Cách làm kim chi dưa leo ngon. Cách làm kim chi dưa chuột Hàn Quốc chuẩn vị. Cách muối kim chi dưa chuột giản đơn tại nhà
Cách làm kim chi dưa leo, Cách làm kim chi dưa leo Hàn Quốc ngon mê

Hôm nay, chúng tôi xin được tiếp tục chia sẻ tới các bạn một công thức làm kim chi tuyệt ngon khác – kim chi dưa leo. Thời tiết nắng nóng, oi bức dễ khiến gia đình bạn bỏ cơm. Cách làm kim chi dưa leo ngon chuẩn vị Hàn Quốc sẽ giúp các bà nội trợ có thể chiêu đãi cả gia đình một món ngon mùa hè vừa đẹp mắt, vừa giòn mát, thơm ngon, giúp cả nhà có những bữa ăn đầm ấm và vui vẻ.

Món kim chi dưa leo cần có những nguyên liệu chủ yếu sau

  •  6 – 7 trái dưa leo (bạn chọn những quả dưa ngắn, tươi non để món kim chi dưa leo củ chúng mình vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng hơn nhé)
  • 1 mớ rau hẹ nhỏ
  •  ½ (một phần hai) củ hành tây
  • 1 củ cà rốt
  • 2 củ tỏi
  • Gia vị: Muối, dầu mè, nước mắm, đường, ớt bột (nếu bạn có ớt bột Hàn Quốc thì càng tốt nhé)

Tham khảo thêm: Cách làm kim chi cải thảo chuẩn vị Hàn

Cách chế biến món kim chi dưa leo

  1. Trước tiên bạn cần rửa thật sạch dưa leo bằng nước muối pha loãng và xả lại nhiều lần bằng nước sạch để đảm bảo vệ sinh nhé!
    Sau đó cắt bỏ 2 đầu quả dưa, bổ quả dưa leo làm đôi.
    Dùng dao xẻ dọc quả dưa thành hình chữ thập. Bạn lưu ý không cắt rời mà nên chừa khoảng 1cm để có thể nhồi nhân vào giữa, cũng như cần thao tác cẩn thận tránh miếng dưa bị đứt lìa ra. Bạn cũng có thể để nguyên quả nếu dưa ngắn, hoặc cắt thành từng khúc dài khoảng 3 – 4 cm tùy theo ý thích của bạn nhé!
  2. Cho số dưa leo đã cắt vào bát lớn, chà muối lên bề mặt ngoài và bên trong quả dưa leo cho dưa thấm đều gia vị. Bạn ngâm dưa 10 phút cho dưa thấm muối.
    Ướp dưa chuột cách làm kim chi dưa leo Cách làm kim chi dưa leo ngon chuẩn vị Hàn Quốc cho bữa ăn ngày nóng Uop dua chuot
    Sau đó rửa thật sạch dưa leo trong nước lạnh vài lần cho dưa bớt mặn rồi để dưa ráo nước.
  3. Hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng.
    Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái sợi mỏng.
    Rau hẹ rửa thật sạch, cắt khúc ngắn khoảng 2 -3 cm.
    Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.
  4. Bạn cho lần lượt các nguyên liệu đã sơ chế sẵn gồm rau hẹ, cà rốt, hành tây, tỏi bằm vào tô lớn và trộn thật đều chúng cùng ⅓ (một phần ba) chén ớt bột (tùy theo mức độ ăn cay của gia đình mà bạn thêm, giảm lượng ớt bột nhé), 4 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh dầu mè.
    Trộn kim chi cách làm kim chi dưa leo Cách làm kim chi dưa leo ngon chuẩn vị Hàn Quốc cho bữa ăn ngày nóng Tron kim chi
  5. Nhẹ nhàng tách dưa leo ra, bỏ nhân vừa trộn vào giữa. Bạn xoa đều nhân vào các khe đã chẻ của quả dưa cho dưa thấm đều gia vị và tiếp tục làm lần lượt với toàn bộ số dưa đã chuẩn bị sẵn.
    Kim chi dưa leo cách làm kim chi dưa leo Cách làm kim chi dưa leo ngon chuẩn vị Hàn Quốc cho bữa ăn ngày nóng Kim chi dua leo
  6. Cuối cùng xếp dưa vào trong hộp đậy nắp lại và cho vào tủ lạnh. Nếu muốn dưa nhanh chua, nên để bên ngoài khoảng 3 tiếng đồng hồ trước khi đặt vào tủ lạnh. Chỉ khoảng sau 1 ngày chế biến là món kim chi dưa leo đã có thể dùng được rồi đấy!
    Cách làm kim chi dưa leo cách làm kim chi dưa leo Cách làm kim chi dưa leo ngon chuẩn vị Hàn Quốc cho bữa ăn ngày nóng Cach lam kim chi dua leo

