Với vị chua nhẹ, vị mặn mà của nước tương rất thích hợp để ăn kèm các món chả lụa, thịt nguội, bánh chưng, bánh tét... trong ngày Tết. Kim chi cải thảo chua cay siêu tốc
Kim chi cải thảo chua cay siêu tốc

   

 

Nguyên liệu gồm có:

- 1 cây cải thảo 1 kilogram - 1 nhánh gừng 100gr - Ớt 20gr - 200ml dấm trắng - 100 ml nước tương ngon - Đường - Một chút muối.
  Bước thứ nhất(1):   Cải thảo chọn cây chắc và dày lá, bỏ những lớp bên ngoài. Cắt cải thành từng miếng vừa ăn, rửa kỹ bằng nước pha muối...
  ... để ráo.
  Bước thứ hai(2):   Gừng thái sợi nhỏ, ngâm vào chén giấm để gừng không bị thâm.
  Ớt bỏ hạt, cắt sợi.
  Bước thứ ba(3):   Làm nóng chút dầu chiên trong chảo, xào gừng ớt thật nhanh rồi tắt lửa.
  Bước thứ tư(4):   Trụng sơ cải thảo vào nước sôi rồi vớt ra. 
 

Ngâm cải thảo vào nước đá 5 phút rồi vắt cho thật khô nước.

  Bước thứ năm(5):   Cho giấm đường vào một nồi nhỏ, đun cho đường tan hết thì thêm muối, nước tương vào, nêm có vị chua mặn ngọt hài hòa thì tắt lửa, để nguội.
 

Rót hỗn hợp giấm đường vào tô đựng cải thảo cùng ớt, gừng.

  trộn thật đều, đậy kín nắp.
 

Sau 2 ngày là dùng được, cho vào hũ cất tủ lạnh có thể để được đến 10 ngày.

Thực đơn ngày Tết với những món ăn nhiều chất đạm, béo sẽ dễ khiến mọi người trong gia đình dễ bị ngấy. Món cải thảo trộn kim chi, với vị chua nhẹ của giấm, vị cay nồng của gừng và ớt sẽ mang đến cho cả nhà một sự thay đổi thú vị trong những bữa ăn ngày Tết.     Món cải thảo trộn chua cay rất dễ thực hiện, không đòi hỏi nhiều thời gian. Với vị chua nhẹ, vị mặn mà của nước tương rất thích hợp để ăn kèm các món chả lụa, thịt nguội, bánh chưng, bánh tét...  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

kim chi cải thảo hàn quốc tết nguyên đán món ăn kèm món làm nhanh

lam pho tác dụng của rau cải cúc mÃy CAch tep chua cơm ga hành Bánh tart trứng bánh mì sandwich cuộn trứng gà cách may váy maxi Gỏi xoài salad rau Thiên Lý lốt cỏ rau dầu dừa canh nghêu Sa tế tôm canh cu sen ham duoi heo kem que dâu tây Muop đăng cãch thích khỏe vit xao chao món Tết mứt mứt thơm Thanh Hòa Vua cach pha nuoc cham chua ngot cach lam mit say Thạch ốc mỡ bầu nấu tôm sườn non cach muối cá thạch chanh leo cốt dừa thit ba roi cuon he Bo vo vien cach do xoi ngon cach lam cha thit siro bạc hà mon khoai lang chien gion mi xao ngu sac tạ pate gan Căn một bữa no canh thịt bò gÃ Æ rim một bữa no nước ép dâu tây gừng món ăn dân dã cach lam canh khoai so Nếp Công thức thịt gà nấu đông tôm nướng đá muối bot nếp Đài Cầu mÊt Ngónex.php?q=com dau xanh">com dau xanh Tráºi giả Tóm Đặng bò cuộn nấm kim châm phô mai hoà ga nuong cach lam xoi Cà ri gà cha la thit ba chi xao ngon cách làm món lẩu cach lam cha ca cach lam ga ham khoai tay mở công thức thịt gà chiên giòn cơm rang yến mạch salad bưởi trộn tôm hết sang thùy cut chien rieng ngheu hap sa ngon cu cai Mon xoi thuc don mon ngon Moni Đặc sản tạt Xếp Pà cách cắt tỉa rau củ đẹp lam banh deo the nao lam nem nuong mam ruoc kho Cà Kho nghe Hu Tieu ca cach luoc nang CƠM CHIÊN HOA THIÊN LÝ cà ran Thà lam tom chien xu Sắp xếp thư làm mắm ruốc chưng thịt mẹo vặt chọn và xử lý các loại hoa banh su ket thom ngon thit ga nau canh súp kem tươi lá dứa banh su cơm gà nướng noel gÃƒÆ goi học nấu ăn trong 60 giây Cháo cá lóc mon bau duc