Mứt thanh long có màu đỏ bắt mắt, vị thơm và chua nhẹ sẽ là sự kết hợp hoàn hảo cho bữa sáng với bánh mì kẹp. Làm mứt thanh long giản đơn hơn bạn tưởng rất nhiều nhé. Hãy cùng vào bếp cùng Naungon.com để làm món mứt thanh long siêu ngon nào.
Nguyên liệu gồm có:
- 1 kg thanh long đỏ
- 500 gr đường
- 20 ml nước cốt chanh
- Mật ong.
Cách làm
Bước thứ nhất(1): Thanh long gọt bỏ vỏ, thái miếng nhỏ cho vào máy sinh tố quay 1 lần. Vì thanh long nhiều nước nên các bạn chỉ quay nhẹ 1 lần thôi nhé.
Bước thứ hai(2): Cho thanh long vào nồi rồi cho đường vào để yên trong 30 phút cho thấm. Bắc thanh long lên bếp đun nhỏ lửa. Khuấy nhẹ, đều tay.
Bước thứ ba(3): Cho tiếp nước cốt chanh vào. Tùy độ ngọt và chua của thanh long mà các bạn cho nước cốt chanh . Khi thanh long sệt lại, cho thêm ít mật ong vào để tạo độ kết dính.
Bước thứ tư(4): Cuối cùng bạn có thể tắt lửa. Cho thanh long vào hũ thủy tinh sạch, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Mứt thanh long đỏ với màu sắc bắt mắt, vị chua nhẹ dùng để ăn kèm bánh mỳ hay làm làm sốt lên các loại bánh ngọt đều rất tuyệt.
Hy vọng bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
