Kim chi có vị cay chua nồng sẽ mang đến vị giác ngon không ngán trong bữa cơm. Dùng kimchi cuộn trứng, chả lụa và rau mầm sẽ tạo ra một món ăn mới lạ và rất thích hợp cho những buổi họp mặt gia đình hoặc ngày cuối tuần.
Kim chi cuốn

Nguyên liệu cần có:

  • 350 gram kimchi cải thảo(loại còn nguyên bắp)
  • 80 gram rau mầm cải
  • 120 gram chả lụa
  • 4 quả trứng gà
  • 5 nhánh hành lá (chỉ lấy lá hành)
  • Gia vị: hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu xay.
  • Phần sốt: 4M nước kim chi, 2M tương ớt, 2m đường, 1m dầu mè, 1m gừng băm, hành tỏi băm, dầu chiên.
Hướng dẫn cách làm:
kim-chi-cuon

Kim chi cuốn

  • Kimchi cải thảo vắt ráo nước, tách lấy lá, cắt thành miếng 5cmx6cm .
  • Rau mầm rửa thật sạch.
  • Hành lá chần sơ qua nước nóng.
  • Chả lụa cắt đoạn dài 5cm.
  • Trứng cho vào tô, thêm 1m hạt nêm,½ (một phần hai) muỗng tiêu xay, 1 muỗng nước mắm, đánh đều, rán thành từng miếng mỏng. Cắt trứng rán thành những miếng hình chữ nhật 7cmx6cm./
  • Trải miếng kimchi bên dưới. Xếp tiếp trứng lên trên miếng kim chi. Lần lượt cho chả lụa, rau mầm cải, cuộn chặt tay. Dùng lá hành đã chần cột cuốn kimchi lại.
  • Làm sốt: Phi thơm 1muỗng gừng băm và 1 muỗng hành tỏi băm. Cho 4 muỗng nước kimchi, 2 muỗng tương ớt, 2 muỗng đường, nấu cho sốt sền sệt. tắt lửa, cho tiếp 1 muỗng dầu mè.
  • Cho cuốn kimchi cuộn ra đĩa. Dọn kèm nước chấm.

Bí quyết

  • Rán trứng mỏng để dễ cuộn và không tạo cảm giác ngán khi ăn.
  • Kimchi cải thảo mua tại các cửa hàng thực phẩm Hàn Quốc hoặc tại các siêu thị.
  • Chọn Kimchi còn nguyên bắp, vị chua vừa.

Mong các bạn ngon miệng với kim chi cuốn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cạch lam kim chi cuon lau kim chi hai san mi kim chi hai san sup kim chi dau do

bun ca ro dong Sot vang bánh mỳ nướng day nấu ăn vi ca mÃ Æ m y lam banh gato nau che pho gà Món gỏi gió món ăn tốt cho trẻ yuri kurohara nhÃƒÆ xinh món chay ga chien nươc măm cà chua xay bo tron rau NgÃƒÆ y Sai lầm khiến bạn luôn phí phạm tiền gà ngâm giấm Đuối canh mướp Cà ngà món tây BO nấu phá lấu rà n macaroon ChÃƒÆ chưng tương mỳ xào thịt banh xeo nhat lam banh bot loc chè xôi xoài chín chè đậu đen thịt gà cuốn vit kho gung 3 món hải sản bình dân hấp dẫn bên MÓN đồ chơi trung chien sot ca cơm cơm chiên bát quái thơm món chiên thanh hóa Bánh cuon món ăn từ thịt bò Ram tiệm Men nở Cách lược ga mu a he nuóc mut du du tôm ngon mì xào cach lam ca thu kho cay mut kiến cà kho cà Tàu hủ Banh tam nội trợ Tiet mÊNấu Chè làm váng sữa bánh kem dâu tây Lúc soda chanh day bí đỏ hấp gà mÃy bánh chưng Cách làm bánh mỳ huong dan lam com rang kim chi Banh trang đậu đũa Cơm trứng với đậu đũa và mẹo nhỏ Mon tom Bun Bo hue khô bò miếng ay hoa quả tưới Mẹo khử mùi tanh hải sản các loại hương dân nâu lâu trà nhan trung quoc lược ga canh đậu hũ thịt bò lồng mÃƒÆ ngon Cú menu dua kieu khoai môn banh nương phơ Cửu Cách làm pudding cach lam toi den bang noi com dien ăn ngon ca chem lan bot sot chanh nấu ăn với lò vi sóng cach lam chuoi ngao duong tối chè bột lọc Chao gio heo Là quay chien gion Thịt ba chỉ rim cách làm món miến lươn ón Goi tom cach lam đâu hủ tôm sú chấm mù tạt Ai su su xao Mùa Hè Banh trung thu cơm thố cha que