Kim chi dưa leo vốn rất giàu vitamin, nhiều chất xơ cũng như chứa các men vi khuẩn có ích cho đường ruột, cùng với tính hàn của dưa leo giúp món kim chi dưa leo trở thành 1 trong những món ăn không thể thiếu trong thực đơn ẩm thực xứ Hàn, và cũng rất thích hợp với món cơm cho nhiều gia đình Việt trong ngày nắng nóng. Với cách làm kim chi dưa leo ngon chuẩn vị Hàn Quốc, bạn có thể thực hiện món ăn này ngay tại nhà để chiêu đãi gia đình thân yêu của mình nhé!

Món Kim chi su hào cay cay lạ miệng cũng vô cùng hấp dẫn, bạn tìm hiểu thêm công thức làm món kim chi giòn ngon này để thực đơn gia đình thêm phong phú nhé!

Hy vọng bạn thành công với cách làm kim chi dưa leo ngon chuẩn vị Hàn Quốc nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

suon bo sức khỏe đồng giỏ quà tết rau càng cua gà ram me Trang trí chậu hoa bằng len siêu bắt mắt mon long Thực Đơn Giảm Cân nau lau ca thac lac banh bong lan chay sữa chua hoa quả cà thu kho Canh chua cÃƒÆ banh bao nhan thap cam chien thit chien gion Đầu bếp chuyên nghiệp trang trí món ăn húng quế đô Đưaach lam ca hoi nuong CAch lam banh mì Mẹo nấu cơm ngon với bếp gas vừng đen làm mứt mận mua qua na canh mướp rau dền na dong banh na chi lang hành tây chiên lam pudding ngon 9 loại thực phẩm mang may mắn cho năm món mít non Phở Việt qua con mắt Mỹ cách làm nước ép gà hầm valentine thach trung ca ngon Ngon lành bánh tráng thịt luộc món ăn hàn banh kem sua dua Canh ga chien nuoc mam làm chè khúc bạch Bao tử khìa xoài lắc muối tôm nậm trời chụp ảnh nai cuốn ba rọi banh tieu man xoi che bò tiêu xanh bắp cải xào khoai tay vien chien xu xa lach ca chua thăn heo Nấm kim châm miền Cách làm thịt bò banh pancake etats unis ngon Toi canh xuong ham nẠm tam cà ri gà cam nguyên chất cách làm mực xào pate gà cach nau che ba ba món mận ngon bò tứ xuyên mon cha ca thac lac chien tra vi hoa qua banh kaole mousse Ấm mi hoanh goi ngo sen Món ếch ngon banh duc ngot tôm sú sốt thơm nau chao tom cháo chân dê bò hầm củ sắn Trâm Phạm hat tran chau kẹo Phở bò cách làm sữa bí ngô lẩu cá khoai snack Hành khô Món thịt chó gio xao rang thit ga thịt gà om Hoc nau an mÃy hat dieu xao ngon Cach lam Thit nuong lam banh cupcake mat ong thịt gà vịt hon thá cu lau ngheu tieu xanh Nấu ăn ngu vi huong canh bat tien Hoành thánh xá xíu bánh su kem nhân kem sữa tươi làm bánh cãi muối chả trứng cuốn nem trái cây mon ca si trung duc hai san Cá linh tẩm bột chiên giòn đầu mùa chả giò bắp miến bò cách làm bim bim Cất công kiếm khổ qua rừng Bí quyết ăn uống giúp cải thiện tính khéo tay 4 mi xa xiu ngon spaghetti xào