Kim chi có vị cay chua nồng sẽ mang đến vị giác ngon không ngán trong bữa cơm. Dùng kimchi cuộn trứng, chả lụa và rau mầm sẽ tạo ra một món ăn mới lạ và rất thích hợp cho những buổi họp mặt gia đình hoặc ngày cuối tuần.
Kim chi cuốn

Nguyên liệu cần có:

  • 350 gram kimchi cải thảo(loại còn nguyên bắp)
  • 80 gram rau mầm cải
  • 120 gram chả lụa
  • 4 quả trứng gà
  • 5 nhánh hành lá (chỉ lấy lá hành)
  • Gia vị: hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu xay.
  • Phần sốt: 4M nước kim chi, 2M tương ớt, 2m đường, 1m dầu mè, 1m gừng băm, hành tỏi băm, dầu chiên.
Hướng dẫn cách làm:
kim-chi-cuon

Kim chi cuốn

  • Kimchi cải thảo vắt ráo nước, tách lấy lá, cắt thành miếng 5cmx6cm .
  • Rau mầm rửa thật sạch.
  • Hành lá chần sơ qua nước nóng.
  • Chả lụa cắt đoạn dài 5cm.
  • Trứng cho vào tô, thêm 1m hạt nêm,½ (một phần hai) muỗng tiêu xay, 1 muỗng nước mắm, đánh đều, rán thành từng miếng mỏng. Cắt trứng rán thành những miếng hình chữ nhật 7cmx6cm./
  • Trải miếng kimchi bên dưới. Xếp tiếp trứng lên trên miếng kim chi. Lần lượt cho chả lụa, rau mầm cải, cuộn chặt tay. Dùng lá hành đã chần cột cuốn kimchi lại.
  • Làm sốt: Phi thơm 1muỗng gừng băm và 1 muỗng hành tỏi băm. Cho 4 muỗng nước kimchi, 2 muỗng tương ớt, 2 muỗng đường, nấu cho sốt sền sệt. tắt lửa, cho tiếp 1 muỗng dầu mè.
  • Cho cuốn kimchi cuộn ra đĩa. Dọn kèm nước chấm.

Bí quyết

  • Rán trứng mỏng để dễ cuộn và không tạo cảm giác ngán khi ăn.
  • Kimchi cải thảo mua tại các cửa hàng thực phẩm Hàn Quốc hoặc tại các siêu thị.
  • Chọn Kimchi còn nguyên bắp, vị chua vừa.

Mong các bạn ngon miệng với kim chi cuốn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cạch lam kim chi cuon lau kim chi hai san mi kim chi hai san sup kim chi dau do

ba tê gà rang bún rieu tây ban nha Che vai hat sen cua chien gion cách kho thịt công thức xôi mít ổi muối Bánh rế món ăn đặc sản Phan Thiết Món ăn từ hoa có lợi cho sức khoẻ Kẹo chocolate tẩm bột chiên giòn Làm món ngon ngày Tết cùng đầu bếp món Tết thịt gà nấu đông Trần Hải 沙拉 Cá mương nướng Phú Yên níu chân du canh cải xoong nấu tôm lam banh ladyfinger cookies la gung nom rau muon Cách nấu chè thái cÃƒÆ kho nau chao ca tam dau xanh cách làm bánh chiffon Vị giác nổi loạn với Gà Nướng Phô muối xổi Cà bát muối xổi đưa cơm Các món đặc sản núi rừng Hòa Bình 膼岷璵 công thức canh rau muống nấu hến goi cu hu duà Ngọt lịm bánh khoai ngào đường phố lam banh beo cá cá chình rượu sake cá nướng món gỏi cuốn Đậu phụ Tứ Xuyên gỏi cuốn suon xao chua ngot phien ban moi Phạm Liên Mứt củ cải vị sữa tươi 7 ý tưởng thay đổi nhà bếp đẹp hơn Bánh ú nấu ăn đón năm mới ung thư Những mẹo ăn uống vừa ngon vừa đẹp cach nau bún riêu cua lam ech rim nuoc dua xôi nếp cuốn xoài Nhấm 6 mẹo làm sạch nhanh hộp nhựa đựng banh mi cuon xuc xich tu lam thit kho dua gia Chè thạch sương sáo bột báng cuối ẩm thực hà nội gà nẠu nẠm Những đặc sản khó làm ngơ từ chuột hưỡng nhúng chiên trứng cá bánh đúc lá dứa món Nam món ngọt ca kho mia cách làm cupcake cây thông tôm tôm sú gạch cua cua trứng muối màu kema>san kien giangndex.php?q= Lưu ý"> Lưu ý hấp cách thủy mì ý sốt phi lê cá hồi Thí sinh Vua đầu bếp Việt thử sức Tuyệt hảo hoa quả dầm phố Tô Tịch công thức bánh trung thu nhân dừa Cá trê kho thập cẩm Món ăn độc đáo món ăn kiểu Ấn Gà xào cay kiểu Ấn Một chút rượu đỏ cho tình yêu chắp bánh dứa caramen Bánh dứa caramen đậu cô ve Thịt bò xào đậu và súp đậu hũ chiên trứng sốt chua ngọt banh mi kep ca ngu ngam dau nuong lợi ích thanh long ung thư táo bón Cách lam banh bông lan là cơm tối thuà Šquả mâm xôi ung thư miệng công thức chè đậu xanh đường thốt cach lam banh bong lan phong xiu mai tom dạ dày hầm măng muối lạng sơn gà chiên hàn quốc cháo thịt mực ống làm salad goi kho qua tom thit ngon cach lam banh bot loc búp cốm dẹp trà vinh cách làm kem sữa chua cach lam keo chuoi gung đà quả bưởi crep chuoi so co la ngon cà ch nẠu canh chua trawberry cung dinh hue ca ri vit nam bÃƒÆ công thức bánh mì nhân thịt nguội Gạo thức cach lam panna cotta dau cach nấu món kho cach lam tom ngon video cach làm bánh chuối thit ham kieu Duc món ăn hàn quốc luoi lon nau ca ri bò sốt coca cola bông thiên lý xào tôm sườn bung màu kem gà kho dứa cac mon bun xao thịt luộc cuộn sấu ngâm mắm ớt cà chua trộn hành tây