Cách làm kim chi bằng su hào sẽ khiến bữa ăn của bạn thêm phong phú, ngon miệng và đơ ngán hơn đấy. Kim chi là một món ăn nổi tiếng của Hàn
Cách làm kim chi bằng su hào cà rốt Hàn Quốc giản đơn ngon miệng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 kilogram su hào, ½ (một phần hai) củ cải trắng, 1 củ cà rốt
+ 1 củ hành tím, 1 củ tỏi, 1 nhánh gừng
+ ½ (một phần hai) củ hành tây, ½ (một phần hai) quả táo
+ 1 cây hành boa rô, 50gr lá hẹ, 50gr cơm nếp
+ 2 muỗng canh đường, ⅓ (một phần ba) chén muối hột, 60ml nước mắm, ớt bột Hàn Quốc
+ 30gr tôm nõn khô, 10gr cá cơm khô

Cách làm kim chi bằng su hào cà rốt Hàn Quốc giản đơn ngon miệng

Cách làm kim chi bằng su hào

Bước thứ nhất(1): Sơ chế su hào và các nguyên liệu khác

  • Su hào gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi thái lát mỏng. Tiếp theo xóc su hào với muối và ướp trong khoảng 30 phút rồi sả sạch với nước và vắt cho ráo nước.
  • Tôm nõn khô đem ngâm trong nước khoảng 30 phút rồi hấp chín.
  • Cá cơm khô ngâm nước 30 phút, rửa thật sạch rồi đem kho cùng với 1 ít gừng đập dập, 1 chén nước trong vòng 30 phút.
  • Cà rốt, củ cải gọt bỏ vỏ rồi rửa thật sạch và đem bào thành sợi nhỏ.
  • Gừng, hành tím, tỏi bóc vỏ, rửa thật sạch rồi để ráo nước. Táo, hành tây gọt bỏ vỏ, thái lát mỏng.
  • Hành boa rô, lá hẹ nhặt sạch, rửa thật sạch và thái khúc dài khoảng 4cm.

Bước thứ hai(2): Trộn kim chi su hào

  • Cho gừng, hành tím, tỏi và hành tây, táo vào trong một chiếc máy xay sinh tố. Tiếp theo đổ thêm mắm, cơm nếp, đường vào cùng rồi bật máy, xay nhuyễn để được một hỗn hợp.
  • Hỗn hợp vừa xay xong ta đêm trộn thật đều cùng với hành boa rô, lá hẹ, cà rốt, củ cải và thêm ớt bột. Tùy theo khẩu vị nhà bạn ăn cay nhiều hay ít mà bạn điều chỉnh lượng ớt bột sao cho phù hợp.
  • Cuối cùng cho su hào vào trộn thật đều cùng và đậy nắp kín lại. Để hộp kim chi su hào trong nhiệt độ phòng khoảng 1 ngày là có thể dùng được.

Với cách làm kim chi bằng su hào trên, các bạn có thể cất vào trong tủ lạnh để bảo quản, ăn dần trong 2-3 hôm. Cách làm kim chi su hào vừa giản đơn vừa ngon miệng, ăn cùng cơm sẽ đỡ ngán hơn rất nhiều đấy. Mong các bạn thành công và đừng quên ghé qua Naungon.com để cập nhật các công thức nấu ăn mới nhất nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

trà sữa ngonef="/index.php?q=cach lam bo nau dau">cach lam bo nau dau tự chế Mì ý xoi nep cam thịt gà xào sả thit bi xao rau cu tháºchef="/index.php?q= huong dan rang tom"> huong dan rang tom ép nước ép nho chanh thit lơn Lạ lùng gỏi cà đắng cá khô Tây Nguyên style="background-color: #72A4AA" href="/index.php?q=tháºch">tháºch thuong xa lach tru thit ham kieu Duc^| Mùa lạnh vem sot kem suon xao chua ngot sà n xà phòng mon ngon mien nam patê nấu lưỡi heo củ cải om tôm thịt Hai món từ tôm thuoc xôi mè đen bo nau la lot Ngày Lạnh trung cut lon cua rang singapore tho cach lam mon rau cang cua Dâu tây lã³c cách nấu cá hố tuong cà chua trang trí nhà tranh vẽ trung cut kho XÃo với Chiên trang trí tra cam gung thom ngon thi u bánh choux nhân sô cô la trang trí nội thất tom rim com ruou mứt dừa chế độ ăn chất béo gây hại lam bo bia ngon tom kho tau ngon mon chien cách làm kem tom xao kim chi ngon thit ro ruoc thit nương thơm ngon thit hun khoi cuon khoai tay cá sốt tương thi món xào ngon thit rang sa tom thit bo xao dau dua lam rau cau trai cay b² theo Chôm Thưởng thức đặc sản phở sắn Quảng Bùi Thu Hằng Bánh mỳ cuộn tôm chiên cật thit chuôt Bóc thiệp trang trí giáng sinh thịt viên bánh trứng phồng long heo khia nuoc dua thach dúa Thành món ngon với thịt gà thiệp 3D cÃƒÆ ri thịt nhồi ớt lá cẩm nấu sôi goi ca trung ca hoi kho tieu ngon thịt gà sốt cà sườn non kho rim với tôm Sườn non kho kem kiwi kim chi hàn quốc thịt cuộn bắp cải món cuốn Hà Ly thịt bê bóp thấu cách lam sinh tố mít banh nam thom ngon thịt gà lam crep cuon trai cay ngon KHO THIT thường hay ngoc list chẠdinh dưỡng dư a xít uric khoai tây cam thịt heo chiên giòn bò rim khô thải Lau tuoi trứng rán xúc xích Giải Phẫu tai tai ngu vi cuon tút cũ thành mới chAn ga chua ngot tang Ca kho tự chế đồ đạc món ngon dễ làm từ kim chi các món miến xào ngon Không khó làm tôm nướng tôm rang sa món ngon với sườn chay tôm chiên Canh bầu tái chế hu tieu tron ngon