Hướng dẫn cách làm kim chi củ cải ngon chuẩn vị Hàn. Công thức làm món kim chi củ cải sao cho có vị cay ngon, hấp dẫn nhất
Cách làm kim chi củ cải, hướng dẫn cách làm món kim chi củ cải

Kim chi củ cải là món ăn mà người nội trợ nào của Hàn Quốc cũng biết làm, họ từng nói: “Tôi không thể sống nếu thiếu kim chi”. Ở Việt Nam mình món ăn này cũng không còn xa lạ nhưng để có cách làm kim chi củ cải ngon và chuẩn vị Hàn nhất thì bạn hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Đây là cách chế biến kim chi củ cải mình đã tìm hiểu rất kĩ, xin được chia sẻ với mọi người.

Nguyên liệu cho món kim chi củ cải gồm có:

  • Củ cải: 1.8 kg
  • Hành xanh
  • Nguyên liệu xốt: Bột nếp: 1 muỗng canh, nước mắm: 3 muỗng canh, ớt bột: 4 thìa canh, tỏi băm: 1 muỗng canh, đường: 2 thìa canh, muối: ½ (một phần hai) muỗng canh, gừng: 1 muỗng cafe

Các bước thực hiện món kim chi củ cải:

  1.  Bạn gọt bỏ vỏ củ cải rồi rửa thật sạch trong nước lạnh, vớt ra để ráo nước. Sau đó cắt thành các miếng lập phương nhỏ để riêng vào bát lớn.
    củ cải cách làm kim chi củ cải Công thức làm kim chi củ cải Hàn Quốc cu cai 2
  2. Hành xanh rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 2 cm.
  3. Rắc 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường vào chỗ củ cải đã thái, xóc đều để 30 phút cho thấm. Sau đó gạn bỏ nước ra bát con, để ráo.
  4. Làm xốt:
    Trộn 1 muỗng canh bột nếp với 1 chén nước, nguấy cho tan. Cho lên bếp nấu sôi, nguấy đến khi bột đặc quánh lại. Hoặc bạn có thể cho vào lò vi sóng 1 phút, bỏ ra trộn kỹ rồi lại cho vào vi sóng thêm 1 phút nữa là được.
    Lấy một cái bát to trộn bột nếp, 3 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, ½ (một phần hai) thìa muối, 1 muỗng tỏi băm, 4 thìa ớt bột, nước củ cải đã gạn ra bát ở Bước thứ ba(3). (lượng ớt bột có thể thay đổi tùy khẩu vị gia đình bạn)
  5. Đổ củ cải vào âu xốt, rắc hành xanh, trộn thật đều. Để kim chi củ cải ở ngoài 2 ngày, sau đó mới cho vào tủ lạnh. (Bạn nên nén kim chi củ cải vào các lọ thủy tinh đậy kín ăn, để tủ lạnh ăn được cả tuần.)
    kim chi củ cải cách làm kim chi củ cải Công thức làm kim chi củ cải Hàn Quốc kim chi cu cai

Và cuối cùng, món kim chi củ cải chua mặn ngọt hài hòa kèm thêm chút vị cay cay đậm vị Hàn Quốc sẽ làm cho bữa ăn gia đình bạn trở nên ngon miệng hơn nhiều. Mình thấy món này ăn kiểu gì cũng ngon ấy :D
cách làm kim chi củ cải cách làm kim chi củ cải Công thức làm kim chi củ cải Hàn Quốc cach lam kim chi cu cai

Mong các bạn thành công với món ăn này!

Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm cách làm kim chi cải thảo chuẩn vị Hàn.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

kem sữa cánh gà nướng mật chiên khoai nghiền cách làm thịt lợn xào cay nấu thịt gà rau cau banh flan ngon cơm thố bánh cam Bánh ngọt Pháp 7 món chiên BI NGOI cơm chiên dương châu cookies không cần bột mì ức gà nướng lá bạc hà cach nau dot bi xao bo chay cánh gà sốt cà cá hố công thức kem viên sữa chua cháo lươn cho bé cach lam lau hai san gà cuộn trứng muối lam canh rau ca thu CHẠbữa canh khoai bông cải xào chua cay cá hồi chà o thit bo cach lam salad MÓN phương pháp nấu nướng salad ca chua hanh tay bo ngon học nấu an bap cai xao mien heo kho trứng sốt làm bằng máy heo quay kho cải cà ri lưỡi heo dưa cải chua có cà kho cà 20 cha tom bánh mè chiên giòn lam cha tom cach lam banh flan meo hay nha bep nước ép dưa leo khổ qua bông cải sốt cà đôi mậtlass="label" style="background-color: #B74757" href="/index.php?q= bún vịt"> bún vịt cach lam mam co cung bánh lưỡi mèo ngon muc xao rau cu làm chả lụa 15 món ngon Việt được đề cử kỷ lục khoai lang xóc muối nem tôm thịt cuốn vỏ đậu xanh Nem tôm tự làm bánh khoai lang 3 cách bóc quýt độc đáo cho tuần mới Cach làm chả cá Hầm bo cau MÃÆm Khoai tay xao thit bo món ngon lễ valentine bánh mì thịt cach lam banh flan sua chua banh goi nong gion cach lam goi Thai Lan cach lam muc nhoi cha ca chân gà luộc thịt băm xào cà doi heo ga kho ngu vi lam banh cho valentine oc buou vang soda buoi ngon cai bo xoi mà t thực phẩm hạn chế chất ngọt thịt Diên miền chao oc heo cho be ngộ bún thịt mắm ruốc thịt heo cháy cạnh xào chua ngọt ngon tom xào bún thịt viên làm chà bông heo làm đậu phọng da cá gà quay salad ca hoi Chả cửa hàng Bờ tim heo xào hủ tiếu mật công thức xôi chiên hướng Trang trí món ăn Lời khuyên vàng khi nấu nướng và ăn hành tây chiên gừng Béo cu san BO LUC LAC vahc Express banh duc cai muoi me ga xao mut dau nac bữa cơm mon chien khoai tay nem chay chè bắp hạt súp cua sau ga la giang