Cách làm kim chi dưa leo ngon. Cách làm kim chi dưa chuột Hàn Quốc chuẩn vị. Cách muối kim chi dưa chuột giản đơn tại nhà
Cách làm kim chi dưa leo, Cách làm kim chi dưa leo Hàn Quốc ngon mê

Hôm nay, chúng tôi xin được tiếp tục chia sẻ tới các bạn một công thức làm kim chi tuyệt ngon khác – kim chi dưa leo. Thời tiết nắng nóng, oi bức dễ khiến gia đình bạn bỏ cơm. Cách làm kim chi dưa leo ngon chuẩn vị Hàn Quốc sẽ giúp các bà nội trợ có thể chiêu đãi cả gia đình một món ngon mùa hè vừa đẹp mắt, vừa giòn mát, thơm ngon, giúp cả nhà có những bữa ăn đầm ấm và vui vẻ.

Món kim chi dưa leo cần có những nguyên liệu chủ yếu sau

  •  6 – 7 trái dưa leo (bạn chọn những quả dưa ngắn, tươi non để món kim chi dưa leo củ chúng mình vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng hơn nhé)
  • 1 mớ rau hẹ nhỏ
  •  ½ (một phần hai) củ hành tây
  • 1 củ cà rốt
  • 2 củ tỏi
  • Gia vị: Muối, dầu mè, nước mắm, đường, ớt bột (nếu bạn có ớt bột Hàn Quốc thì càng tốt nhé)

Tham khảo thêm: Cách làm kim chi cải thảo chuẩn vị Hàn

Cách chế biến món kim chi dưa leo

  1. Trước tiên bạn cần rửa thật sạch dưa leo bằng nước muối pha loãng và xả lại nhiều lần bằng nước sạch để đảm bảo vệ sinh nhé!
    Sau đó cắt bỏ 2 đầu quả dưa, bổ quả dưa leo làm đôi.
    Dùng dao xẻ dọc quả dưa thành hình chữ thập. Bạn lưu ý không cắt rời mà nên chừa khoảng 1cm để có thể nhồi nhân vào giữa, cũng như cần thao tác cẩn thận tránh miếng dưa bị đứt lìa ra. Bạn cũng có thể để nguyên quả nếu dưa ngắn, hoặc cắt thành từng khúc dài khoảng 3 – 4 cm tùy theo ý thích của bạn nhé!
  2. Cho số dưa leo đã cắt vào bát lớn, chà muối lên bề mặt ngoài và bên trong quả dưa leo cho dưa thấm đều gia vị. Bạn ngâm dưa 10 phút cho dưa thấm muối.
    Ướp dưa chuột cách làm kim chi dưa leo Cách làm kim chi dưa leo ngon chuẩn vị Hàn Quốc cho bữa ăn ngày nóng Uop dua chuot
    Sau đó rửa thật sạch dưa leo trong nước lạnh vài lần cho dưa bớt mặn rồi để dưa ráo nước.
  3. Hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng.
    Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái sợi mỏng.
    Rau hẹ rửa thật sạch, cắt khúc ngắn khoảng 2 -3 cm.
    Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.
  4. Bạn cho lần lượt các nguyên liệu đã sơ chế sẵn gồm rau hẹ, cà rốt, hành tây, tỏi bằm vào tô lớn và trộn thật đều chúng cùng ⅓ (một phần ba) chén ớt bột (tùy theo mức độ ăn cay của gia đình mà bạn thêm, giảm lượng ớt bột nhé), 4 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh dầu mè.
    Trộn kim chi cách làm kim chi dưa leo Cách làm kim chi dưa leo ngon chuẩn vị Hàn Quốc cho bữa ăn ngày nóng Tron kim chi
  5. Nhẹ nhàng tách dưa leo ra, bỏ nhân vừa trộn vào giữa. Bạn xoa đều nhân vào các khe đã chẻ của quả dưa cho dưa thấm đều gia vị và tiếp tục làm lần lượt với toàn bộ số dưa đã chuẩn bị sẵn.
    Kim chi dưa leo cách làm kim chi dưa leo Cách làm kim chi dưa leo ngon chuẩn vị Hàn Quốc cho bữa ăn ngày nóng Kim chi dua leo
  6. Cuối cùng xếp dưa vào trong hộp đậy nắp lại và cho vào tủ lạnh. Nếu muốn dưa nhanh chua, nên để bên ngoài khoảng 3 tiếng đồng hồ trước khi đặt vào tủ lạnh. Chỉ khoảng sau 1 ngày chế biến là món kim chi dưa leo đã có thể dùng được rồi đấy!
    Cách làm kim chi dưa leo cách làm kim chi dưa leo Cách làm kim chi dưa leo ngon chuẩn vị Hàn Quốc cho bữa ăn ngày nóng Cach lam kim chi dua leo

