Với vị chua nhẹ, vị mặn mà của nước tương rất thích hợp để ăn kèm các món chả lụa, thịt nguội, bánh chưng, bánh tét... trong ngày Tết. Kim chi cải thảo chua cay siêu tốc
Kim chi cải thảo chua cay siêu tốc

   

 

Nguyên liệu gồm có:

- 1 cây cải thảo 1 kilogram - 1 nhánh gừng 100gr - Ớt 20gr - 200ml dấm trắng - 100 ml nước tương ngon - Đường - Một chút muối.
  Bước thứ nhất(1):   Cải thảo chọn cây chắc và dày lá, bỏ những lớp bên ngoài. Cắt cải thành từng miếng vừa ăn, rửa kỹ bằng nước pha muối...
  ... để ráo.
  Bước thứ hai(2):   Gừng thái sợi nhỏ, ngâm vào chén giấm để gừng không bị thâm.
  Ớt bỏ hạt, cắt sợi.
  Bước thứ ba(3):   Làm nóng chút dầu chiên trong chảo, xào gừng ớt thật nhanh rồi tắt lửa.
  Bước thứ tư(4):   Trụng sơ cải thảo vào nước sôi rồi vớt ra. 
 

Ngâm cải thảo vào nước đá 5 phút rồi vắt cho thật khô nước.

  Bước thứ năm(5):   Cho giấm đường vào một nồi nhỏ, đun cho đường tan hết thì thêm muối, nước tương vào, nêm có vị chua mặn ngọt hài hòa thì tắt lửa, để nguội.
 

Rót hỗn hợp giấm đường vào tô đựng cải thảo cùng ớt, gừng.

  trộn thật đều, đậy kín nắp.
 

Sau 2 ngày là dùng được, cho vào hũ cất tủ lạnh có thể để được đến 10 ngày.

Thực đơn ngày Tết với những món ăn nhiều chất đạm, béo sẽ dễ khiến mọi người trong gia đình dễ bị ngấy. Món cải thảo trộn kim chi, với vị chua nhẹ của giấm, vị cay nồng của gừng và ớt sẽ mang đến cho cả nhà một sự thay đổi thú vị trong những bữa ăn ngày Tết.     Món cải thảo trộn chua cay rất dễ thực hiện, không đòi hỏi nhiều thời gian. Với vị chua nhẹ, vị mặn mà của nước tương rất thích hợp để ăn kèm các món chả lụa, thịt nguội, bánh chưng, bánh tét...  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

kim chi cải thảo hàn quốc tết nguyên đán món ăn kèm món làm nhanh

Panna cotta trai cay Dua cai muoi Cách thái ớt nhanh mà không còn hạt nuoc ep cách làm canh ngao nấu sấu xúc làm mứt cách làm pate chay gỏi thịt trộn rau củ luå å ç cha hai san sot ot mi can cach nau banh pia sau rieng bánh mì sữa tươi cách làm kem chuối trà xanh 9 đặc sản ngon ở Vĩnh Phúc 2 cach an hau song cá hồi xốt ngò mon an ky nhau cach trong ot canh bí đao 10 cách trang trí món ăn cho bé cực đơn măng tươi xào ếch tôm cuộn nấu ăn ngọn món ngon với khoai lang tím Mách bạn cách làm thảm len thú vị và list chả món ăn gây sốt một thời cho bé cách làm xoai lăc dạ dày hầm cách gấp hộp quà heo chien xu banh con so ngon thịt kho trứng gà bánh mì nhân cơm bánh bột mì trứng xay sinh tố rau má chả thịt gà lá lốt cach nau xoi cá ro mâm cỗ truyền thống cách luộc thịt gà cơm rang lạp xưởng cha mam ngon xoi nhoi thom ngon Món gà chả ram tôm đất Cách muối măng món ngao ngon CÃƒÆ Nuong nui sốt gà cà chua Cach Lam Xoai Lac Muoi Thit vien Mẹo để cơm lâu thiu vào mùa hè Ăn uống lam bun cha ha noi canh bí nấu sườn Chuối hấp cơm chiên thịt nguội cà chua cà hà canh cải thịt lợn Cơm tối nước mắm chấm ốc Bắp cai xao mam chung hot vit ngin tôm rim nuoc côt dưa Ca hoi cơm rang cá mòi cach lam banh flan ngon đậu ván bò hầm nước cốt dừa sea 8 loại quả ăn vỏ tốt hơn ruột cach lam chẠgio phải biết cá bóng banh dau xanh hap miến xào cách làm sa lát bắp cải công thưc kho cá CÃƒÆ Kho Mon Chinh thoi trang Ba rọi tuong ot sot mì ý sốt thịt cach nau bo lagu phá lẫu cua chien gion thuc don hang tuan bài thuốc trị ho Do dung hoc tap Củ cải xào thịt xoi cốm huong dân nau an công thức khoai tây chiên cay cac moN banh diện tích luộc trứng lòng đào xào tôm với bí ngòi Măng muối ớt xứ Lạng banh day Cach lam rau răm bàn kẹo mềm kho cÃƒÆ ngon cach nau che trung cut long nhan Dụng cụ lẩu dê khoai môn nấm xào kèm cơm Bo kho gung bún gà tôm nướng muối ớt cay cách nấu patê cach lam canh ga sot nuoc mam chà o siêu tốc ViệtNam cach nau bun ngon