Cách làm kim chi bằng su hào sẽ khiến bữa ăn của bạn thêm phong phú, ngon miệng và đơ ngán hơn đấy. Kim chi là một món ăn nổi tiếng của Hàn
Cách làm kim chi bằng su hào cà rốt Hàn Quốc giản đơn ngon miệng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 kilogram su hào, ½ (một phần hai) củ cải trắng, 1 củ cà rốt
+ 1 củ hành tím, 1 củ tỏi, 1 nhánh gừng
+ ½ (một phần hai) củ hành tây, ½ (một phần hai) quả táo
+ 1 cây hành boa rô, 50gr lá hẹ, 50gr cơm nếp
+ 2 muỗng canh đường, ⅓ (một phần ba) chén muối hột, 60ml nước mắm, ớt bột Hàn Quốc
+ 30gr tôm nõn khô, 10gr cá cơm khô

Cách làm kim chi bằng su hào cà rốt Hàn Quốc giản đơn ngon miệng

Cách làm kim chi bằng su hào

Bước thứ nhất(1): Sơ chế su hào và các nguyên liệu khác

  • Su hào gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi thái lát mỏng. Tiếp theo xóc su hào với muối và ướp trong khoảng 30 phút rồi sả sạch với nước và vắt cho ráo nước.
  • Tôm nõn khô đem ngâm trong nước khoảng 30 phút rồi hấp chín.
  • Cá cơm khô ngâm nước 30 phút, rửa thật sạch rồi đem kho cùng với 1 ít gừng đập dập, 1 chén nước trong vòng 30 phút.
  • Cà rốt, củ cải gọt bỏ vỏ rồi rửa thật sạch và đem bào thành sợi nhỏ.
  • Gừng, hành tím, tỏi bóc vỏ, rửa thật sạch rồi để ráo nước. Táo, hành tây gọt bỏ vỏ, thái lát mỏng.
  • Hành boa rô, lá hẹ nhặt sạch, rửa thật sạch và thái khúc dài khoảng 4cm.

Bước thứ hai(2): Trộn kim chi su hào

  • Cho gừng, hành tím, tỏi và hành tây, táo vào trong một chiếc máy xay sinh tố. Tiếp theo đổ thêm mắm, cơm nếp, đường vào cùng rồi bật máy, xay nhuyễn để được một hỗn hợp.
  • Hỗn hợp vừa xay xong ta đêm trộn thật đều cùng với hành boa rô, lá hẹ, cà rốt, củ cải và thêm ớt bột. Tùy theo khẩu vị nhà bạn ăn cay nhiều hay ít mà bạn điều chỉnh lượng ớt bột sao cho phù hợp.
  • Cuối cùng cho su hào vào trộn thật đều cùng và đậy nắp kín lại. Để hộp kim chi su hào trong nhiệt độ phòng khoảng 1 ngày là có thể dùng được.

Với cách làm kim chi bằng su hào trên, các bạn có thể cất vào trong tủ lạnh để bảo quản, ăn dần trong 2-3 hôm. Cách làm kim chi su hào vừa giản đơn vừa ngon miệng, ăn cùng cơm sẽ đỡ ngán hơn rất nhiều đấy. Mong các bạn thành công và đừng quên ghé qua Naungon.com để cập nhật các công thức nấu ăn mới nhất nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

món kho 2 đài loan cach lam banh ran xiên bánh trứng nuong banh mi cách may ví Banh trang Sinh tố nước mắm Sua chua cach kho ca basa ngon Thit ba chi nhanh gọn Hường Nguyễn Đậm đà cá rô phi Làm sao để biết nấu ăn Hội An Bánh Canh Tuyết Nguyễn Chè dứa mít ngọt thơm lagu bò xôi lá nếp các món xôi Hao hap bò xào lá lốt dạ dày hầm Món Hap pudding đỗ đỏ canh lam banh khong can lo nuong=Chien khoai tay">Chien khoai tay xoai xanh tron thit kho tau thom ngon chan ga chiên đùi gà món ngon với khoai lang mưt xem đất thịt om tỏi hoc nau an ngon cha gio tom thit Món ăn kèm đậm đà Công dụng hữu ích từ trứng phấn thầy cô chè đậu cherry gio lua cách làm bánh tart nem gà gan Muc xào pudding xoai thom ngon sườn ram mặn VIT NAU TIEU chè đậu nam tom thanh hoãƒæ video dạy nấu Ăn cách làm chả cốm bánh bông lan trứng so co la Thịt ngan chả giỏ dau om sa te cach lam com ruou nep kem đánh răng banh bong lan MON NGON TU THIT cách làm dưa món cua chien gion thach rau cau ca rot ngon 3 loại bún lạ miệng người Sài Gòn ưa đáng yêu sushi cá sống cach lam no kho kieu nghe an mon xào ha noi rau câu la dứa làm món hàu sống canh atiso iphone 7 gia bao nhieu khoai tây xào đậu đũa các món canh chống Thời gian cất trữ đồ ăn an toàn chất một vài câu hỏi thường gặp trong nấu thịt cuộn sò điệp bồ Cách đơn giản không bị cay khi xắt ớt duyên bánh mì Kare pan kiểu Nhật món chiên Xoi La Cam Dau Xanh rán rau muong Cach lam nem học cách làm bánh cún khang tràng lợn trộn măng tươi Cac món bố Phô mai sườn công thức bánh mì nho che hoa qua cach lam nom du du vit nau chao ngon RAU CAU 3D Chiên thực phẩm giải độc chanh gừng tỏi cá om măng panna cotta côn trộn gỏi măng tôm thịt Hà Lan cơm chiên cuộn trứng món Hàn Trâm cach lam dam bong Nấu lẩu đầu cá hồi Món ăn bài thuốc trị ho cho bà bầu banh trưng cách làm bánh mì chuối công thức bánh mì trứng trái tim nấu cháo lươn ốc mẹt cách nấu bún hến Bún hến bình dị