Cách làm kim chi này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian chế biến cũng như khi ăn chỉ việc gắp kim chi ra và dùng ngay được không cần cắt thái gì nữa. Làm kim chi cải thảo siêu tốc mà chuẩn ngon
Cách làm kim chi cải thảo giản đơn

Làm kim chi cải thảo siêu tốc mà chuẩn ngon 1

Để làm kim chi cải thảo siêu tốc Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

2 cây cải thảo loại vừa

290 gram muối biển nếu sử dụng muối thường thì cho ít hơn như thế

1500ml nước

400 gram cây củ cải trắng

5-7 cây hành lá xắt nhỏ

Hỗn hợp muối:

40 gram gochugaru (ớt bột Hàn Quốc)

80 gram muối tôm băm thật nhỏ

50 gram nước mắm

15 gram tỏi băm

2 muỗng cà phê gừng bào nhỏ

60 gram đường

Làm kim chi cải thảo siêu tốc mà chuẩn ngon 2
Làm kim chi cải thảo siêu tốc mà chuẩn ngon 3

Làm kim chi cải thảo siêu tốc mà chuẩn ngon 4

Cắt cải thảo thành những miếng chữ nhật có chiều rộng khoảng 3cm.


Làm kim chi cải thảo siêu tốc mà chuẩn ngon 5

Làm kim chi cải thảo siêu tốc mà chuẩn ngon 6

Hòa muối biển với 1,5l nước sau đó thả cải thảo vào ngâm, nhúng cải thảo cho ngập nước muối trong vòng 2 giờ thỉnh thoảng lại đảo cải thảo thấm nước muối.


Làm kim chi cải thảo siêu tốc mà chuẩn ngon 7

Làm kim chi cải thảo siêu tốc mà chuẩn ngon 8

Củ cải thái miếng vuông có kích thước 2,5cm dầy 0,5cm.


Làm kim chi cải thảo siêu tốc mà chuẩn ngon 9

Làm kim chi cải thảo siêu tốc mà chuẩn ngon 10

trộn thật đều phần hỗn hợp muối với nhau.


Làm kim chi cải thảo siêu tốc mà chuẩn ngon 11

Làm kim chi cải thảo siêu tốc mà chuẩn ngon 12

Sau 2 giờ, rửa thật sạch cải thảo 3 lần loại bỏ phần nước muối thừa.


Làm kim chi cải thảo siêu tốc mà chuẩn ngon 13

Làm kim chi cải thảo siêu tốc mà chuẩn ngon 14

Trong một tô lớn, đổ phần cải thảo, củ cải, hành lá và hỗn hợp muối ở trên vào, rồi trộn thật đều lên cho đến khi hỗn hợp thấm đều gia vị.


Làm kim chi cải thảo siêu tốc mà chuẩn ngon 15

Làm kim chi cải thảo siêu tốc mà chuẩn ngon 16

Sau đó cho vào hũ thủy tinh hoặc hộp kín có nắp đậy để chừng ½ (một phần hai) đến 1 ngày là kim chi đã chín. Lấy ra khỏi lọ và lưu trữ trong tủ lạnh trước khi kim chi bị lên men.


Làm kim chi cải thảo siêu tốc mà chuẩn ngon 17

Kim chi rất hợp để ăn kèm cùng các món ăn nhiều dầu mỡ hoặc nấu canh kim chi nóng hổi ăn vào mùa đông. Khác với cách làm kim chi truyền thống bạn để nguyên cả tàu lá cải thảo rồi phết lớp hỗn hợp muối vào từng tàu lá cầu kỳ và mất nhiều thời gian hơn. Cách làm kim chi siêu tốc này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian chế biến cũng như khi ăn chỉ việc gắp kim chi ra và dùng ngay được không cần cắt thái gì nữa.

Làm kim chi cải thảo siêu tốc mà chuẩn ngon 18

Hy vọng bạn thành công với cách làm kim chi siêu tốc này!


Có kim chi rồi bạn nấu canh kim chi nóng hổi thơm ngon dưới đây nhé!
Làm kim chi cải thảo siêu tốc mà chuẩn ngon 19


Tổng hợp & BT:

Về Menu

kim chi kim chi cải thảo cách làm kim chi món ăn hàn quốc món ngon mùa lạnh món ăn từ rau củ

đậu Hà Lan sự Banh chuoi nuong Sua Chua cách nấu cơm chay Bún hến Những món ngon ở phố núi Pleiku ba roi luoc Vân xíu ốc sốt dầu hào canh chua ca keo làm mứt dâu bằng lò viba cách làm cách làm nộm sứa cach làm chả giò ạu phong trung chien cuon tom om gà nguyên con Suon heo ẫm thực móng giò hầm ngũ vị dạ dày hầm com paella thom ngon cach lam hu tieu xao bánh chocolate lava nấu cơm với nước trà che bap banh thit hẠt sen Banh bot loc tom thit Lẩu cá thu sốt chua ngọt cheese cake hoa quẠphở phở nước nấu phở hồi quế cach lam pasta thit ga dễ nấu thịt bò trộn gỏi cha ca chien thom ngon súp dạ dày cach lam canh khoai mo Cách lam banh bong lan chả cá viên khung công thức tôm chiên xù vẠhu bánh sandwich tôm chiên làm bánh xèo Giái món mực xào bánh cay Cach lam bí đỏ xào pudding xoài xanh cach lam thit heo xao nam quốc tế phụ nữ cá sốt cà chua cháo dinh dưỡng cách làm há cảo nhân thịt gà xiên nướng cách làm chè muc nhoi lam muc sua chien mam ngon cach lam bun ga nau mang kho món ăn từ các loại hải sản khác cách làm spaghetti công thức bò khô ga rim cua chien gion Hầm mien xao thit lon lòng heo món gỏi Hằng MT trứng vịt muối Ruot ga cach lam ca phao muoi chua nấu cháo thịt bằm rá ng snack chuoi Tái chế đồ đạc cách làm đậu phộng chiên Cách nau che chuoi sandwich cu sen banh trang cuon sushi chân gio nộm mì trộn rau củ cach lam banh goi ngon gion Quán ngô bao tử Thịt bò xào ngô bao tử và dưa hâ u cacao sua thực đơn ngày tết 21 điều du khách nước ngoài mê mẩn ở lam banh kem chanh khoai tay nhan pho mai ngon thịt ba chỉ xá xíu Rau ngọt bep gia dinh xường xúc xích ngòi cach nau xoi dau nanh ngon bong cai nam xao tom ngon soup rau bina Linh Chi Mẹo cực đơn giản làm sạch lò vi sóng Mẹo hay cho bà nội trợ bận rộn rang cơm cach lam banh xop 2 cách trồng cây cực xinh cho mùa hè sinh tố bơ lảu Đi Ninh Bình ngắm cảnh há cảo bí đỏ Quà kẹo sắc màu cai cuon thit các món tôm nướng Tôm nướng muối ớt