Kim chi làm từ cải thảo, củ cải, là những món ăn vốn rất quen thuộc trong cả cách chế biến và hương vị. Ngày hôm nay chúng tôi muốn bạn làm mới được sổ tay nấu ăn với món kim chi từ dưa chuột , nghe có vẻ hơi lạ lẫm nhưng cách làm rất giản đơn cùng xem hướng dẫn dưới đây nào.
Cách làm kim chi dưa chuột

Kim chi làm từ cải thảo, củ cải, là những món ăn vốn rất quen thuộc trong cả cách chế biến và hương vị. Ngày hôm nay chúng tôi muốn bạn làm mới được sổ tay nấu ăn với món kim chi từ dưa chuột, nghe có vẻ hơi lạ lẫm nhưng cách làm rất giản đơn cùng xem hướng dẫn dưới đây nào.

 

 

cach-lam-kim-chi-dua-chuot-5

Nguyên liệu gồm có:

+ 10 quả dưa chuột

+ Muối hạt

+ 1 củ cà rốt

+ 1 bó lá hẹ tỏi

+ Một viên miso (khoảng ¼ (một phần tư) chén)

+ 3 củ tỏi

+ Một nắm đầy ớt bột Hàn Quốc (khoảng 1/3-½ (một phần hai) cup tùy khẩu vị)

+ Một nắm nhỏ hạt vừng (khoảng 2 muỗng)

+ 1-2 muỗng mật ong

Cách chế biến:

cach-lam-kim-chi-dua-chuot-1

- Dưa chuột rửa thật sạch cắt làm tư theo chiều dọc đến đầu quả còn 1-1,2cm thì dừng lại.

- Ướp muối cũng với dưa chuột để trong khoảng 1h thì bạn cho dưa chuột vào rửa thật sạch để ráo.

cach-lam-kim-chi-dua-chuot-2

- Cà rốt rửa thật sạch, gọi vỏ, thái chỉ.

- Hẹ nhặt sạch, rửa và thái khúc khoảng chừng 3cm.

- Tỏi rửa thật sạch, bóc vỏ, đập giập, băm nhuyễn.

- Trộn hẹ, cà rốt, tỏi vào với nhau.

- Vừng rang vàng cho thơm.

- Cho bột ớt Hàn Quốc, miso, rắc hạt vừng và mật ong vào bát cà rốt, hẹ và tỏi ở trên.

cach-lam-kim-chi-dua-chuot-4

- Sau đó trộn dưa chuột với hỗn hợp nguyên liệu vừa trộn ở trên.

- Khi dưa chuột đã chuyển sang màu xanh trong với nước đọng ở dưới đáy bát là lúc nó đã sẵn sàng. rửa thật sạch chúng trong nước lạnh và để cho dưa chuột thật ráo nước.

- Dùng thìa cho vài thìa hỗn hợp tỏi trộn ở trên vào bên trong mỗi miếng dưa chuột.

- Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và ăn sau đó 1 tuần, món này ăn với cơm hay thịt quay cũng đều quá ngon.

Mong cả nhà ngon miệng với món kim chi độc là này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm kim chi Thực đơn bữa tối Từ Rau củ

nau che cách làm ốc xào ngon canh chua tom ngon sấy khoai lang thịt bò bít tết may và caga sot me">canh ga sot mecach nau sup bong bickground-color: #ADA73E" href="/index.php?q=mon trung chien com xanh">mon trung chien com xanh bữa cơm tối bo cuon hoa loound-color: #DD71BA" href="/index.php?q=Ếch xào gừng">Ếch xào gừng miến xào đậu khai vịgạo dau bap kho quet đồ uống bánh qui bo cuon cai ngon cookies Bánh tráng trộn0">120 ca bữa cơm ngon boË Ẫm chống cách làm nộm cá mực nước ngoài xào nghêuground-color: #994100" href="/index.php?q= rau củ xào trứng v kem cupcake href="/index.php?q=bo cuon cai xanh">bo cuon cai xanh rau câu vị bắp sot taratar ca hoi canh cà chua túi dây rút thịt ếch chiên mắm cac mon bun ngon đàn 6 thức ăn giúp trẻ lâu như người Nhật 110 kim chi cuộn cơm sup bi do Gà kho gà bó xôi chiên Đồng bánh kem hình ông già Ớt chuông bo cuon chien ngon cach lam sua bi do đậu nhồi thịt tự bện thảm chém sup thit bo sua bap salad chôm chôm tôm Tennessee Miền Bắc chè khoai mỡ tím bánh trung thu rau câu trái cây bánh pizza thịt xông khói Ấp trứng lúng bao tử hầm tiêu xanh Để giá xào đậu hũ Luộc cá nom ga bap bo tiem thuoc bac Đậu phụ Đồ đi biển cực mắm đu đủ ứng dụng bánh nướng nhân dừa 5 món mướp đắng dễ ăn mát cơ thể mien nam sữa đậu đồ nướng Bi bun bánh dễ làm mẹ bầu dây nấu ăn 2 bỏng ngô tự làm bun thit xao sushi cuộn trái cây Dau phu nhoi thit bo cuon la lot Để làm món nướng an toàn cÃƒÆ kho cÃƒÆ Dự Địa chỉ ăn vặt ngày lạnh bánh cupcake coca cola bánh hẹ cach lam canh ga nhoi thit lam banh muffin thit xong khoi gia do cà tím chiên bo cuon mang tay Cach lam tau hu da tự làm măng ngâm chua ngọt khô mực tẩm ớt Ấm thuc uong banh gan nương che khoai lang đùi gà nướng sốt cay ốc ốc len ốc bưu ốc luộc ốc xào Đan Mạch Bất Đậu hủ Đến Hội An nhớ ăn bánh ghẹ xanh Tết Trung Thu đậu hũ xào hành tây bo cuon mo chai xào bắp cải pudding xoai dau tay cá lóc kho cu cải sốt cà bánh mì áp chảo cach lam nem qua Thanh Hòa cach lam Chả gio Đến Nha Trang phải nếm hải sản com rang dương châu các món bánh ngon Mut dua cà ngà tôm tươi xào pizza gà bo cuon nam ngon ca