Kim chi dưa leo vốn rất giàu vitamin, nhiều chất xơ cũng như chứa các men vi khuẩn có ích cho đường ruột, cùng với tính hàn của dưa leo giúp món kim chi dưa leo trở thành 1 trong những món ăn không thể thiếu trong thực đơn ẩm thực xứ Hàn, và cũng rất thích hợp với món cơm cho nhiều gia đình Việt trong ngày nắng nóng. Với cách làm kim chi dưa leo ngon chuẩn vị Hàn Quốc, bạn có thể thực hiện món ăn này ngay tại nhà để chiêu đãi gia đình thân yêu của mình nhé!

Món Kim chi su hào cay cay lạ miệng cũng vô cùng hấp dẫn, bạn tìm hiểu thêm công thức làm món kim chi giòn ngon này để thực đơn gia đình thêm phong phú nhé!

Hy vọng bạn thành công với cách làm kim chi dưa leo ngon chuẩn vị Hàn Quốc nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

om lươn củ chuối Nấu ăn ngày Tết cu hu dua suon heo ap chao suon cuu sot nam kieu Y suon hap suon hap hat ke suon cuu nuong bo tóc công thức mứt sen suon heo Cầu kỳ như mẹt cuốn tôm thịt Hà Nội suon chua ngot thom ngon sắn cach do xoi san suon chia thom ngon uc ga rang muoi suon cay nuong giò lụa chả chả lụa món kho Trâm Bo lúc lắc hau nuong muoi sot ot cay tôm tận suon chua ngot ngon oreo trộn với kẹo cach chao đậu đen suon chia sot cam suon chien dau phong cách làm cá rô phi rim xì dầu suon bo nuong ngon suon ca bo gu nuong ngon suon suon bo mem mai suon bo nuong kieu han quoc Hạt sen xoi sun ga xao cung buu mì trôn nước tương sui cao thit ngon sui cao tom Canh ga oreo xay ot da lat nhoi thit ngon cua rang ngon sui cao chien ngon cà thu rim tự làm bột đậu tương sui cao pho mai sui cao chien sua vani ngon sugar nước gạo rang phố Trần Phú sua tron xoai sua sen ngon che khoai thom ngon sua ngon ngon sua hat sen ngon sua dau ngon món thịt chua sua kem vani pad thai cải bắp nấu giò sống sua dau nanh ngon sua hanh ngon bap xao va mang cau xay sua dau nanh homemade ba roi ap chao sua dau nanh bac ha ca ro kho sua dau nanh kem chuối dừa chiên sua dau do banh mi hoa hong nhan pho mai sua danh chocolate sua chua nha dam ngon chè đậu xanh thạch sua dac me ngao duong chua ngot sua chua thach sua chua nep cam ngon pancake chiên Lau vit canh cua muop mong toi salad thơm sua chua ket hop hat chia sua chua hoa qua sua chua ngon bò thịt bò ba chỉ bò cuộn thịt ba sua chua deo ngon bà sua chua deo vẽ sua chua dau tuyet ngon sua chua dau tay đậu phụ xào ớt chuông sua bap non sua bi do pancake chuối sua bap Vô vàn món ngon từ cá chạch sua bap ngon bánh chuối su su xao trung su hào su su tim heo món xào Hằng MT hăm cà tím xào xì dầu su hao xao cac mon goi cận thị su cách nấu chè xôi mực làm chả steak rong nho thom ngon steak rong nho ngon style definitions thịt viên nấu nui pancake dâu tằm spaghetti xao thap cam spaghetti voi thit vien