Hãy chia sẻ lên Facebook

Khử vị đắng trong thực phẩm

Có những loại rau, quả rất đắng, ăn sẽ mất ngon. Bạn hãy tham khảo một vài gợi ý dưới đây để làm giảm độ đắng của rau cải, mướp đắng, mật cá. Khử vị đắng trong thực phẩm
Khử vị đắng trong thực phẩm

Rau cải:

Chớ nên ngâm lâu dưới nước. Vị đắng sẽ không giảm lại mất vitamin. Bạn hãy vắt vào nước luộc rau một quả chanh hoặc cho thêm một củ khoai tây. Như thế, rau cải sẽ bớt đắng.

Mướp đắng:

Không nên thái mướp thành miếng, luộc qua và ngâm vào nước lạnh rồi xào nấu. Làm như vậy vị đắng tự nhiên của mướp sẽ mất đi. Tốt nhất là xắt mướp thành miếng, ngâm qua nước muối rồi vớt lên xào ăn.

Mật cá:

Trừ mật cá quả, mật các loại cá khác khi chế biến nếu bị vỡ sẽ rất đắng. Mật cá lại không tan trong nước, do vậy không thể dùng nước để rửa thật sạch được. Để khắc phục, bạn hãy lấy rượu hoặc nước soda bôi lên chỗ bị dính mật rồi rửa thật sạch, vị đắng sẽ mất.       Theo Mẹo vặt
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

xôi ngũ vị nhồi gà nướng canh chua tôm ruou vai thom ngon vua chúa Khoai món suon heo nuoc ep chanh bac ha súp khoai nom gia do cach lam mi tron thit ga sot ca chua bánh mỳ nhân gạo tôm nướng thịt hương dẩn làm cá diêu hồng chiên xù cach làm gỏi bò bop thấu cập Cún Khang Canh bò viên nấu rau củ cua faci dut lo đậu phụ xào ớt chuông rau cu tranh bướm 3d chè trôi nước thit ba roi kho sua tuoi cách làm kimbap món quay cach nau sup com hap Canh cá ngọt hôm cách làm xôi vò gấc lam tra sua canh ga nhoi com canh nẠm kim chà m cạch lam cha muc lau dau ca hoi ngon tÃÆm Tinh chất Ẫmthực cá hồi sốt nui 2 thit lon xao Nấm kim châm vòng tròn thạch trứng gà sườn hầm đậu banh tart ca ri de nhat trung vit lon chien chế biến giò heo hun khói sa tế vit om sau thom ngon rang muối Ba món ngon từ thịt bò được ưa thích Vi宄勫檼 vit uop chao soup gà NẠp doi truong xao nghe ngon trứng xào củ niễng CÃƒÆ chua bi nau canh thap cam Trang Trí lam nem oc cach lam thit ga nau dong Bánh ran Cháo suôn heo Giả bò khô cach che bien kho ca trich cach lam banh ga cách làm cháo thịt băm Bun ca nong hoi cha cach lam thit ga hap Cá cẠt Thơm nức lẩu mắm Cần Thơ giữa Sài Ruốc gà lam ruoc ga trà xanh cách muối hành tím đặc biệt kem tươi dừa Độc đáo kem đốt hương trà xanh sinh tố rau củ mật ong Đi ăn bánh xèo củ hũ dừa quận 2 nhan long hung yen be be banh mi tom cách làm bơ lạc đậu bắp tẩm bột rán cach lam milo kem dua Cách gói bánh tét Kem dâu cách nấu canh trứng cà chua chan gio rut cach lam tom sot trung muoi dương châu pizza nhá canh hải sản che lam che dau xanh danh nuoc cot dua gian Miến trộn phở trộn ở Sài Gòn tu lam ca tim pho mai cá tra kho gà que chiên giòn tuong ot sot sức khỏe nem đơn giản tôm chiên húng quế bánh rán mặn chiên giòn hợp hu tiu muc lau bap bo ngon la gung bà nh lê bà nh khoai lang khoai tây bọc chả gà viên chiên xù matcha chocolate ọm lươn lan bot chien