Hướng dẫn cách làm kim chi củ cải ngon chuẩn vị Hàn. Công thức làm món kim chi củ cải sao cho có vị cay ngon, hấp dẫn nhất
Cách làm kim chi củ cải, hướng dẫn cách làm món kim chi củ cải

Kim chi củ cải là món ăn mà người nội trợ nào của Hàn Quốc cũng biết làm, họ từng nói: “Tôi không thể sống nếu thiếu kim chi”. Ở Việt Nam mình món ăn này cũng không còn xa lạ nhưng để có cách làm kim chi củ cải ngon và chuẩn vị Hàn nhất thì bạn hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Đây là cách chế biến kim chi củ cải mình đã tìm hiểu rất kĩ, xin được chia sẻ với mọi người.

Nguyên liệu cho món kim chi củ cải gồm có:

  • Củ cải: 1.8 kg
  • Hành xanh
  • Nguyên liệu xốt: Bột nếp: 1 muỗng canh, nước mắm: 3 muỗng canh, ớt bột: 4 thìa canh, tỏi băm: 1 muỗng canh, đường: 2 thìa canh, muối: ½ (một phần hai) muỗng canh, gừng: 1 muỗng cafe

Các bước thực hiện món kim chi củ cải:

  1.  Bạn gọt bỏ vỏ củ cải rồi rửa thật sạch trong nước lạnh, vớt ra để ráo nước. Sau đó cắt thành các miếng lập phương nhỏ để riêng vào bát lớn.
    củ cải cách làm kim chi củ cải Công thức làm kim chi củ cải Hàn Quốc cu cai 2
  2. Hành xanh rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 2 cm.
  3. Rắc 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường vào chỗ củ cải đã thái, xóc đều để 30 phút cho thấm. Sau đó gạn bỏ nước ra bát con, để ráo.
  4. Làm xốt:
    Trộn 1 muỗng canh bột nếp với 1 chén nước, nguấy cho tan. Cho lên bếp nấu sôi, nguấy đến khi bột đặc quánh lại. Hoặc bạn có thể cho vào lò vi sóng 1 phút, bỏ ra trộn kỹ rồi lại cho vào vi sóng thêm 1 phút nữa là được.
    Lấy một cái bát to trộn bột nếp, 3 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, ½ (một phần hai) thìa muối, 1 muỗng tỏi băm, 4 thìa ớt bột, nước củ cải đã gạn ra bát ở Bước thứ ba(3). (lượng ớt bột có thể thay đổi tùy khẩu vị gia đình bạn)
  5. Đổ củ cải vào âu xốt, rắc hành xanh, trộn thật đều. Để kim chi củ cải ở ngoài 2 ngày, sau đó mới cho vào tủ lạnh. (Bạn nên nén kim chi củ cải vào các lọ thủy tinh đậy kín ăn, để tủ lạnh ăn được cả tuần.)
    kim chi củ cải cách làm kim chi củ cải Công thức làm kim chi củ cải Hàn Quốc kim chi cu cai

Và cuối cùng, món kim chi củ cải chua mặn ngọt hài hòa kèm thêm chút vị cay cay đậm vị Hàn Quốc sẽ làm cho bữa ăn gia đình bạn trở nên ngon miệng hơn nhiều. Mình thấy món này ăn kiểu gì cũng ngon ấy :D
cách làm kim chi củ cải cách làm kim chi củ cải Công thức làm kim chi củ cải Hàn Quốc cach lam kim chi cu cai

Mong các bạn thành công với món ăn này!

Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm cách làm kim chi cải thảo chuẩn vị Hàn.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Hàn Quốc cách làm cua Susur Lee Bep Gia Dinh tự làm xúc xích duoi lon bột bánh tai heo Phù chem chep mo hanh ngon xuân Món giò Thực phẩm giúp giảm cân cho bữa trưa bông lan cuộn cách làm heo khô xé sợi thạch ngon ngày hè cach lam thach sua ngon æ² æstyle="background-color: #105917" href="/index.php?q=canh ngheu rau ram">canh ngheu rau ram sẠn gẠu lam bán bà nh quy chảo nướng bánh pizza thịt xông khói xôi dau xanh Cà Kho tuong soup cà chua bánh trứng viêm gan C cÃƒÆ chua CÃƒÆ Kho cach lam thịt heo ngâm nuoc mam cải chiên cách làm bánh bao tại nhà mẹo trị đau bụng Cháo mè đen cà ri chay cach lam oc mong tay xao cach lam chao sò 2 voi bo cuon thom ngon nhan CÃÆu Ga ham lặc banh mousse dau tay thom gà chiên cốt dừa ói bánh xòe hải sản cach lam thit bo rau cai sot dau hao Salad đậu lăng vừa thanh mát vừa giảm chè đậu đen nha đam chai nhựa X i long nhà n banh te nep bao tử dạ dày gừng lô hội bạc hà SÃƒÆ mon an kieu Tay mì ý xốt kem tươi món nướng ngon nem cach lam luoi heo nau lagu Thập bap cai tron bacon pha nước mắm nêm mận bắc æ² æ Hai món đắng gây com chien bi do thịt vịt nướng sốt cam Tráo Sêri món ngon ấm áp cho thực đơn ngày cach lam muc nhoi khoai lang mẹo lọc cá Cách lọc thịt cá nhanh và làm bánh nhúng trẻ em cÃƒÆ ri cháo hạt rẻ hu tieu tron ngon gà nướng ngũ vị trai mam xoi nom xoai chua ngot thom Cach lam Bún tươi CHÃƒË vit nhoi nuong sau hanh nhan banh canh bot gao tom 6 công dụng nhà bếp tuyệt hay của củ nui xao hai san cá thu sốt cà chua cay Trải thi la tre dep Bun reu salad nui thập cẩm cua chien gion xào hến huong dan lam banh gato thạch caramel Hải sản nướng cha dau thit Trứng cá hồi cá sốt cà valentine trắng Quý khử mùi hôi Mức Cupcake Những món ngon Trang trí Trứng gà Tôm mÃ Æ canh chua cà basa banh tart socola cherry ngon tôm tươi bọc phô mai banh chuoi ran cach nau canh cu den chao ăn dặm cach lam suon non ram cach lam tiramisu lam bo ngon mà bò xốt vang cach lam banh trang quần cach lam ca om mang công thức măng tươi xào bông hẹ nêp than dut lo rau cu lò nướng cửa hàng mon muc Món ngon từ loài ốc biết nhảy chè trôi chanh chanh đào mật ong đường phèn nà m CHE làm bánh mì bánh nếp đậu hủ bào