Để làm nui trộn phô mai, bạn cần:
 | - 1 gói nui nhỏ (macaroni) - 150 gram phô mai cheddar - 270ml sữa tươi - 50 gram bột mì - 25 gram bơ - 1 quả trứng - 1 gói bột cà mì (hoặc bột chiên xù) |
 | Bước thứ nhất(1): - Trước tiên, chúng ta cần luộc nui cho mềm rồi để ráo. Các bạn Lưu ý nhúng nui vào nước lạnh sau khi vớt ra khỏi nồi nhé! |
 | Bước thứ hai(2): - Bào nhỏ phô mai. |
 | Bước thứ ba(3): - Đun chảy bơ trên bếp rồi cho bột mì vào xào đến khi chuyển màu vàng thì bạn đổ 240ml sữa tươi vào. Sau đó, bạn giảm bớt lửa, từ từ cho phô mai vào nồi, khuấy đều cho đến khi phô mai tan chảy hết và hỗn hợp trở nên sánh đặc. tắt lửa, để nguội. |
 | Bước thứ tư(4): - nếm nêm muối vào phô mai rồi cho nui vào trộn thật đều. Sau đó, bạn nặn nui thành từng viên tròn và để vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 1h. |
 | Bước thứ năm(5): - Đánh tan trứng với sữa tươi rồi nhúng từng viên nui vào và lăn đều qua bột cà mì. |
 | Bước thứ sáu(6): - Cuối cùng, chúng ta chiên nui trong dầu sôi là xong! |
Nhìn từng viên nui vàng ruộm thật là bắt mắt đúng không các bạn!
Nếu thích tăng thêm mùi hương thì các bạn có thể dùng thêm một số loại lá gia vị như: mùi tây, oregano... nhé!
Chỉ cần chấm với tương cà thôi là tuyệt vời đó!Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)
