Kim chi táo Hàn Quốc là món ăn đặc biệt tại Hàn Quốc, bạn có muốn nếm thử vị ngon của món ăn ngày không? Hãy cùng học cách làm kim chi táo Hàn Quốc lạ miệng dưới đây.
1/ Nguyên liệu làm kim chi táo
– 3 quả táo
– Một ít hành lá có củ (còn gọi là đầu hành)
– 3 tép tỏi bóc vỏ
– Gia vị: muối thô, 2 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc, 2 muỗng canh mắm tép Hàn Quốc, 1 muỗng canh xi-rô ngô, 1 muỗng canh đường.
– Một ít mè trắng.
2/ Nguyên liệu làm kim chi táo
– Táo rửa thật sạch, bổ ra, thái hạt lựu rồi ngâm vào nước lạnh có pha chút muối để giữa cho táo được trắng và không bị thâm. Sau đó, vớt ra để ráo nước. Hành lá rửa thật sạch cắt khúc, đầu hành cắt nhỏ, tỏi bóc vỏ băm thật nhỏ.
– Táo sau khi rửa thật sạch, để ráo nước thì trộn thật đều với 2 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc. Tiếp theo, cho hành lá cắt khúc, đầu hành cắt nhỏ, tỏi băm, muối thô, ớt bột, mắm tép, xi-rô ngô và đường vào bát trộn thật đều. Bạn rắc thêm ít mè đã rang chín vào trộn thật đều.
– Bạn có thể gia giảm gia vị theo khẩu vị của gia đình. Cho kim chi vào trong chiếc bát để khoảng 30-40 phút là ăn được rồi, đặt trong tủ lạnh để ăn trong vài ngày.
– Với vị giòn giòn, ngọt thanh của táo quyện với vị cay của tỏi, món kim chi táo Hàn Quốc sẽ hấp dẫn vị giác của tất cả thành viên trong nhà. Mong các bạn ngon miệng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
