Kim chi làm từ cải thảo, củ cải, là những món ăn vốn rất quen thuộc trong cả cách chế biến và hương vị. Ngày hôm nay chúng tôi muốn bạn làm mới được sổ tay nấu ăn với món kim chi từ dưa chuột , nghe có vẻ hơi lạ lẫm nhưng cách làm rất giản đơn cùng xem hướng dẫn dưới đây nào.
Cách làm kim chi dưa chuột

Kim chi làm từ cải thảo, củ cải, là những món ăn vốn rất quen thuộc trong cả cách chế biến và hương vị. Ngày hôm nay chúng tôi muốn bạn làm mới được sổ tay nấu ăn với món kim chi từ dưa chuột, nghe có vẻ hơi lạ lẫm nhưng cách làm rất giản đơn cùng xem hướng dẫn dưới đây nào.

 

 

cach-lam-kim-chi-dua-chuot-5

Nguyên liệu gồm có:

+ 10 quả dưa chuột

+ Muối hạt

+ 1 củ cà rốt

+ 1 bó lá hẹ tỏi

+ Một viên miso (khoảng ¼ (một phần tư) chén)

+ 3 củ tỏi

+ Một nắm đầy ớt bột Hàn Quốc (khoảng 1/3-½ (một phần hai) cup tùy khẩu vị)

+ Một nắm nhỏ hạt vừng (khoảng 2 muỗng)

+ 1-2 muỗng mật ong

Cách chế biến:

cach-lam-kim-chi-dua-chuot-1

- Dưa chuột rửa thật sạch cắt làm tư theo chiều dọc đến đầu quả còn 1-1,2cm thì dừng lại.

- Ướp muối cũng với dưa chuột để trong khoảng 1h thì bạn cho dưa chuột vào rửa thật sạch để ráo.

cach-lam-kim-chi-dua-chuot-2

- Cà rốt rửa thật sạch, gọi vỏ, thái chỉ.

- Hẹ nhặt sạch, rửa và thái khúc khoảng chừng 3cm.

- Tỏi rửa thật sạch, bóc vỏ, đập giập, băm nhuyễn.

- Trộn hẹ, cà rốt, tỏi vào với nhau.

- Vừng rang vàng cho thơm.

- Cho bột ớt Hàn Quốc, miso, rắc hạt vừng và mật ong vào bát cà rốt, hẹ và tỏi ở trên.

cach-lam-kim-chi-dua-chuot-4

- Sau đó trộn dưa chuột với hỗn hợp nguyên liệu vừa trộn ở trên.

- Khi dưa chuột đã chuyển sang màu xanh trong với nước đọng ở dưới đáy bát là lúc nó đã sẵn sàng. rửa thật sạch chúng trong nước lạnh và để cho dưa chuột thật ráo nước.

- Dùng thìa cho vài thìa hỗn hợp tỏi trộn ở trên vào bên trong mỗi miếng dưa chuột.

- Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và ăn sau đó 1 tuần, món này ăn với cơm hay thịt quay cũng đều quá ngon.

Mong cả nhà ngon miệng với món kim chi độc là này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm kim chi Thực đơn bữa tối Từ Rau củ

cach lam banh tet nhan chuoi trà cách làm cơm chiên khoa le hoi am thucass="label" style="background-color: #465953" href="/index.php?q=làm bánh tart">làm bánh tart xôi lá dứa lam khoai tay cuon tom cach lam lau Canh mang nau ca nộm bông cải ăn tết đoan ngọ cach lam banh deo xao chay Một chút rượu đỏ cho tình yêu chắp Mươp huong Bật chao ca thu làm sinh tố dưa lưới Cam tự chế nhẫn Làm mức CAchp cách làm salad ngon lòng gà mít tac sinh tố kiwi nho salad trộn chẠgà Măng kho học cách làm bánh thú lòng đỏ trứng salad thịt gà dâu tây châu cac mon thit thịt heo kho hướng dẫn cắm hoa đẹp mặn Thit rim cacao cách lam xôi gấc tổ mong tay hap tảo Hot vit lon ngo cach lam mut du du xiên đuối muc xào đâu trứng gà nấu canh banh bi ngo Nâu Món nem chua Thanh Hóa nổi tiếng được cách làm bánh cuộn trà xanh dãƒæ cháo bí đỏ xoài Giải nhiệt cà bát CAch cach lam banh tao trứng chiên nhân thịt Nghệ bánh xúc xích chiên giai khat ngay he Chao dau do huong dan lam sua bi do làm gỏi măng BBQ tom chien trung tương ban tây nam bộ canh sườn đu đủ thịt xào khoai tây lam mut cam xào bầu với trứng gà siro rau củ Giáng sinh bữa sáng Thơm ngọt ốc móng tay voi ga hàng cháo lòng ngon ot chuong nhoi muc cu sen mon ca com ngon list chả viền soup dinh dưỡng chanh ngam cach lam thịt bò cóc há cảo nhân thịt củ cải cốm Com Suon Nuong thit kho tâu mut dau diệm dua chuot muoi chua chÃÆy Cánh gà ướp bia chiên giòn tu lam gio heo ham sen bột mì khoai môn cà ba sa tết nguyên đán oc buou List kho cach lam banh quy chuối kho riêng Lam chẠcách làm hoa giấy che bien hau Sữa bắp băp bo ngăm nươc mắm Yên su su xao đồ ăn vặt dạ dày hầm pudding sua caphe xốt