Thực đơn sẽ gồm 3 món
-
Canh ngao nấu dọc mùng
Chỉ cần chưa đầy 20 phút là mình đã hoàn thành thành xong món canh thơm ngon này rồi (bạn click vào tên từng món ăn để xem chi tiết cách làm).
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
– Ngao: 500 gam, dọc mùng: 300 gam
– 1 ít rau ngò gai, ngổ, hành lá cắt nhỏ
– 5 trái đậu bắp, 1 trái cà chua, ¼ (một phần tư) thơm (dứa)
– 2 muỗng canh nước cốt me vắt, 1 trái ớt sừng đỏ, 2 tép tỏi bằm nhỏ
– Gia vị: dầu chiên, muối, nước mắm, bột nêm, đường
Cách Cách chế biến:
– Ngao rửa thật sạch, luộc chín, lấy nước cốt và thịt ngao.
– Dọc mùng tước vỏ, cắt miếng vừa ăn, bóp sơ với chút muối.
– Cà chua bổ kiểu múi cau, đậu bắp cắt khúc 4 cm, dứa cắt miếng vừa ăn.
– Phi thơm tỏi, cho ngao vào xào sơ với chút nước mắm, bột nêm.
– Tiếp tục đổ cà chua vào xào, tới khi cà mềm thì đổ nước luộc ngao, nước me vào.
– Đun to lửa, canh sôi thì cho dứa, dọc mùng vào nêm lại gia vị cho vừa miệng.
– Cuối cùng bạn tắt lửa, cho rau thơm và ớt tươi vào là xong rồi :D
-
Cá trắm kho tương
Món cá trắm kho tương ăn với cơm thì khó ai có thể chối từ đấy (bạn click vào tên từng món ăn để xem chi tiết cách làm).
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
– 600 gam cá trắm, 150 gam thịt ba chỉ
– Tương bần, giềng xay nhỏ, sả băm thật nhỏ
– Hành tím, hành lá, thì là, ớt, vài lá trà xanh
– Đường, muối, dầu chiên
Cách Cách chế biến:
– Cá trắm làm sạch, để ráo nước. Thịt ba chỉ rửa thật sạch, thái con chì.
– Phi thơm hành tím băm, bỏ thịt vào xào sơ rồi trút ra bát.
– Cho giềng và sả vào nồi xào săn rồi tắt lửa. Xếp cá và thịt vào nồi. Nêm nước gia vị ướp cá.
– Đun sôi nồi cá rồi tắt lửa.
– Canh chút đường thành nước hàng rồi cho nước hàng nước tương vào cá, kho tới khi cá chín mềm thì cho vài lá trà xanh vào, nấu sôi, tắt lửa.
-
Thịt bò xào khoai tây kiểu mới
Hương vị thơm ngon món thịt bò xào khoai tây kiểu mới hứa hẹn sẽ đem đến cho bạn và gia đình những giây phút tuyệt vời và khó quên đấy nhé (Bạn click vào tên từng món ăn để xem chi tiết cách làm).
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
– 200 gam thịt bò phi lê, 300 gam khoai tây vàng
– 50 gam rau cần tây cắt khúc, 2-3 tép tỏi bằm nhỏ
– 20 gam tương cà, 1 trái cà chua bổ kiểu múi cau
– Gia vị: dầu chiên, tiêu, đường, nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt, xốt mayonnaise
Cách Cách chế biến:
– Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, bổ làm 6. Mang khoai tây đi hấp chín với 1 chút bột ngọt, muối rồi áp chảo khoai tây.
– Thịt bò xắt mỏng, ướp gia vị.
– Phi thơm tỏi bằm, cho thịt bò vào xào mềm, tiếp đến cho khoai tây chiên và cà chua vào đảo đều, nêm gia vị. Cuối cùng, cho cần tây vào đảo nhanh tay rồi tắt lửa.
Thực đơn với 3 món vô cùng ngon cơm, dễ thực hiện sẽ đánh thức vị giác của gia đình bạn trong ngày hè oi nóng này đấy!
Mong gia đình bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)
