Tôm kết hợp với kim chi làm cho món ăn có vị chua dịu, khiến người ăn không có cảm giác bị ngán, món này ăn với cơm hay ăn với bún đều rất thú vị nhé.
Nguyên liệu gồm có:
150 gram kim chi
8 con tôm lớn
230 gram đậu phụ
60 gram hẹ hoặc hành lá
2 quả trứng
120 gram vụn bánh mì
5ml dầu mè
5 gram mè rang
Muối và tiêu
Cách chế biến:
rửa thật sạch tôm, bỏ đầu đuôi và chỉ lưng rồi cắt nhỏ.
Vắt kim chi cho ráo nước, sau đó cắt nhỏ.
Cho đậu phụ vào miếng vải sạch, vắt mạnh để đậu phụ ra hết nước.
Cho tôm, kim chi, đậu phụ, hẹ xắt nhỏ, vụn bánh mì, dầu mè, mè rang, muối, tiêu xay và trứng vào bát lớn, trộn thật đều.
Làm nóng chảo với một ít dầu chiên, múc một muỗng hỗn hợp cho vào chảo, dùng muỗng ấn dẹt và chiên mỗi mặt trong khoảng 3-4 phút trên lửa vừa và nhỏ.
Bánh tôm kim chi nghe có vẻ lạ nhưng khi dùng bạn sẽ cảm thấy rất thú vị, giòn thơm, mặn ngọt hài hòa thật vừa miệng. Với chiếc bánh này bạn sẽ không thấy ngấy do nó có đủ vị và chất, rất đậm đà mà lại giòn ngon!
Hy vọng bạn thành công với Mon an gia dinh này nhé !
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
