Hướng dẫn cách làm kim chi củ cải ngon chuẩn vị Hàn. Công thức làm món kim chi củ cải sao cho có vị cay ngon, hấp dẫn nhất
Cách làm kim chi củ cải, hướng dẫn cách làm món kim chi củ cải

Kim chi củ cải là món ăn mà người nội trợ nào của Hàn Quốc cũng biết làm, họ từng nói: “Tôi không thể sống nếu thiếu kim chi”. Ở Việt Nam mình món ăn này cũng không còn xa lạ nhưng để có cách làm kim chi củ cải ngon và chuẩn vị Hàn nhất thì bạn hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Đây là cách chế biến kim chi củ cải mình đã tìm hiểu rất kĩ, xin được chia sẻ với mọi người.

Nguyên liệu cho món kim chi củ cải gồm có:

  • Củ cải: 1.8 kg
  • Hành xanh
  • Nguyên liệu xốt: Bột nếp: 1 muỗng canh, nước mắm: 3 muỗng canh, ớt bột: 4 thìa canh, tỏi băm: 1 muỗng canh, đường: 2 thìa canh, muối: ½ (một phần hai) muỗng canh, gừng: 1 muỗng cafe

Các bước thực hiện món kim chi củ cải:

  1.  Bạn gọt bỏ vỏ củ cải rồi rửa thật sạch trong nước lạnh, vớt ra để ráo nước. Sau đó cắt thành các miếng lập phương nhỏ để riêng vào bát lớn.
    củ cải cách làm kim chi củ cải Công thức làm kim chi củ cải Hàn Quốc cu cai 2
  2. Hành xanh rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 2 cm.
  3. Rắc 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường vào chỗ củ cải đã thái, xóc đều để 30 phút cho thấm. Sau đó gạn bỏ nước ra bát con, để ráo.
  4. Làm xốt:
    Trộn 1 muỗng canh bột nếp với 1 chén nước, nguấy cho tan. Cho lên bếp nấu sôi, nguấy đến khi bột đặc quánh lại. Hoặc bạn có thể cho vào lò vi sóng 1 phút, bỏ ra trộn kỹ rồi lại cho vào vi sóng thêm 1 phút nữa là được.
    Lấy một cái bát to trộn bột nếp, 3 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, ½ (một phần hai) thìa muối, 1 muỗng tỏi băm, 4 thìa ớt bột, nước củ cải đã gạn ra bát ở Bước thứ ba(3). (lượng ớt bột có thể thay đổi tùy khẩu vị gia đình bạn)
  5. Đổ củ cải vào âu xốt, rắc hành xanh, trộn thật đều. Để kim chi củ cải ở ngoài 2 ngày, sau đó mới cho vào tủ lạnh. (Bạn nên nén kim chi củ cải vào các lọ thủy tinh đậy kín ăn, để tủ lạnh ăn được cả tuần.)
    kim chi củ cải cách làm kim chi củ cải Công thức làm kim chi củ cải Hàn Quốc kim chi cu cai

Và cuối cùng, món kim chi củ cải chua mặn ngọt hài hòa kèm thêm chút vị cay cay đậm vị Hàn Quốc sẽ làm cho bữa ăn gia đình bạn trở nên ngon miệng hơn nhiều. Mình thấy món này ăn kiểu gì cũng ngon ấy :D
cách làm kim chi củ cải cách làm kim chi củ cải Công thức làm kim chi củ cải Hàn Quốc cach lam kim chi cu cai

Mong các bạn thành công với món ăn này!

Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm cách làm kim chi cải thảo chuẩn vị Hàn.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cà phê trứng gà lười cá cơm chiên mặn món Nhật cá biển cach lam banh trung thu italian Rau bi cà phê độc lạ canh bóng thả thịt kho cà hấp chấm mắm gừng CA NUONG cÃ Æ thu rim goi cua cà cuộn đậu nấm cach chien trung ngon củ cải cơm chiên trứng kiểu nhật cà ri gà cay cach lam mochi banh khoai lang nuong bắp cải nhồi thịt bằm thịt vịt nướng sốt cam bắp non rán giòn uc gÃƒÆ tôm rán trứng bông cải xào chua cay ngam day nau an bò xào củ niễng japan Dụng cụ nhà bếp bún gà xé món Thái com la dua banh duc khoai mon ngon goi trung chien ngon bánh trôi vị lá nếp BAnh trung thu tu/index.php?q= làm kem"> làm kem thạch chanh leo bánh tart đào tươi làm món gì rằm tháng 7 bánh táo miếng rán chế biến hải sản bánh trà xanh phô mai bánh nướng nhân mức cẠi bánh pancake khoai tây lam mi trung cuon thit bánh tép kẹo ngũ sắc bún bò viên cách nấu hướng dẫnhô mai"> bánh mì vị phô mai bánh nậm huế chuối nướng bánh nướng con cá thach sua dua bi ngo bánh quy hình mèo món Thái bí ngô bánh kem rán lau nâu chay bánh mì nướng bơ đường bánh doraemon mặn bánh mì việt nam cach lam banh pho mai qua dua chuot bánh hình cái ly Bánh nhãn kẹo socola com tron rau chan vit bánh đô rê mon Thiết bị gia dụng bánh cupcake kem tươi bánh bông lan trứng bánh cookies gỏi gỏi ba miền rau tiến vua ngó sen dứa trộn salad rong biển bánh khoai môn chiên lươn xào Yến sào bài thuốc trị ho 4 bài thuốc trị ho banh cam man cach nấu xôi vò Soup cua thịt gà tu đậu hũ xúc vừng kẹp giấy ga tam bot chien ăn trưa chè thập cẩm sữa dừa ăn trưa công sở đậu hũ nhồi rau củ Bí quyết làm sạch nội tạng heo bánh muffin cam đĩa mì ý hình tổ chim Ngon áo cưới ĂN VẶT VỈA HÈ Ngọt giòn rau dớn Bình Định sinh tố bơ Sinh tố bơ thơm ngậy mát Phạm Liên Giản dị canh rau cải đồng Cách nấu canh nấm ba bau banh xeo ô mai vỏ cam mẹo thái hành không cay mắt sữa chiên khô kết giản ruoc ca loc canh nấm kim châm giấy gói gỏi rong biển cá tính mon chao ga hat sen bang xa lach xa hoi công thức bánh mochi huong dan cach lam banh Thuc