mua chanh ngoài chợ về thì bạn cho chanh vào trong một chiếc chậu thau có độ rộng thích hợp, bạn cho một chút muối hạt xoa đều toàn bộ chanh để giảm bớt phần he của vỏ chanh. Sau khi chà chanh bạn rửa lại chanh với nước lạnh nhiều lần và vớt chanh ra rổ để cho ráo nước.

Cách làm chanh muối giòn ngon mà không bị đắng 2

2 các bước thực hiện:

– Bạn tiến hành đun một nồi nước sôi, sau đó cho chanh đã được ráo nước đổ vào trần nhanh qua trong vòng 1 phút là được, vớt chanh ra một chậu nước lạnh đã được pha sẵn phèn chua.Điều này sẽ làm chanh dễ thấm muối hơn, đặc biệt khi thưởng thức vỏ chanh sẽ có độ giòn, không bị hỏng khi muối lại có màu sắc đẹp mắt. su đó đem chanh phơi 1 nắng.

Cách làm chanh muối giòn ngon mà không bị đắng 3

– Sau khi đã ngâm chanh với phèn chua trong vòng 15 phút, thì bạn vớt chanh ra và rửa thật sạch với nước lạnh, sau đó để ráo nước và đem đi phơi nắng. Khi  những quả chanh đã  có màu vàng sậm và phần vỏ bị teo lại thì bạn xếp chanh vào trong bình thủy tinh kín. Rồi bạn tiến hành pha nước muối để ngâm chanh: bạn trộn muối cùng với nước sạch, sau đó đem nấu sôi thì bắc ra để nguội cho tới khi nước muối có độ mặn thích hợp thì bạn đổ vào bình thủy tinh đã đựng sẵn chanh sao cho lượng nước muối ngập trên phần mặt chanh khoảng 2cm. Khi đã đổ nước ngập mặt chanh và đậy kín, thì bạn để lọ thủy tinh vào trong chỗ mát trong vòng 1 tháng có thể đem ra sử dụng được.

Cách làm chanh muối giòn ngon mà không bị đắng 4

– Chanh muối đạt yêu cầu là sau 1 tháng sẽ không nổi váng lên trên bề mặt, có nước màu hơi vàng và phần vỏ chanh giòn, có độ mặn vừa phải. Khi sử dụng bạn chỉ cần lấy một chút nước cốt chanh muối cùng với một quả chanh hòa cùng với một chút nước lọc là có thể dùng được. Ngoài ra, bạn có thể dùng thêm một chút mật ong để thức uống thêm phần hấp dẫn.

Cách làm chanh muối giòn ngon mà không bị đắng 5

Lưu ý khi làm chanh muối cho 4 người uống:

Chọn chanh và sơ chế chanh để chanh muối không bị đắng:

– Để nước chanh muối được thơm ngon và hấp dẫn thì chọn chanh đóng vai trò vô cùng quan trọng, bạn cần chọn những quả chanh mọng nước, có vỏ mỏng và nhẵn, không bị héo và sần sùi.

Bạn dùng muối để chà chanh hoặc dùng kim châm vào chanh cho hết he cũng được nhưng cách này sẽ lâu hơn là dùng với muối. Điều này sẽ giúp chanh muối khi ngâm sẽ không bị đắng.

– Mẹo nhỏ để biết nước muối có độ mặn thích hợp ngâm chanh rất giản đơn, bạn chỉ cần thả 1 hoặc 2 hạt cơm nguội vào phần nước muối đã pha sẵn,nếu bạn thấy hạt cơm nổi lên thì nước muối phù hợp. Cần lưu ý là chính độ mặn của nước muối quyết định lớn đến chất lượng của nước chanh có ngon hay không.

Hy vọng nước chanh muối sẽ giúp bạn đánh bay cơn nóng trong mùa hè này mà không lo tăng cân vì những món chè ngọt, những cây kem mát lạnh nữa nhé.Mong các bạn thực hiện thành công món chanh muối!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Kinh nghiệm hay Đồ uống

cocktail dưa hấu chua ngon sinh to xoai midori hoàn cảnh gia đình na xiêm kẹo lowcarb đậu non trộn mướp đắng Ông bố khéo tay trổ tài làm bánh cho con trúng cookies cai xanh nhoi tom ga Rượu kho cÃƒÆ lam muoi ot Rưng rưng bún ruốc xứ Lệ dau hu sot ca chua chay ĐẬu Quốc tế thiếu nhi soup rau củ nau hu tieu mi chay bánh bông lan chanh dừa minions hà lan ca chim sot xi dau Nau An cách làm miến xào thập cẩm chẠm cá tím nướng Món ngon cuối tuần kho cÃƒÆ ngon Thơm cách làm sữa bí ngô đậu tương tao pha nuoc dua lam bun thit nuong ngon sữa chua dẻo ca cao cach lam tom xao Độc đáo bánh uôi của người Mường khoai tay nghien ngon đinh kho chien ngao duong bánh mì xúc xích cach lam thach nhan cach lam banh creme brulee công thức làm quẩy nóng cá kho mía thạch sữa dừa đu đủ bánh khoai lang nướng thịt bò cuộn nấm mẹo dùng thức ăn nhanh bánh mỳ kẹp xúc xích chả rươi Ô quan chưởng Nhanh tay làm khoai lang ngào cach lam goi mit non sashimi cà cơm cháy thịt bằm banh bong lan khong kho giòn Chiêu khoai môn cách làm bánh mì bơ tỏi banh my y Cach nau banh canh cha ca Mon Phap cách nấu chè kiwi khoai my Khai vị socola hình trái tim bí ngòi nướng chanh cong thuc lam banh kep tôm tích hấp bia bốc hơi pho xao nấu lẩu ếch Cách làm cà muối xổi nhanh khoai nau cÃƒÆ ch lÃƒÆ m bánh pizza mini bánh gậy phủ chocolate đen cách muối dưa chua cách làm dưa cải bí ngòi xoi xoai nep cam bambou chả cá basa thit heo khoai so mực Miến trộn mực và rau củ rim cà chua Mực nhồi thịt rim cà chua cach nau hu tieu den singapore bí xào món ngon Bình Định banh kem trai tim gỏi đậu cove lỗ tai heo ngao khu đô thị Cách lưỡi Khoai tây nướng thịt muối ngon mềm nóng hổi cua chien gion kem chuoi cho be đe dọa sức khỏe trẻ bun cha thơm ngon ham khuôn bánh cá rim măng bà nh gẠo lẠc nhân đậu xanh Tự chế tranh cúc áo hình trái tim siêu cha dau thit Trứng cá hồi cach lam thit heo kho cu cai thịt bò nấu canh hoa chuối chiên cua dong ngừa mụn salad cai mam bo ngon súp cà chua kiểu mới Món ăn tình yêu vỏ cam Cach lam chan ga chien gion