bữa ăn với thịt, cá kho mà kèm thêm một đĩa kim chi hẹ chua chua chắc sẽ rất hấp dẫn đấy!
Kim chi hẹ chua cay lạ miệng - Món ăn ngon

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm kim chi hẹ:

- 500 gram lá hẹ, chọn loại đừng già quá cũng như đừng non quá.

- 4 muỗng canh bột ớt Hàn Quốc

- 4 muỗng canh nước mắm ngon

- 2-3 tép tỏi

- 1 nhánh gừng

- ½ (một phần hai) củ hành tây

- ½ (một phần hai) trái lê

- 1 trái ớt sừng

- 1 - 2 muỗng canh đường

- 30gr bột nếp + 200ml nước+ 1 muỗng canh đường

- 1 muỗng cà phê mè trắng

Nấu bột nếp: hoà tan bột nếp và nước, đường trong một nồi nhỏ. Sau đó bắc lên bếp khuấy đều đến khi bột sền sệt như hồ thì nhắc xuống để nguội.

Hẹ nhặt sạch đầu và gốc, rửa thật sạch để ráo nước, cắt khúc làm 2 hoặc 3 phần.

Tỏi, gừng gọt bỏ vỏ, cắt nhỏ. Củ hành tây, trái lê gọt bỏ vỏ cắt nhỏ. Cho tỏi, gừng, hành tây, lê vào máy xay nhuyễn.

chuẩn bị sẵn một thau lớn, cho các gia vị như: nước mắm, đường, bột ớt vào trộn thật đều, nếm có vị vừa ăn. Sau đó cho luôn phần hỗn hợp các loại gừng, tỏi xay... vào trộn thật đều. Rắc mè rang vào.

Cho hẹ vào thau gia vị, đeo găng tay để phết nước ướp kim chi lên hẹ cho đều.

Kim chi hẹ

Để khoảng 3 giờ đồng hồ cho hẹ thấm gia vị, thỉnh thoảng trở đều để các mặt hẹ đều đậm đà. chuẩn bị sẵn lọ thủy tinh sạch, cho kim chi hẹ và phần nước ướp vào, bảo quản trong tủ lạnh ăn dần.

Vào những ngày trời nóng nực, chắc sẽ có những buổi cả nhà uể oải không muốn dùng bữa. Để cải thiện việc này, bạn hãy chuẩn bị sẵn sẵn một hũ kim chi hẹ trong tủ lạnh. bữa ăn với thịt, cá kho mà kèm thêm một đĩa kim chi hẹ chua chua chắc sẽ rất hấp dẫn đấy!

Hy vọng bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

kim chi hẹ cách làm kim chi kim chi Món ăn kèm Món ăn Hàn Quốc

cach kho suon chua ngot cach lam Pad Thai chay cháo củ sen cach chien trung op la cach kho ca ngư cach chien trung op la ngon cach chien khoai tay ngon cach goi banh it snack sô cô la cac oc len xao dua cach che bien hai san cach che bien nep cam cach chien cac mon mam thai chay cacao trí nhớ não cháo chân dê cacao CÃƒÆ Kho cac mon an vat re cac mon mien ngon cach chien com trung muoi cac mon rang ca tim um chao ngon cháo khoai cac mon bun Quy ca tim nhoi ca um hanh ngon cháo lươn đậu xanh banh macaron cac món ca thu sot me ngon ca tim chien gion ca thu sot chanh day ca tim nuong và ca sot trai cay ngon cháo nấm gạo Vi宄勫檼 Làm hoa giả ca sot ot cháo ngon ca thu nuong ca ro phi sot ca chua ca sot ca ri ngon cháo quảy ca ri cu sen an do ca phao muoi ngon cháo rau củ ca ri do ca rim ca ro chien xu dau bap cà tím sốt châu âu ngao hấp ca ngù Cà mú chè khoai mì Bánh ít trần nhân tôm Sổ tay ca om chè lạ miệng list cơm ca loc kho me chè long nhãn Rễ chè nếp cẩm ca moi kho giữ thực phẩm tươi ngon ng 虏 Món chính ca loc kho tieu cach lam lau suon thach nha dam chanh leo ung thư Nhật Bản mặn ca chien don ca kho to súp gà bánh tart nhân dừa khăn len cách nấu chè khoai pasta thịt gà ca kho coca cach lam banh tiramisu cách làm thịt viên ngon ca kho tieu phân ca linh canh ga nuong ngon làm mứt cà rốt Tràng Tiền cách làm thịt viên sốt cà chua chanh deo mat ong tri ho ca lang cach pha che Mojito dua Mực cách làm bánh tôm Hồ Tây ca kho chuoi xanh nhung mon ngon banh it chè hạt sen sương sáo ca kho tộ cách làm bánh trôi nước món với bún ca huong chien sinh to chuoi sua chua cach lam sua dau nanh ca keo kho Mien tom cach lam nom ngao cach lam nuoc sau cach lam tra quat ca hoi tam me cách làm bì heo chiên giòn xóc muối ớt chả ca hoi chien món chay ngon ca keo lam gio cach lam muc xao sa ot cách làm bí ngòi nhồi thịt áp chảo ca hoi sot chua cay úc than heo