Kimbap – món ăn xuất xứ từ Hàn Quốc, là sự hòa quyện giữa cơm và rau củ, màu sắc bắt mắt và hấp dẫn tất cả những ai nhìn thấy nó.

Nguyên liệu cần có:

• 1 lon Gạo loại dẻo
• 200 gram chả lụa
• 2 cây xúc xích Visan loại vừa
• 2 quả trứng gà
• 200 gram cà rốt,
• 100 gram đậu que,
• chút muối
• 5 lá rong biển khô (loại mỏng, bản lớn)

Dụng cụ

• 1 manh tre cuốn cơm (loại này có bán ở siêu thị)

Hướng dẫn cách làm:

 

kimbap

• Nấu cơm sao cho cơm mềm, không bị khô sẽ khó kết dính. Khi nấu cơm cho thêm chút muối để tạo vị đậm đà cho cơm.
• Cà-rốt bào vỏ, rửa thật sạch, cắt que và luộc chín cùng với đậu que.
• Trứng gà tách riêng lấy lòng đỏ, đánh đều, chiên chín, cắt sợi to chừng 1cm.
• Chả lụa, xúc xích cắt thành từng que dài, to chừng 1cm.
• Trải lá rong biển ra dĩa. Trải đều cơm lên bề mặt lá, sau đó cho cà-rốt, đậu que, trứng, chả lụa, xúc xích lên trên và cuốn lại. Đặt cuộn cơm lên cái manh tre và cuốn lại mạnh tay một chút để tăng độ kết dính giữa các nguyên liệu với cơm.
• Cắt cuộn cơm thành từng miếng khoảng 2cm.

Trình bày kimbap ra dĩa và măm thôi cả nhà. 

Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)