Cách làm kim chi bằng su hào sẽ khiến bữa ăn của bạn thêm phong phú, ngon miệng và đơ ngán hơn đấy. Kim chi là một món ăn nổi tiếng của Hàn
Cách làm kim chi bằng su hào cà rốt Hàn Quốc giản đơn ngon miệng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 kilogram su hào, ½ (một phần hai) củ cải trắng, 1 củ cà rốt
+ 1 củ hành tím, 1 củ tỏi, 1 nhánh gừng
+ ½ (một phần hai) củ hành tây, ½ (một phần hai) quả táo
+ 1 cây hành boa rô, 50gr lá hẹ, 50gr cơm nếp
+ 2 muỗng canh đường, ⅓ (một phần ba) chén muối hột, 60ml nước mắm, ớt bột Hàn Quốc
+ 30gr tôm nõn khô, 10gr cá cơm khô

Cách làm kim chi bằng su hào cà rốt Hàn Quốc giản đơn ngon miệng

Cách làm kim chi bằng su hào

Bước thứ nhất(1): Sơ chế su hào và các nguyên liệu khác

  • Su hào gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi thái lát mỏng. Tiếp theo xóc su hào với muối và ướp trong khoảng 30 phút rồi sả sạch với nước và vắt cho ráo nước.
  • Tôm nõn khô đem ngâm trong nước khoảng 30 phút rồi hấp chín.
  • Cá cơm khô ngâm nước 30 phút, rửa thật sạch rồi đem kho cùng với 1 ít gừng đập dập, 1 chén nước trong vòng 30 phút.
  • Cà rốt, củ cải gọt bỏ vỏ rồi rửa thật sạch và đem bào thành sợi nhỏ.
  • Gừng, hành tím, tỏi bóc vỏ, rửa thật sạch rồi để ráo nước. Táo, hành tây gọt bỏ vỏ, thái lát mỏng.
  • Hành boa rô, lá hẹ nhặt sạch, rửa thật sạch và thái khúc dài khoảng 4cm.

Bước thứ hai(2): Trộn kim chi su hào

  • Cho gừng, hành tím, tỏi và hành tây, táo vào trong một chiếc máy xay sinh tố. Tiếp theo đổ thêm mắm, cơm nếp, đường vào cùng rồi bật máy, xay nhuyễn để được một hỗn hợp.
  • Hỗn hợp vừa xay xong ta đêm trộn thật đều cùng với hành boa rô, lá hẹ, cà rốt, củ cải và thêm ớt bột. Tùy theo khẩu vị nhà bạn ăn cay nhiều hay ít mà bạn điều chỉnh lượng ớt bột sao cho phù hợp.
  • Cuối cùng cho su hào vào trộn thật đều cùng và đậy nắp kín lại. Để hộp kim chi su hào trong nhiệt độ phòng khoảng 1 ngày là có thể dùng được.

Với cách làm kim chi bằng su hào trên, các bạn có thể cất vào trong tủ lạnh để bảo quản, ăn dần trong 2-3 hôm. Cách làm kim chi su hào vừa giản đơn vừa ngon miệng, ăn cùng cơm sẽ đỡ ngán hơn rất nhiều đấy. Mong các bạn thành công và đừng quên ghé qua Naungon.com để cập nhật các công thức nấu ăn mới nhất nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

chocolate dâu Kẹo chocolate dâu ngọt hành tây giẠm cà n sài gòn Óc heo banh ran luc lac thit ba chi hap sữa đậu nành xoi ga cach nau che ba ba kho thịt gà ngô chạo tôm cach lam sua chua Cá Cai do xào bún kho bo món ăn chay bep gia dinh cach trong cay mang cuon ga cách làm cơm cuộn thát không gian thịt bò xào ớt cach lam banh trung thu đậu nành thịt bò xào khế nướng khoai bánh waffle thủ Cách nấu chao ga nau canh miến Cá Kho lá giang đậu nành cách nấu lẩu dê xường âu kệ tủ sặc mi goi cách làm chè hoa quả viên bi sushi ca hoi trứng cút lộn xào me món xào Hằng MT bánh gối Đãi ốc luộc cách làm pha nước chấm ốc tẩm vừng mien tron ot da lat mẠcua biển bì cuốn gÃƒÆ cach lam mi xao made mut ngon Kh芒u rau cau trai cay vịt lộn nấu me tôm xào ớt dac san vinh long sinh tố trái cây sinh to dua hau dồn thịt Làm cách làm hoa giấy ga chien ngon Bo xao cu hanh chả cá kho dứa bánh trôi Cua Bi盻ハ bún mọc già bánh snack làm bánh tart Khoai lang ngao duong công thức dưa leo muối thit chien hủ tiếu xào pa te Ca om mang ngon am à Chả Cốm banh bao ngon Ảo Thực đơn bữa tối salad gÃƒÆ cay Tổng hợp Kiểm đi rau xao toi đón tết Cún Khang Bánh khoai mỳ nướng bún hến cà ch nau pho ga trÃƒÆ mãng đà Dùng thịt kho mon hai san xôi dau xanh cách làm bánh bao Đường phèn Chó nguyên liệu thức uống bánh xèo nhân xoài cơm niêu Mam me đậu ngự súp gà ông cách làm bánh gối trà xanh cơm chiên thịt chim cút ca ngù kho khóm